「市州党报关注」第七届羊肉粉美食旅游文化节暨农特产品销售活动...

遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩，遵义大街小巷遍布羊肉粉馆。遵义羊肉粉除了本地人喜爱，也受到外地消费者青睐，每年有不少人前来遵义品尝和学习制作羊肉粉。遵义羊肉粉也走出了遵义，在购物平台和省内外大型商超售卖。　　　羊肉粉节的举办，对促进我市餐饮消费、壮大餐饮产业、推动羊肉粉美食产业发展有重要作用。...

遵义城区这个“厨房”,日产羊肉粉3万袋

遵义虾子羊肉粉中央厨房有限公司是由遵义长天农特产品有限责任公司与遵义虾子羊肉粉产业发展有限责任公司共同投资成立的合资公司,于2023年3月21日成立,2023年12月1日正式投入运营。该公司产品主要以预包装牛羊肉粉、辣子鸡、麻辣羊肉火锅等地方特色食品为主,项目自2023年底投产以来,已实现销售总额近260万元,销量35万余袋。

遵义羊肉粉:一碗粉,一座城的故事

遵义羊肉粉的起源，可以追溯到清朝时期，遵义是西南地区重要的商业和交通枢纽，吸引了大量商旅和移民，多元文化的交融为这道美食的诞生提供了土壤，羊肉粉最初是作为商贩和行人的快捷美食，以其独特的风味和便捷的食用方式，迅速在当地流传开来，成为遵义人日常生活的一部分。随着时间的推移，羊肉粉逐渐发展成为遵义的代...

秋风起,天渐凉,来贵州“贴秋膘”啦!

遵义羊肉粉鲜美无比的羊骨汤令人垂涎欲滴。羊肉粉选用当地放养的黑山羊,经过长时间熬制,与多种秘制香料共同炖煮,直至汤色乳白、香气四溢,既保留羊肉的本味,又增添丰富的层次感。羊肉选取羊腿或羊排,经过细心处理,以独家配方慢火炖煮至肉质酥软而不失其形,入口即化,滋味醇厚。04糕粑稀饭糕粑稀饭是贵阳青岩古镇...

贵州省市场监管局关于35批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第30...

14//贵安新区龙记羊肉粉店贵州省贵安新区高峰镇大乐歌村杨家新组筷子(自行消毒)//消毒日期:2024/6/6大肠菌群║检出/50cm2║不得检出;阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.17mg/100cm2║不得检出/15//铜仁市碧江区吼巷破酥包店(个体工商户)贵州省铜仁市碧江区环北街道北...

来贵州看山!看贵州“山乡奋进”到“山乡巨变”的壮丽诗篇

于是，有了贵州绿茶、贵州刺梨、贵州蜂糖李、贵州天麻、贵州药材、贵州竹笋等绿色产业，有了贵州黄牛、贵州跑山鸡、贵州稻花鱼等生态产业，有了贵州酸汤、贵州羊肉粉、花溪牛肉粉等美食产业(www.e993.com)2024年11月9日。连绵起伏的贵州茶山。党的十八大以来，贵州综合经济实力大踏步前进、实现历史性跨越，贵州基础设施建设大踏步前进、实现历史性巨变...

还原地道黔地美食,乐事贵州遵义羊肉粉味薯片上新!

遵义是一座拥有世界自然加文化双遗产的城市,在山清水秀人杰地灵之外,还有令人无法拒绝的特色美食——遵义羊肉粉。作为闻名遐迩的“中华名小吃”,羊肉粉浓郁的香气遍布遵义街头,承载着本地人舌尖上的乡情。深入分析黔地的风味基因,乐事力求在薯片上还原纯正的贵州美味。乐事贵州遵义羊肉粉味薯片将原切薯片薄脆的美妙口感...

贵州山居 | 汤鲜味美!来毕节不要错过这碗粉!

金沙羊肉粉与遵义、水城、兴义羊肉粉构成了贵州羊肉粉的“四大门派”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的热烈欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号(韩贤普摄)2013年修订出版的《金沙县志(1993-2013)》记载:...

贵州山居·品山珍丨贵州“四大派系”羊肉粉,你最喜欢哪一种?

金沙羊肉粉与遵义、水城、兴义羊肉粉构成贵州羊肉粉的“四大派系”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号金沙羊肉粉和配菜(韩贤普摄)2013年修订出版的《金沙县志(1993-2013)》记载:...

习水两日游攻略丨在贵州,被一个赤水河畔的千年古镇治愈

习水羊肉粉(图源/习水县人民政府)若肚子容量够,再吃习水羊肉粉,和火锅一样用的是带皮山羊肉,切得略薄。米粉和遵义羊肉粉用的粗粉不同,是习水本地独有的细粉,细软顺滑。不加红油的汤头清爽鲜香,加了红油又是另一番香浓滋味。此外,习水豆腐皮火锅、包浆豆腐、烧烤也都值得一试。