东西问|刘敬贤:为何说“满汉全席”是中华菜系文化的瑰宝?
2021年12月27日 - 百家号
受访者简介:中新社记者李晛摄刘敬贤,国家非物质文化遗产代表性传承人,中国特一级烹饪大师,国际烹饪艺术大师,国家级高级烹调师,餐饮业国家级评委、国际评委,世界中国烹饪联合会国际大赛评委,国家职业技能鉴定专家委员会委员,中国饭店协会荣誉主席,中国烹饪协会首席顾问,辽宁省饭店协会终身荣誉会长。从事餐饮行...
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刘敬贤代言“劲霸”
2004年9月18日 - 新浪新闻
由此,刘敬贤也成为中国历史上第一位烹饪业形象代言人。
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劣质鱼翅吃色素上桌装“相”
2006年3月15日 - 新浪新闻
“其实这是大可不必的。”刘敬贤解释说,鱼自身就有鲜味,其本味远远好于人造的味精,这种厨师的做法,对食客的身体健康有着一定影响。比如常在外吃饭的人比在家吃饭的人更易得高血脂、高血压等疾病。
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东西问|徐晓燕:黑水虻技术如何成为中国绿色农业“密码”?
2021年12月30日 - 百家号
东西问|刘敬贤:为何说“满汉全席”是中华菜系文化的瑰宝?
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东西问|丁建:中国工匠如何“建证”世界文化交融?
2021年12月30日 - 百家号
专家简介:丁建,中工国际工程股份有限公司党委书记、纪委书记、总经理,中国中元国际工程有限公司董事长,中国建筑学会副理事长。历任机械部设计研究院技术员、设计研究室主任助理、研究室副主任、经营计划部主任、副院长,中元国际工程设计研究院常务副院长(主持工作)、院长、党委副书记。原标题:《东西问|丁建:中国...
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