“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”
炒饭,是烹调菜谱之中最基本的一道,但是要炒一碟能称得上好吃的炒饭,是最难的。什么叫好吃和不好吃呢?看一眼即知。先把蛋煎熟,再混入饭中的,这已经不及格了,因为把这两种东西分开,炒出来的饭就不够香了。炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒,呈金黄色。要达到这个效果,先得下油,待热得冒烟,倒入隔夜饭,...
“猪肉涨价之后……”十大网络恶搞
上班的人,傍晚下了班,每每花10块钱,买两斤五花肉——这是两年前的事,现在涨到13块钱一斤了——买猪肉的,若肯多花两块钱,就可以买到更好的腿心肉,比五花肉要好一点,如果再多花点钱,就可以买到精肉或者精致的小排了,但是这些客户,多是劳碌上班族的,大抵对肉的要求不那么严格,只有那些开小车、有房子的人,才...
大年初五“破五节”,牢记:忌2事,吃2样,不忘2事,老传统别丢
推荐食谱:猪肉白菜炖粉条食材:五花肉、白菜、粉条、生姜、蒜、香叶、干辣椒、八角。1、五花肉皮朝下放入无水无油的锅中,用小火炙烤到焦黄,去除洗净切块,白菜撕成合适的块,粉条加温水浸泡,另切配姜片、蒜末。2、起锅烧油,油温升热后倒入五花肉块,翻炒1分钟放入一把冰糖,炒化给肉上糖色,放入香叶、八...
【邵武是个好地方】和平十大特色菜:十全十美和平土菜
炒尾血炒尾血在和平民间有这样的说法:男人梦见猪血,预示着发财,女人梦见猪血则预示有孕在身,或有喜事发生,是祥兆。当地乡村厨师烹制这道菜,是祝福食客事业家庭红红火火。主料:猪血、网油辅料:红辣椒、蒜、生抽、地瓜粉制作方法:将生猪血洗净切片,锅中烧水,水中滴料酒,将猪血倒进锅中翻滚后捞出,沥水;另...
适合懒人来做的四道家常菜,五分钟搞定,味道还一点都不差!
当然,如果你没有在家里,你可以使用午餐肉。首先将火腿切成适当大小的块,煎炸,煎至两面变黄然后上桌。将适量的油倒入锅中,炒干辣椒,然后将预先切好的韭菜炒熟。韭菜变色后,你可以添加香料。别忘了喷一些香醋。最后,放置火腿片,并在一段时间后烹饪锅。味道可以说是相当不错的。用一碗香米,这是一顿完美的午餐!
“下厨房”的时候,鱼香肉丝是没有政治正确的
(一)“奚姥姥”的辣椒炒肉辣椒洗净,滚刀切成细短;猪肉成条,糖酱加粉裹匀(糖得先加,猪肉容易煸软,酱料适度,肉丝才会鲜亮),平底锅微微烧热,撒上5克姜蒜和新鲜豆豉(在广东,豆豉须得用阳江的,香)(www.e993.com)2024年10月15日。嗞啦一声,弥漫的都是生活。辣椒炒肉,这是她最熟悉的一道菜,一如她最熟悉的日夜:广州的天色将晚,珠江...
3个孩子手拉手在市场内失踪 父母原地等待13年
几经寻找未果,李少方他们将自己的人生局限在了市场猪肉档间。尽管维持猪肉生意日益艰难,但一想到孩子有一天或许会回来寻亲,13年来,他们不敢有一丝改变。如今再次站在老屋前,这位父亲的脸上写满了伤感,还有懊恼李少方家的档口并不难找,从金洋市场东门进去,就在猪肉区把边儿的第一个摊位。