湖北:死鸡剥皮后摇身变“野山鸡” 加工现场令人作呕
执法人员对现场的死鸡全部暂扣冰冻封存,后经抽检鉴定,部分鸡的死因是大肠杆菌或鸡瘟。进一步的调查后,中年男子坚决不肯讲自己的身份,并拒绝透露死鸡的来源,只肯承认仅仅当天对死鸡进行了加工。11月16日,因案情重大,动监所将该线索移交给掇刀公安分局,建议以涉嫌刑事犯罪立案侦查。加工现场被执法人员逮个正着。楚...
“广州第一鸡”的“清平鸡”,曾一度消失,现广州三家餐馆能吃到,味...
当年清平饭店经理邵干和厨师王源等人创新性地以多种药材、海味香料及名贵食材熬制白卤水,以白卤水代替清水浸鸡,又以冰冻的陈年鸡汤代替冷水,让鸡在“过冷河”期间不断吸收原鸡汤,保持了鸡的鲜味和原味,最终创制出皮爽肉滑、连鸡骨都有味的名菜“清平鸡”。二、品尝三家“清平鸡”餐馆1、清平饭店(新店)A、...
34款经典下饭菜推荐,色香味俱全,汤汁鲜美下饭解馋,值得分享
1.将鸡翅洗净砍成小块。2.将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。3.葱姜蒜切小块。4.将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。5.起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。6.捞出。7.油温升高后下入鸡块复炸后捞出。8.锅中留底油,下入花椒辣椒...
秋季晚餐菜谱分享,简单好吃的家常菜
冰冻鸡翅根斩成小块,鸡块和冷水放入炒锅,,用大火烧开水,倒出鸡翅根用冷水冲洗,鸡翅根表面的泡沫冲洗干净,鸡块沥水待用。如果用新鲜鸡块,那么鸡块不需要焯水。炒锅烧热油,倒入鸡块,用大火炒鸡块,鸡块表面炒金黄,放入姜片翻炒片刻,姜片炒香后,放入黄酒、生抽、老抽和少许砂糖,让鸡块吸收一下味道。鸡块炒上色...
市场与信息化
出口量为2015年来历史同期最高值,净进口量持续4个月环比下降.2月份主要进口产品为冻鸡爪(占进口总量的48.1%),冻鸡翼(29.5%),带骨冻鸡块(10.7%),合计占88.4%.进口主要来自巴西(占进口总量的59.2%),泰国(13.8%),美国(10.8%),俄罗斯(9.5%),合计占93.3%.主要出口产品为冻鸡块和鲜冷整鸡...
最低14℃!明起广州气温开始“大跳水”!
材料:板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量(www.e993.com)2024年10月21日。做法:将乌骨鸡褪毛、去除内脏,洗净晾干;乌鸡、板栗仁放入砂锅中,加水没过食材,放入生姜,加盖文火焖2小时;起锅前加少量食盐调味即可。功效:滋阴益气、补肾强筋。气温逐渐下降小布提醒大家衣服、被子要循序渐进、逐渐加厚...
超市的鸡腿有啥“猫腻”,为啥可以一直不断货?看完告诉身边人
超市的鸡腿主要分为两种,一种是冰冻鸡腿,还有一种是冰鲜鸡腿,后者的价格要贵不少,像冰冻鸡腿的话,价格一般在7~8块钱左右,有时候甚至更低,而冰鲜鸡腿的价格是在20多块钱一斤,可以说是天壤之别。为啥鸡腿可以一直不断货?我们看到的鸡腿,主要来源2个地方,一个是国内的大型养殖场,他们养殖大量的鸡,然后为国内...
南京麦乐鸡块事件,夜场女子遇害后,被情夫分尸做人肉鸡块!
在好奇心的驱使下,大爷仔细翻看着塑料袋里的“麦乐鸡块”,挑了其中最大块的一块,拿手一撕,闻了闻,味道有点像隔壁王寡妇的体香,并且肉的颜色红中带白,大爷这才断定了这是人肉。是被伪装成麦乐鸡块的人肉。之后大爷淡定报警,警方坐上火箭赶往案发现场,但由于当时的监控系统并不完善,连警方也找不到第...
奇闻故事:某美食街麦乐鸡块案,妙龄女子失踪竟是被害
警方很快就全副武装,一头扎进了臭气熏天的垃圾场,把最近几天扔掉的麦乐鸡块都收集在了一起。然后又排查了美食街附近的下水道,成功打捞到了剩下的碎块和骨头。比较奇怪的是,唯独没有找到脑袋,剩下的大大小小一共几百块,碎的不能再碎,而且还有反复冰冻和炸煮的痕迹。加上已经有些日子了,保不齐还有些...
玩着玩着数码博主变身美食博主,空气炸锅成了最爱
空气炸锅最拿手的还是肉类的空气炸,刚好家里冰箱里还有之前留下的冰冻的鸡块。因为是提前腌制好冰冻的,所以也不用解冻直接就可以炸。第一次使用,对于这台空气炸锅温度还没有很好把握,所以先拿了四个冰冻的鸡块尝试,上面还结着冰霜。温度是200℃,20分钟,中间要翻下面,这样烤的表面会更均匀。