秋天,鸡块和它一起烧,入味好吃营养丰富,我家隔三岔五就要吃
第一步腌制,先把买回家的鸡块浸泡在水中,泡出里面的血水,这样等下炒制后不会有腥味。然后把里面的油块,杂质撕掉,加入1勺食盐腌制半个小时以上。第二步豆腐干切块,豆腐干洗净,切成三角形大块,放入盘中备用。葱姜切好备用。第三步炒鸡块,炒锅预热,加入1勺食用油,倒入鸡块先煎一下,可以逼出鸡块里面的...
去安徽姑姑家过暑假,10道徽菜深得我心,滋补味美,这味真是绝了
锅中加水,放入鸡块、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖1小时,直至鸡肉酥烂,加盐调味即可。烹饪技巧:选用土鸡,肉质更加鲜美,炖煮时火候要控制好,避免鸡肉过老。2.毛豆腐风味介绍:毛豆腐,以其独特的发酵工艺和绵软口感著称,是徽菜中的经典。食材用量:毛豆腐500克,葱末适量,蒜末适量,辣椒粉...
河南七大特色美食排行榜,当地人民喜爱程度排名。
其主要原料包括牛肉、粉条、豆腐皮等,再辅以各种调料和辣椒油,经过精心烹制,成为了一道色香味俱佳的汤品。它不仅能刺激味蕾,更具有暖胃、开胃、消食等多种功效,深受当地人民的喜爱。胡辣汤就如同一位富有内涵的美食家,既让人感受到热烈的滋味,又让人领略到细腻的风情。七、河南道口烧鸡河南道口烧鸡,堪称美食界...
【微济阳】网友挖掘:济阳民间的特色名吃!你还知道哪些?
回河街道南街村的玉泉烧鸡,选用每只约重1000克的雏鸡,宰杀后挂在阴凉处,晾干水分后,用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身,涂匀后放入大油锅中炸成金黄色时捞出,大锅内放足水,把所有的香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,将水烧开,然后加入糖、盐调好味,将炸好的鸡整齐地放入,用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮五分钟,将...
一纸游春图 2024春节山东乡村文化旅游节滨州重点活动一览
其特色是选用上等的绿色优质大豆和独有的净化黄河水为原料,口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松软。杜桥豆腐皮系列产品有20余种,并且创办了独具特色的“豆腐宴”,成为深受群众喜爱的特色美食。2011年,杜桥豆腐皮入选“到山东100种不得不品尝的美食”。13.马蹄烧饼...
河南老字号烧鸡大盘点,大多数你没听过
淮阳方布袋烧鸡方布袋烧鸡是淮阳一带最有名的汉族传统小吃,具传已有600多年的历史(www.e993.com)2024年9月16日。淮阳汽车站附近有家店,烧鸡和豆腐皮切吧切吧装在一个比脸还大的不锈钢盘里。可以抽真空外带,有点咸,但是一吃就停不下来。鸡肉鲜嫩多汁,轻轻一吸骨头就掉了。唐河郭滩烧鸡...
“苏义忠烧鸡”,淮阳风味小吃的金字招牌
“苏义忠烧鸡”顾名思义,苏义忠是该美食的创始人。苏义忠家住淮阳县城北关苏马庄,紧邻“天下第一陵”——太昊陵。他的店名就命名为“苏义忠烧鸡店”,是以经营烧鸡为主,兼营羊头、鸡杂、豆腐皮的清真熟食店。从上个世纪八十年代初起,苏义忠潜心钻研,广取各地名吃之长,创造出了独门秘方,使得今天的苏家烧鸡享誉...
湖南最“修仙”的小城,我被一碗“杀猪粉”惊到了!
菜品端上来色泽鲜亮,每一块鸡肉都吸收了辣椒的精华而色泽诱人,烧鸡公肉质鲜嫩有嚼劲,香辣的汤汁拌着饭,可以吃好几碗。烧鸡公和豆腐的搭配也是一绝。细腻顺滑的豆腐裹着辣汁,拌在饭里,就是人间下饭神器。地址:北湖区人民东路妙街往里走50米/捆鸭/...
睢宁年货大PK!你最中意哪一款?
史书《食宪鸿秘》有记载“卷煎,将蛋推皮,以碎肉加料卷好,仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”相传这道美味已有三百多年的历史。卷煎是饭也是菜,这种饭菜合一的方式,出身平凡,却奠定睢宁味觉之本。是否还记得那时候每每坐席地,过春节,一盘卷煎上来,几双十几双筷子在盘中混战,争抢一块美味。这是回...
山东省平阴县市场监督管理局公示2022年度食品安全监督抽检合格...
XC223701244398448304//平阴县洪范池镇安为先豆坊平阴豆腐皮/2022-08-06豆制品//平阴县市场监督管理局小作坊专项XC223701244398448315平阴县洪范池镇丁家香油坊平阴县洪范池镇西池(龙池门口向西100米路北)平阴县洪范池镇丁家香油坊平阴丁家小磨香油/2022-08-07食用油、油脂及其制...