简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样
6、现在来煮面条,我今天用的干面条,所以不用等水开,当你看到锅底有小气泡往上冒的时候,就可以下进去了,中火煮,水开后适量的加点清水,这样煮出来的面条才会柔软,而且汤也会很清;熟了就捞出来过一下凉水,让刚煮好的面条收缩一下,吃起来会更爽口,同时也不会粘到一起,加点葱段拌一下,颜色和香味马上就出来...
冬天早餐吃什么?6道面包做法,蒸烤炸样样有,好吃养胃助消化
1、先来和面:面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2颗、常温水120毫升、食用油20克,上手揉面,基本揉成形后醒发10分钟,10分钟我们再来揉,这个面团揉出来是偏软的,我这里水加的有点多,上面水的比例我已经替你们调整过了,揉成一个光滑的面团后醒发至两倍大;2、先来排气,这个面已经醒得非常好了,继续揉一揉,...
手擀面怎么做才好吃?手把手教你,全程小技巧,做出来不粘也不断
1、先来和面,70克清水中加1克食用盐,先搅拌至融化,用淡盐水揉面,面团弹性会更好,150克高筋面粉分次加入,面粉不同,吸水性也不同,分次添加比较好掌控量;2、上手揉面,做面条的面团儿要偏干一点,如果太软的话下锅煮就容易断,再者就是煮出来的面条不劲道,高筋面粉做出来的面团儿会不太好揉,记得多揉一会儿...
蒸面条菜怎么蒸出来松散不粘?
将裹好面粉的面条菜放入蒸锅中,注意要平铺开来,不要堆叠在一起。然后,大火蒸制。蒸制的时间要根据面条菜的多少和火候的大小来调整,一般蒸制5-10分钟即可。在蒸制过程中,可以适时打开锅盖,用筷子轻轻翻动面条菜,确保每一部分都能均匀受热。蒸制完成后,将面条菜从蒸锅中取出,倒入一个大碗中。此时,可以看到面条...
豆角焖面怎么做才好吃?手把手教您在家做,面条不粘不坨、味道浓
(1)面条入锅前,最好盛出一小碗汤,等锅内汤汁变少后再加入这碗汤,这样做面条不会粘连,也会更加入味,还不担心烧糊粘锅。(2)焖的过程中要多观察,当心汤汁烧干。若烧干了面条还不熟,可以在锅边淋少许水继续焖。(3)想要豆角焖面香喷喷,葱姜蒜不能少,还要用五花肉,这样做出来才味道浓郁好吃。
我家一周早餐食谱,7天营养满分不重样,柔软好消化,再不愁吃啥
1、山药洗干净了去皮切厚片,直接上锅蒸,大火15分钟就差不多了;2、取出来压成细腻的山药泥3、放置温热后来发面,面我是晚上发的,一斤面粉、200克水、10克糖、5克酵母,搅拌到没有干面粉了就下手揉面,揉光滑了盖上保鲜膜放冰箱,让它低温发酵一个晚上(www.e993.com)2024年9月7日。
大厨教你做河南特色蒸卤面,面条筋道入味,不粘不坨,简单又好吃
大厨教你做河南特色蒸卤面,面条筋道入味,不粘不坨,简单又好吃返回搜狐,查看更多不感兴趣投诉
面条这样做,不沾不粘味道香,我家隔三差五做一锅,盘子都舔干净
1,面条放入时,豆角里面的水刚没过豆角最合适,里面留的汤汁一定不要太多,面条浸泡在汤汁中再焖就变得很囔,会影响口感了。2,盛出的汤汁再倒入锅里,一个是不会糊了粘锅,再就是增加水蒸气,让面条熟的更好。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,粥类,烘焙,果酱,冰糕,甜品等等,欢迎...
炒面如何不粘锅?多做2步,根根分明干香四溢
先用油滑锅,可让后续炒制不易粘锅将油倒出,锅内留底油,开大火,倒入1个鸡蛋炒散。鸡蛋炒匀后,倒入干香菇丝、笋丝和肉丝,一同翻炒。干香菇可以起到增香提鲜的作用;但需提前浸泡,再改刀切丝炒匀后,倒入处理好的面条,一定要不停翻炒,把面条炒干炒香。
做凉面时,加一勺,面条松软不粘,美味有弹性
其实,做凉面有窍门,把面条放进冰水里,这样可以使面条光滑光滑,我们都知道。实际上最主要就是在面条里加一勺橄榄油,搅拌均匀,这是做凉面的必备品,拌面条时,在面条里加一勺,面条松软,不粘,好吃又有弹性,当然,味道更为浓郁、顺滑,与你分享。01《凉拌面》主料:2面。调料:盐2汤匙,盐和胡椒粉少许,胡椒粉...