日本商店开始出售重启商业捕鲸后捕捞的鲸鱼肉:样品免费试吃
日本第二大城市大阪一家大型百货商店7月8日开始出售重新启动商业捕鲸后捕捞的鲸鱼肉。业界对捕鲸业的存亡忧虑依旧。阪急百货旗舰店货架摆放鲸肉“生鱼片”,标价每100克599日元(约合38元人民币),提供部分样品给顾客免费试吃。共同社报道,这家店进货大约30公斤鲸肉,来自商业捕鲸船队上周在北海道钏路港附近海域捕获的小...
日本商业捕鲸现状怎么样了?
鲸鱼肉库存的增加,主要是由于这次新增的捕获对象长须鲸,大量从冰岛进口所致。当日本还在IWC(国际捕鲸协会)时,以调查为名在南极海和北太平洋航行中捕获鲸鱼,但商业捕鲸开始后,捕鲸区域被限制在专属经济区内,导致日本鲸鱼肉的产量从调查捕鲸时的约3000吨减少到现在的不到2000吨。共同船舶公司认为这样的产量无法支撑市场,...
日本人为何对鲸鱼肉有着谜一样的执念? | 日本视角
在当时鲸鱼肉不仅仅是家常菜,就连日本学校的食堂给学生准备的午饭里,也有炸鲸鱼肉。敏感的日本学生们后来普遍觉得鲸鱼肉口味不佳,觉得鲸鱼肉不太适合用来食用,所以非常反感。所以日本在1987年以后,南极商业捕鲸行为被禁止,提供鲸鱼肉的学校也越来越少了,普遍采用咖喱猪排饭代替。在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在...
为什么日本人非要吃鲸鱼肉?
鲸鱼肉水分多肉质细软,可塑性很强,日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸,又是富含铁元素的红色肉,被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节,展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。日本的捕鲸产业链在日本除了一些专营鲸鱼料理的老店之外,在很多...
日本部分官员称要吃鲸鱼肉 不惜跟国际社会翻脸
政府与民众想法不一样陈言说,其实日本是一个非常坚持己见的国家。捕鲸就是一个很极端的表现。它觉得如果获得了一种权利就应该一直保有。过去日本会捕杀很多的鲸鱼,比如1960年,日本捕获的鲸鱼肉是20万吨。现在这几年大概是5000吨,已经少了很多。事实上,现在许多日本民众并不太喜欢吃鲸鱼肉。他说日本店家的仓...
为什么日本这么执着的要捕捞鲸鱼?答案跟你想的可能不一样
然而现在我们有如此丰富的蔬菜水果和各种畜牧养殖,让我们可以摆脱原始的捕捞进程,然而日本却依然会捕捞鲸鱼,这种情况下,不由得让人非常怀疑他们的动机,根据一项调查显示,大部分日本人其实很少吃,甚至是不吃鲸鱼肉的,而在此之前,日本国内储存的滞销鲸鱼肉,竟然已经达到了4000多吨,所以日本这方面所说的有食用鲸鱼肉的...
9大“最恐怖”黑暗料理!吃过三种以上的人,他们现在过的怎么样
吃过三种以上的人,他们现在过的怎么样蝙蝠:没有恶心只有更恶心,请问,是吃骨头还是吃肉?烤水蛇:前天的宵夜都要吐出来。烤蟑螂:嘎嘣脆!沾酱汁更配!生牛肉酱:what?不是淤泥?生鲸鱼肉:这个还稍微正常,回去加热一下就可以了。油炸天竺鼠:唐僧都不吃。
不顾中俄反对,日本做出决定给全世界添堵!美媒:和美国一样愚蠢
在美媒看来,日本政府为了保证本国捕鲸企业的利润和生存,退出国际捕鲸委员会,就像美总统保护煤炭产业一样,是民族主义政治家的策略,一定意义上,这是历史的倒退。几十年来,为了多吃一口鲸鱼肉,日本跟全球不少国家吵得不可开交,日本认为吃鲸鱼肉是该国的传统文化之一,国际限制其捕鲸是对日本文化的不尊重,对此,日本...
两百年前的一场官司,让鲸鱼成了“鱼”
“给我带份鲸鱼肉”今天人们很容易从林奈的著作中认定出鲸是哺乳动物,但在当时鲸是哺乳动物的观点一直在挑战科学家的认知。环境一定起到了重要的作用,才让鲸鱼和鱼类以及其他的海洋生物一样生活在水里。它们怎么能是不哺乳动物呢?解决这个问题的关键,在于获得更多关于鲸鱼的信息,更多的标本。布里松收藏了不少鲸目...
打着科研的幌子,日本为重启商业捕鲸做“预告”
第二次世界大战结束后,日本国内资源缺乏,鲸鱼肉一度作为重要的粮食补给,为当时的日本提供了宝贵的蛋白质资源。据日本捕鲸协会数据显示,从1940年代到1960年代中期,鲸鱼肉是日本最主要的肉源。1947年,鲸肉人均供应量占当时全国肉食总供应量的47%。到1962年,鲸肉消费量达到顶峰为23万吨。