中俄界湖禁渔期放流十余年 450多万尾“大白鱼”回到兴凯湖
据黑龙江省农业农村厅渔业渔政管理局局长周晓兵介绍,近年来,由于人类活动,导致兴凯湖区域鱼的种类和数量有所下降,兴凯湖内独有的“大白鱼”学名为兴凯湖鲌,是中国四大淡水名鱼。近二三十年,由于捕捞量大,兴凯湖内鱼的数量大幅减少,其中兴凯湖“大白鱼”曾濒临灭绝。该省利用禁渔期,每年开展鱼类放流活动,今年向兴...
兴凯湖大白鱼“游”进北京了
兴凯湖大白鱼是我国四大淡水鱼之一,主要产自中俄界湖兴凯湖,由于它以兴凯湖的小鱼、小虾为食,所以肉质细嫩,十分美味。兴凯湖大白鱼生长期长,每年只有四个半月的生长期,一条二斤重的兴凯湖大白鱼至少需要四年的时间,所以金贵。五百年前,兴凯湖大白鱼都是作为贡品进京,为皇帝所用,送给皇帝的兴凯湖大白鱼都在十五...
兴凯湖大白鱼 味蕾上的“贡品”
兴凯湖大白鱼是我国四大淡水名鱼之一,学名“翘嘴红鲌”。传统名菜清蒸大白鱼肉呈丝状,清香可口,风味独特,名曰“赛蟹肉”。皇家贡品鸡西佳肴美味兴凯湖大白鱼对生存环境要求极高,只能在无污染的水质中生长。在越冬前它储备了足够的能量,因而冬捕的鱼脂肥味美,肉质瓷实弹牙。它体型颀长,尾鳍发达,腹面全部或后部具...
中俄界湖进入冬季禁捕期,兴凯湖大白鱼落幕,珍品美味何去何从?
(字数:1023)兴凯湖大白鱼,国内珍品已经实施禁捕69年兴凯湖是中国最大的内陆淡水湖之一,位于黑龙江省东北部。而在这个湖里,有一种美味的鱼类——大白鱼,被誉为国内的珍品。大白鱼的营养丰富,肉质洁白细嫩,清蒸时还会散发出蟹香味,深受人们的喜爱。在市场上,好的大白鱼价格高达每斤150元-200元,即便是质量稍...
兴凯湖进入明水捕捞期 渔民第一网“开湖鱼”出水
“兴凯湖的鱼是冷水鱼,肉质Q弹,现在开湖鱼的行情很好。”密山市鱼类经销商王喜波说。密山市鱼类经销商孙蒙蒙说:“刚开湖比较忙,半夜一点多就开始发货了,一天卖几千斤鱼,往北京、上海等各地发货,大多订购的是兴凯湖大白鱼、麻鲢鱼。”据密山市餐饮协会会长赵云生介绍,兴凯湖的鱼是吃湖虾长大,经过六个月...
兴凯湖1000万尾鱼苗放流入湖
人民网哈尔滨6月6日电6月6日,“激情夏日鱼跃龙江”暨黑龙江冷水鱼增殖放流季开幕式在黑龙江省密山市兴凯湖新开流流域举行(www.e993.com)2024年10月17日。作为本次全国“放鱼日”黑龙江省放流季活动的首站,密山市放流大白鱼(翘嘴鲌)、鲢鳙鱼、草鱼等各类苗种1000万尾以上,鱼苗通过专设放流槽和兴凯湖渔民从业渔船两种方式放流。
水阔天高兴凯湖
清蒸大白鱼是国宴珍品,清炖大胖头鱼头也是一道很有名的菜肴。兴凯湖鸟类达219种。仅国家一级保护鸟类就有丹顶鹤、白头鹤、东方白鹳、白尾海雕、白头海雕、虎头海雕、白肩雕、金雕、中华秋沙鸭。由于兴凯湖地处东北亚候鸟迁徙大通道,每年春天,大、小兴凯湖一带,来自东南沿海、长江中下游、渤海湾,以及台湾、日本群岛...
中俄最大界湖兴凯湖冬捕期结束进入薄冰期
兴凯湖位于黑龙江省东南部,与俄罗斯远东滨海边区交界,是中俄最大界湖。湖内鱼类资源丰富,最为著名的是兴凯湖“大白鱼”和白虾。兴凯湖的冰期很长,每年12月初开始,兴凯湖全面进入冰封期,同时也意味着进入冬捕期。今年随着天气转暖,兴凯湖的冰层逐渐融化,冰面变薄,渔民将不能在江上进行捕鱼作业,所有网具、人员、...
吃鱼肉喝鱼汤 兴凯湖白鱼香飘“尔滨”
鸡西是“中国兴凯湖大白鱼之乡”,独特的生态环境滋养了兴凯湖大白鱼这一特有的天然名贵物种和地标性品牌,兴凯湖大白鱼已成为黑龙江渔业名片。因在无污染的水质中生长,兴凯湖大白鱼肉质瓷实弹牙,脂肥味美,以鲜、滑、嫩、香闻名,是鱼中贵族。现场发放的鱼汤香飘四方,游客循香而至,而品尝过后的唇齿留香则让人回味难...
过大年了I 跟着我们去冬钓 第五篇 兴凯湖冬钓的故事
在两个多小时稀里哗啦的车轮声中,到达兴凯湖大杨树钓场,已是掌灯时分。吃完清蒸大白鱼,睡在温暖的热炕上,梦想着明天冰钓兴凯湖的鱼获和快乐...清晨的草甸子,一尺多厚的雪,寒冷的空气,一张嘴能呛你个跟头。一尺多长的白烟,像变魔术一样,随着呼吸在眼前飘来飘去。马爬犁...