循着“年味”,回家!
等我看完一集电视剧出来,肥硕的芦花公鸡已经光溜溜地躺在了铁盆里。母亲向来勤俭节约,对穿着如此,对饮食亦如此。她挥刀霍霍给芦花公鸡开膛破肚后,鸡肠、鸡肫、鸡肝、鸡心等一应器官皆不丢弃。母亲将筷子插入鸡肠的一端,然后借着手劲将鸡肠通过竹筷翻转过来并清洗干净备用。她用菜刀剖开鸡肫,除去里面的鸡食与内层...
咸货里萦绕的年味深情 (随笔)
等我看完一集电视剧出来,肥硕的芦花公鸡已经光溜溜地躺在了铁盆里。母亲向来勤俭节约,对穿着如此,对饮食亦如此。她挥刀霍霍给芦花公鸡开膛破肚后,鸡肠、鸡肫、鸡肝、鸡心等一应器官皆不丢弃。母亲将筷子插入鸡肠的一端,然后借着手劲将鸡肠通过竹筷翻转过来并清洗干净备用。她用菜刀剖开鸡肫,除去里面的鸡食与内层...
“芦花公鸡”“啄”开致富路
11月20日,埇桥区杨庄镇杜楼村特色公鸡养殖户孟强、王红芝夫妻俩在喂养即将出售的“芦花公鸡”。该镇是皖北闻名的“养鸡之乡”,年养殖蛋鸡、肉鸡、红公鸡达百万只,每只纯盈利达15元左右,拓宽农民增收致富路。特约摄影张从本
【精准扶贫】芦花大公鸡正帮村民“啄走”贫穷
在驻村干部的帮扶下,2018年,王兵儒家用祁连山禁牧补助的4.5万元,加上自筹资金,购买了40多只羊羔。2019年7月,又购买了450只芦花公鸡的雏鸡,希望靠养殖脱贫致富。刚开始,王兵儒家的雏鸡死了50多只。驻村干部王文祯检查发现,雏鸡不是死于疾病,而是由于生长空间小,雏鸡互相啄死的。于是让王兵儒为雏鸡生长腾出更大...
芦花鸡和普通鸡有什么区别?哪个营养价值更高?现在知道还不晚
而芦花鸡的体型比较大,花色也非常明显,全身的羽毛都是黑白相间,公鸡的斑纹白色宽于黑色,母鸡的斑纹则是宽窄一致的,而且喙、皮肤、肌肉的颜色都是白色,所以跟饲料鸡对比还是非常好分辨的,正因为独特的外观,所以也能保证品种的纯度。3.口感不同由于饲料鸡的喂养时间比较短,一般是长到足够的天数就会被出售,喂养的...
徐杰开饭店卖火汶上芦花鸡,如今转型干养殖成行业翘楚
“我从小就知道芦花鸡,因为村里有邻居养过(www.e993.com)2024年10月23日。”于是,店里的一道主打菜就叫“汶上芦花鸡”,当时还颇受食客们的青睐。“后来碰上了个‘行家’,人家进店看见我那里摆着的活鸡,指着就说‘你这不是芦花鸡啊,就是普通的公鸡’。”彼时,芦花鸡养殖在汶上县并没有成规模,大多是村里的农户靠散养实现自给自足...
家养芦花鸡的记忆
我在旁边悄悄打量起这只母鸡:虽然它长得没有大公鸡威武,头顶上的鸡冠也不大,但鸡的头部和项羽边缘橘红和土黄色间隔的羽毛紧密而整齐地贴在身上,颈部挺立,尾羽高翘,好一只清秀的芦花鸡。只见它一边啄米一边不时地歪着脑袋,侧着耳朵听着动静,一对滴溜圆的褐色的小眼睛机警地望着我。当天,我试了好几次想接近它...
张春杰:养殖芦花鸡叫响好日子
据张春杰介绍说,这种在树林里散养的芦花鸡,鸡肉蛋白质含量高、脂肪少,肉质吃起来也是十分紧实有弹性,销售一直非常不错。为了进一步提升芦花鸡的肉质,她和丈夫决定把鸡的出栏时间延长近一个周期,让每一只鸡在出栏时都能达到最好的品质。现在,张春杰养殖的芦花鸡和鸡蛋已经在北京、上海等大城市打开了销路,客源十分稳定...
芦花鸡有几个品种?芦花鸡和土鸡哪个好?
芦花鸡原产美国的卵肉兼用品种。体型椭圆而大,单冠。在我国的芦花鸡称为斑纹羽,羽毛黑白相间,斑纹宽狭一致。公鸡体重约4.5公斤,母鸡3.5公斤。生长快,肉质好,易肥育。产蛋较多,年产蛋180~200个,蛋重50~60克、壳红褚色。芦花鸡以群山为伴,游食于山涧中,行食林中草,归饮溪山泉,在无污染之地原生态环境中生长...
帅小伙曹金帅与芦花鸡蹁跹共舞
听过这歌,你就知道过去农家喂养的芦花大公鸡长啥模样。可是,随着肉食鸡的兴起,眼下在农村想找只纯正的芦花鸡还真不是件容易的事。因为瞅准了市场空档,巨野县麒麟镇南曹村23岁的小伙曹金帅才养起了芦花鸡。步入曹金帅的养殖场,一只只散养的芦花鸡身披彩羽,精神抖擞,非常招人喜爱。由于是散养,芦花鸡很壮硕,...