苦菜、苦苣菜、苦荬菜,还有苦麻菜、曲麻菜,你能分得清?
图16长裂苦苣菜该属最常出现在青岛菜市场上的是长裂苦苣菜/S.brachyotus,幼叶一般不裂,成株叶子大部分"羽状深裂、半裂或浅裂";叶面无光泽,无论老嫩。俗名"曲麻菜",实为苣荬菜之谐音(此处"苣"读作qǔ),《中志》网站亦将"苣荬菜"列为长裂苦苣菜的别名。图17苣荬菜图18苣...
苦苣菜,乡间常见的宝藏野菜!
苦苣菜是菊科,属一年生或者是两年生的草本植物,长成以后会开舌状花是黄色的,可以结果实,果实成熟后是红褐色的。他的叶子是齿状的,触摸的时候有点扎人。苦苣菜它具有的药用价值较高,最初记载于《神农本草经》中,可以治疗厌食,养胃,利小便可明目,除了药用价值,他也可以作为家畜饲料,也是农区利用价值较高的优质牧草。
2-4月必吃的14大黄金菜,各个营养超群,千万别错过
苦苣菜性寒味苦,可清热解毒、补虚止咳,并具抗氧化之功用。因其性为寒,脾胃不济者慎食,尤其慎生食。代表菜有酱蘸苦菜、蒜茸苦菜、苦菜豆腐汤、苦菜鸡蛋汤等。6香椿:健脾开胃香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿性寒味甘,富含蛋白质、脂肪,维生素C,钙、磷、铁等多种...
秋季痛风患者注意!尿酸高吃什么食物最有效?
喜欢吃肉以及喝啤酒的人,经常会担心自己尿酸水平升高,对于这部分人来说,就可以多吃一些苦苣菜。因为苦苣菜属于一种碱性食物,有利于尿酸及时排出体外。对于老人来说,在日常生活中多吃一些苦苣菜,还具有一定软化血管的功效。
种什么植物可治疗咽喉炎
苦苣菜性寒,归肝经,具有清热解毒的功效,咽喉炎患者使用后可以达到一定的治疗效果。苦苣菜还具有抗菌消炎的作用,咽喉炎患者经常食用可以减少炎症因子的产生,进而缓解疼痛的症状。5.马鞭草马鞭草是一种常见的中药材,具有清热解毒、利水消肿的功效,咽喉炎患者服用后可以起到一定的治疗作用。马鞭草中含有的黄酮类化合物...
大肠湿热吃什么野菜
苦苣菜性微寒,入肝、胃、大肠经,具有清热解毒、利湿退黄的功效,适用于大肠湿热所致的泄泻、痢疾等病症(www.e993.com)2024年10月17日。苦苣菜富含多种氨基酸及微量元素,经常食用可提高人体免疫功能,调节内分泌失调。另外还能够刺激胆汁分泌,促进脂肪消化吸收。饮食调整外,患者还可通过中药内治的方式进行调理,如遵医嘱使用葛根芩连片、枳实导滞丸等...
会宁人春天吃什么?一口野菜一个春天
有诗云:“野菜添油滋味长”野菜作为非人工种植可食用的植物无污染、营养丰富、清新可口有的还具有药用价值是绝佳的食材之一也是大自然的美妙馈赠在每年春夏季节野菜便成了会宁人餐桌上的“新宠”苦苣菜、苜蓿、小蒜、蒲公英……都是大自然的美妙馈赠...
贡菜竟然就是晒干的莴笋!它们有什么区别?
这是因为生菜中含有莴苣素(苦苣素),它的味道是苦的,这是莴苣演化出的一种避免被虫子蚕食的办法。油麦菜的叶片中莴苣素的含量更高一些,因此,苦味也就更重一点。莴苣素确实有点影响口感,但对身体健康没什么影响。其实不只叶用莴苣的叶子会有苦味,茎用莴苣的叶子甚至可能会更苦一点。莴笋的品质如果不好,也会有...
【原创赏析】康保:街头又见苦菜卖
苦菜,也叫苦苣菜,曲麻菜,在张家口坝上地区也有叫甜苣菜的,苦菜味苦,性寒,富含钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素,具有清热消肿,化淤解毒,凉血止血等功效,本草纲目称之为败酱草,是常用的一味中药。春夏之交,吃点苦菜,清火败毒,是老少皆宜的保健食品。
上桌啦!这是天水春天的味道
苦苣菜是一种多年生草本野菜,为菊科植物山苦荬的全草或根。生于山地及荒野,为田间杂草。苦菜有很多种,一般早春采收,洗净、鲜用或晒干。功效:性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效、补肝明目的功效。吃法:凉拌苦菜做法,将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟;迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水、切段,放入盆中待用...