食用盐选普通的,还是加碘的?
据CCTV生活圈近日报道,北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师柳红芳表示,对于无特殊疾病的一般人群来说,建议食用加碘盐。一般来说,我们很难因为吃多了碘,而患上甲状腺疾病,但患上甲状腺疾病之后,反而要注意碘的摄入。甲亢:限制碘的摄入,尽可能忌用富碘食物和药物。甲减:正常饮食,包括食用加碘盐。甲状...
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
▼海盐:将海水引入盐田后经日晒、蒸发、结晶而成;▼湖盐(池盐):从盐湖中直接采出来的盐,或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成;▼矿盐(岩盐):从盐矿床开采而来,岩盐深埋于地下100米~3000米处。▼竹盐:将粗盐用黄泥封在竹筒中高温煅烧,既去除了盐巴中的杂味,还有一丝竹子清香。首都保健营养美食学会副秘书...
425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
比普通食用盐贵40倍。塞浦路斯晶片海盐,来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,是一款晶片盐,颜色晶莹剔透,质地松脆,饱和度较高,常常用来作为食物上桌前最后一道盐。波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐,仅产自中东伊朗、巴基斯坦等古老盐矿,有着如同蓝宝石般的外表,入口强烈,后味清冽还带有淡淡的紫罗兰香气,非常适合用在清...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
陈祖培在陈祖培的带领下,碘过量风险被进一步探明,在这些研究成果基础上,2011年,新《食用盐碘含量标准》问世,为全国各省提供了更科学的碘缺乏病防治方向。半个世纪以来,以“朱宪彝-马泰-陈祖培”为代表的三代医学家以及他们率领的大批专业人员们,从碘缺乏病的发现,到致病因素分析,再到发病机理到干预防治措施的提出...
中国人吃的什么盐
这种盐含有丰富的矿物质和微量元素,口感鲜美,深受沿海地区居民的喜爱。中国辽宁、河北、天津、山东、江苏等地是海盐的主要产区。其中,长芦盐场作为中国四大盐场之一,年产海盐数百万吨,是中国海盐产量最大的盐场之一。海盐不仅用于日常烹饪,还因其独特的风味被广泛应用于腌制、海鲜料理等领域。井盐:地下的宝藏井盐...
盐,你选对了吗?非食用盐长期食用可致癌!
散装食盐来源不明,基本上都是非食用盐(www.e993.com)2024年10月16日。非食用盐不仅不含碘,还有重金属污染物以及其他危害人体健康的物质。非食用盐中含有的最危险物质为亚硝酸盐,长期食用可致癌,人体一次摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐,会引发急性中毒,3克即可致人死亡。讲解员科普如何鉴别食盐...
能通便的香蕉长什么样?一定要看一看,别认错了(内附图)
首先,让我们看一下能通便的香蕉长什么样——没错,就是这种表皮金黄,微微带点褐色斑点的香蕉,成熟度更高,通便效果也会更好。如果是下面这种皮里带青的,多半是没成熟的香蕉。这种青香蕉含大量鞣酸,具有收敛消化道的作用,可以抑制胃酸液的分泌,从而导致肠胃蠕动减慢,将粪便结成干硬便,易出现排便困难的现象。
椒盐究竟是什么“椒”做的盐?
第一种:将面和好后,擀成大大的面片,在面片上先倒入食用油,用小刷子刷均匀后,在均匀的撒上一层椒盐,然后将面片卷起,再用刀切成小剂子,做成小饼或者花卷等面食。第二种:同样在面和好、擀成大大的面片后,淋上用椒盐制作的油酥(面粉里加入少许椒盐,再淋上热油,搅拌均匀即可。)...
“盐放3处,家中难顺”,家中盐不乱放,特别是这3个地方,涨知识
冰箱可以保鲜也可以冷冻,但是有的东西是不能往里面放的,比如说食用盐,就是一种不能往里面放的东西,盐的吸附性是极强的,盐放在里面之后,会吸收里面的湿气,结块。盐一旦出现受潮的情况,其实作用就要少了很多了,尤其是一些人,家里的冰箱长时间没有打理,再把这个放入冰箱当中,就会被污染。
快把家里的盐换了!研究实锤,换种盐能控血压
随着年龄的增长,我们的味觉会变得不那么灵敏,所以我们需要吃更多的盐才能感受到食物的美味。但是,过多的盐会让我们摄入过多的钠,这是引起高血压的一个重要的饮食因素。一个来自北京大学的研究团队的发现:他们说,如果我们把平时用的普通食盐换成“低钠盐”,就可以有效地降低中风和心血管疾病的风险。