春之蔬韭为先,分享韭菜的8种家常做法,杀菌补阳气,提高免疫力
1、韭菜先挑选一下,去掉杂质和黄叶,然后把韭菜清洗干净,清洗干净的韭菜切成韭菜末,切得稍微碎一点,不要太大段;2、4个鸡蛋打在碗中,稍微多加一点食盐,把韭菜需要的盐分直接加在鸡蛋中,炒韭菜的时候就不要加盐和调料了,这样能避免韭菜出水,再加一勺料酒、一勺陈醋,一勺生抽调味,少许清水,搅打均匀,加陈醋有2...
9月17日中秋节,吃饺子韭菜白菜靠边站,这馅鲜美多汁满口鲜
第三步:把2棵大葱切成末放入道肉馅中,猪肉大葱馅一定要多加一些大葱末,充分搅拌均匀,饺子馅就拌好了,这就是猪肉大葱馅。中秋节包饺子,这个馅料比用韭菜白菜更香。第四步:把提前和好的面团揉匀,揪成小剂子,按扁后用擀面杖,擀成边上薄中间厚的饺子皮。第五步:包入馅料两只手相对一捏即成为饺子,馅料可以适...
秋季的“刮油菜”!8道韭菜的做法,鲜香味美,减脂营养还解馋
5、最后来切韭菜,这个韭菜已经完全晾干了,切成小段,别看这个梗子有点老,腌出来最好吃了;6、切完了也装进大盒子里面,然后加50克盐给它抓匀,盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了,腌好的韭菜先搓一搓,这样颜色会更翠绿好看哦,然后用手把韭菜里面的水分都挤出来;8、挤干的韭...
春天包饺子,一定要吃这个馅!比韭菜香,比香菜嫩,错过等明年!
面团揉成软硬适中的状态,擀成薄薄的饺子皮,皮薄如纸,劲道十足。包裹着香椿馅的饺子,精雕细琢,每一个饺子的褶皱都透露着制作者的心思。将这些饺子小心翼翼地摆放在锅里,仿佛在讲述着一个个关于春天的故事。2、清香四溢的烹饪技巧用清水将香椿饺子烹饪至熟透,热气腾腾的锅中散发出阵阵清香。烹饪的技巧在于...
夏天包饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜正当季,鲜嫩营养好吃不贵
炎炎夏日,饺子作为一道传统美食,总能以其独特的魅力唤起人们内心深处的味蕾记忆。在这个季节,韭菜和白菜虽然常见,但今天要给大家推荐的是三种更为鲜嫩、营养且美味的饺子馅料——猪肉芹菜、西葫芦鸡蛋和酱肉豇豆。它们不仅口感绝佳,而且价格亲民,绝对是夏日餐桌上不可多得的美食。
春韭嫩,包饺子最好吃!记住“321”的调馅原则,韭菜翠绿不烧心
韭菜肉馅饺子我们要准备好所有的材料(www.e993.com)2024年10月19日。新鲜的春韭,洗净后切成小段,尽量保持其鲜嫩的口感。五花肉切丁,肥瘦相间,这样包出来的饺子口感更加鲜美。粉条和木耳都要提前泡发好,然后切碎备用。葱油则是用来增加饺子馅的香味,可以自己熬制。接下来,我们开始调馅。将五花肉定,下锅炒熟,炒的时候加点酱油,快要炒熟的时候...
年前这菜使劲吃,用它包饺子,比韭菜鲜,比白菜香,不懂吃真可惜
从小就听家人的老人说:茴香苗,嫩芽芽,铲掉还能倒茬茬。很多朋友都知道“割韭菜”的意思,就是说韭菜割掉一茬,还能继续生长。其实,还有一种蔬菜,它和韭菜一样,割一茬长一茬,不仅味道比韭菜鲜,包成饺子比白菜还香,它就是茴香!众所周知,冬季大部分的蔬菜都偏寒性,而唯独茴香属于温性。十分适合在寒冬腊月的时候...
冬天吃饺子,韭菜、茳香靠边站,这种“5鲜馅”清淡又营养,真香
首先,将3个鸡蛋打入碗中加入2小勺食盐,打散均匀。接下来,在锅中倒入适量的油(这样在调制饺子馅时就不需要再放入熟油了),当油温达到五成热时,慢慢倒入鸡蛋,用筷子不停地搅拌,炒成小块。当鸡蛋块定型后,再放入洗净的虾皮翻炒几下,让虾皮散发出鲜味,备用。将西葫芦、胡萝卜洗净,切成细丝后加入3勺...
今日大年初八“顺星节”,记得“吃1样、做2事”,日子越过越顺遂
韭菜素三鲜饺子食材:面粉400克,韭菜少许,香菇少许,虾仁适量,盐少许,味精少许,鸡蛋3个,花生油适量。做法步骤:第一步:面粉中加入适量的清水,和成软硬适中的面团,静置一会儿揉匀揉光,趁着醒面的时间,我们呢来自做馅料。第二步:把韭菜清洗干净,切成韭菜碎,放入盆中,先加入花生油拌匀,这样可以有效延缓韭菜出...
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
把提前准备好的苹果、梨、洋葱切成块;白萝卜切成丝;姜蒜、韭菜切碎。用料理机把苹果、梨、洋葱、姜蒜榨成泥。把加水的糯米粉倒入锅中煮成浓稠的浆糊后,倒入盆里。再把榨好的调料泥倒入糯米糊中,加适量的盐、白糖、辣椒粉、萝卜丝和韭菜碎搅拌均匀。朱阿姨说,腌酱的做法很有讲究,连辣椒粉都得准备至少...