前三季度业绩止跌回暖,首次有80后进入董事会 海天味业谈未来计划...

可以说,餐饮行业正在进入低增长阶段,今年以来,每月增长率大部分为低个位数。而去年每月的增长率均为两位数,最高增速达43.8%,最低增速也达到12.4%。不少餐饮企业业绩下滑,行业掀起价格战。终端餐饮都喊“赚钱难”,对调味品等原料的成本控制只会更加谨慎。如何应对终端需求的变化,将是海天味业新管理层面临的重要课...

「智研咨询」2024年中国餐饮连锁行业市场研究及投资前景分析报告

内容概要：改革开放以来，面对西方连锁餐饮巨头的涌入，我国传统餐饮业面临着严峻的挑战，因此国内餐饮企业纷纷开始学习西方现代企业管理，采用连锁加盟和特许加盟相结合形式，发挥规模效应，充分利用现有的资源发展壮大自己。据烹饪协会对餐饮百强企业调查，连锁业态成为餐饮企业快速发展的首选经营模式，全国餐饮连锁市场规模加速...

湖北餐饮业创新发展:如何引领消费新潮流?

展望未来,湖北餐饮业仍有广阔的市场空间需要挖掘。在新消费形势下,餐饮企业不仅要响应消费者的改变,还要积极推动品牌升级与市场扩展。一方面要注重引进外部优质资源,另一方面也要坚持地方特色,提升自有品牌的竞争力。最后,能够在市场上立足的不仅仅是产品的多样性,更是品牌在市场中所传递的文化价值和用户体验。湖北餐饮...

年底必逛餐饮展!50个国际展团,3000+展商,暗藏2025餐饮风向标!

3、中国新餐饮产业大会突破困局,逆境增长!面对当前的市场格局,餐企如何实现逆境增长。本次展会将举办第七届中国新餐饮产业大会,聚集头部品牌,在发展经验中汲取增长的内在动力。4、2024首届中国新茶饮产业大会探寻茶饮新趋势!??????????????????2024中国茶饮市场无比内卷,行业内耗及其严重,新茶饮...

中国烹协:10月餐饮经营预期提升,门店对经营前景有信心

门店普遍对未来的经营前景充满信心。报告显示，9月份餐饮业现状指数为43.18，环比下降4.52。其中，门店销售额指数为44.64，门店盈利指数为43.52、用工规模指数为42.87、客流量指数为41.67，环比分别下降4.10、2.37、5.69、5.94。随着暑期的结束，门店销售额指数和客流量指数出现季节性下降。中国烹饪协会表示...

2024-2030年预制菜行业专项调研及投资前景预测分析报告

1、行业发展概况预制菜起源于美国,1920年第一台速冻机问世,标志着速冻食品的出现(www.e993.com)2024年11月3日。1960年代,预制菜开始商业化,逐渐在日本、加拿大和欧洲兴起,主要为餐饮行业提供服务,降低成本、提高效率。我国预制菜行业起步较晚,2000年左右在华东地区出现半成品企业。初期由于冷链物流和速冻技术限制,面临高运输成本和销售半径小的挑...

“旅游+特色美食”等不断为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成...

四、未来发展趋势预测近年来,伴随着经济总量的增加、居民购买力的增强及“互联网+”的普及,我国餐饮业取得了长足的发展,餐饮管理行业将在以人为本、服务民生的基础上越来越多的呈现出如下趋势:(一)连锁化率进一步提升,中央厨房将成为餐饮业趋势连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势。根据国家统计局数据,我国...

马瑞光:未来3-5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期

“没有好的就业机会”,团队的稳定性就会更强,组织更稳定。以前企业利润很高的时候,内部员工会不稳定,想跳槽发展,外部其他领域的企业也会想闯进来分一杯羹,所以赛道竞争很激烈。据观察,能够做出较大规模的餐饮品牌,普遍单店利润不高,当单店利润不太高时,大家对于经营和发展的态度会更谨慎一些。

与时俱新共话餐饮发展,十月稻田彰显食品企业新势能

10月15日,由有哥供应链联合剑门共同发起的餐饮新势力大会×剑门年会×有哥供应链源头爆品市集在北京召开。“厨房食品黑马”十月稻田参加活动,品牌创始人王兵参与圆桌论坛,与1000多位连锁餐饮行业翘楚共话发展。一个食品企业如何在相对成熟的赛道中,以差异化的方式寻求市场空间,并实现持续增长?从十月稻田的发展轨迹与...

餐饮专题 | 以邻为鉴,从萨莉亚发展探寻中国餐饮未来方向

从上世纪90年代初日本泡沫经济破裂,至2020年的约30年间,日本经济发展不振。低迷的经济环境下,民众消费意愿和能力下滑、生育意愿降低导致企业人工成本增加等因素均冲击着日本餐饮行业的发展。在此背景下,一批优秀日本餐饮企业从多个角度实现突围,在快餐赛道以其廉价便捷的特点得到增长;在家庭餐厅赛道上,依靠各种措施降本...