郑州超20人吃黄焖鸡食物中毒:店家报警愿赔900多元,卫健委介入
预制菜虽然方便,但食品安全可得把好关。咱也不知道这黄焖鸡米饭到底是不是预制菜,要是的话,相关部门可得好好查查预制菜的源头。还有人说喜欢吃实体店的黄焖鸡,可自己就是做不出那个汤汁。这也提醒咱,那些好吃的味道背后到底有多少是安全健康的呢?咱消费者在追求美味的同时,也得关注食品的质量。也有网友提...
昔日顶流黄焖鸡米饭跌落神坛?为啥黄焖鸡也不香了?
黄焖鸡米饭缺乏统一标准,口味和认知持续分化;几个主打黄焖鸡米饭的头部品牌,品牌建设的情况不容乐观,品牌认知度较低。重建品牌后,黄焖鸡米饭还需走出单品困境,寻求多元化经营。据中关村在线之前的报道,几年前,黄焖鸡米饭首次进入人们的视线,并凭借其肉菜俱全、米饭不限量且价格仅十几元的优势,成为当之无...
家常版黄焖鸡米饭,美味又方便
焖煮20分钟后,开盖放入青椒、红椒块和洋葱丝,大火翻炒收汁。收汁至汤汁浓稠时,关火出锅。将煮好的米饭盛入碗中,浇上黄焖鸡汤汁和食材,一碗美味的黄焖鸡米饭就完成了。三、小贴士鸡肉腌制时加入料酒和胡椒粉,可以去腥增香,使鸡肉更加嫩滑。焖煮过程中要小火慢炖,这样鸡肉才能充分吸收汤汁的味道,口感...
昔日国民快餐“顶流” 黄焖鸡米饭如今为何没人吃了
近日,不少网友纷纷表示,曾经火遍大街小巷的“国民快餐”黄焖鸡米饭,如今的味道却大不如从前。几年前,黄焖鸡米饭首次进入了人们的视线,凭借着有肉有菜米饭不限还仅需十几元的价格,成为了当之无愧的“快餐顶流。”但是,近几年来,与同样是国民快餐的沙县小吃相比,黄焖鸡却慢慢的淡出了人们的视线。而造成这...
被小吃改变的沙县,也被小吃耽误了
2008年,为了应对各地门店发展良莠不齐的问题,当地政府扶持成立沙县小吃集团,对全国的沙县小吃门店进行规范经营。在一系列组合拳下,沙县小吃的名气越来越大,鼎盛时期,有6万沙县人外出经营小吃,在全国拥有近10万家门店。沙县小吃与兰州拉面、黄焖鸡米饭一起,组成了中国餐饮界的“三巨头”。
海淀区市场监管局依法查处62家存在食品安全问题的餐饮单位
1、北京祥云世友小吃店招牌名称:黄焖鸡米饭经营地址:北京市海淀区学院南路32号院16号楼前平房4号存在用于加工制作的工具、设备、容器,未定位存放的问题,违
关店2.9万家!沙县的“死对头”快不行了
被一线城市“排出体外”,黄焖鸡米饭其实没法赖同行太卷,还得怪自己“高效”过了头。过于高效带来的第一大缺点,就是太容易复刻。黄焖鸡米饭能够飞速崛起,靠的就是大众化的口味,以及简单易操作的制作流程。但发展时间一长,这些特点就把黄焖鸡米饭本身的护城河填上了。如今,无论是沙县小吃还是兰州拉面,均能...
郑州升达经贸管理学院:那些藏在官微留言板的故事,爱了…
@粒粒哩哩哩:升达我最喜欢的味道是食物香味!说起达园的美食,我首推的是龙湖餐厅二楼的黄焖鸡米饭,还有加了炸蛋螺蛳粉,以及文萃苑的摇滚炒鸡,我们一宿舍的人都爱吃,老兵的自选菜和渔香味粉也很值得一试,香喷喷的,一点都不比外面卖的差,每次上完课从时金楼出来,被美食香迷糊住啦。
《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速!
1.中式米饭快餐:市场仍有增长空间,不少品牌冲刺千店据红餐产业研究院测算,2023年中式米饭快餐市场规模预计为2,351亿元,同比增长6.4%,增速水平在近五年中表现适中。杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起、老乡鸡、乡村基(含大米先生)等少数品牌门店数突破1,000家,其他品牌也向着千店规模进击。
爆红后关店10000家,正新鸡排万店困境背后的4点真相|炸鸡|小吃|...
毋庸置疑,鸡品类是一条好赛道。在遍布大街小巷的餐饮品牌中,鸡是绕不开的小吃品类。从遍布全球的肯德基、麦当劳、各类韩式炸鸡,再到国内市场的华莱士、正新鸡排、豪大大、各品牌的黄焖鸡米饭、老乡鸡、廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡等等……仅仅鸡这一家禽品类就成就了不少知名餐饮品牌。