杨庙镇大元村:秋风起,“订单高粱”喜迎丰收
随后,满仓的收割机又把深红的高粱米装在粮车里,田野间处处洋溢着丰收的味道。高粱作为酿造酒的重要原料之一,可以说是一种人力成本需求较低且收益较好的经济作物。近年来,杨庙镇大元村为推广“大路模式”,积极调整农业产业结构,利用“村集体+合作社+农户”“大户+合作社+农户”等多种模式,实行订单保底价格收购,促进...
"山西江苏四川福建各领风骚,有你家乡的味道吗?"
山西的老陈醋不仅位列我国“四大名醋”之首,更是全国知名度最高的醋类品种,酿造历史迄今已有3000多年,有着“天下第一醋”的美誉。山西老陈醋大多选用大麦混合豌豆制成红心大曲,作为酿醋的糖化发酵剂,以高粱混合麸皮为粮来酿造食醋。前后经过蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺,夏晒冬捞,严苛遵循着传统的陈醋工艺。...
中秋佳节,拎瓶茅台醇庆典酒,送上浓浓家的味道!
它精选优质高粱、小麦为原料,辅以赤水河畔的甘冽清泉,经过传统工艺与现代科技的精心酿制,成就了其独特的风味。每一滴茅台醇庆典酒,都蕴含着时间的沉淀与匠人的心血,入口醇厚绵长,回味悠长,让人仿佛置身于茅台镇的酒香之中,沉醉不已。在这个注重颜值的时代,茅台醇庆典酒不仅在口感上追求卓越,在外观设计上同样...
《红高粱》为什么原定女主角被换成巩俐,顾长卫:“她更有味道”
在张艺谋看来,小说《红高粱》里的这些男人女人,性格上乐观豪爽,心胸旷达开朗,小说人物透露出一种自在的感觉,让读者们能感受到欢乐的感觉。张艺谋看完小说《红高粱》后十分满意,便决定将它作为自己的电影题材了。说干就干,张艺谋当即找人对小说进行了修改,以满足电影的需要。后来在莫言的提点下,他终于完成了这个...
高粱馒头味道好
高粱馒头味道好早上海志愿者高粱属于五谷杂粮之一,这种粮食,城市人基本上不吃。想吃得话,其实也方便,有些馒头店就有高粱馒头供应,其价格比小麦馒头略贵。有部电影《红高粱》,观看过这部电影的市民很多,电影中大片的高粱种植美轮美奂,将高粱的美塑造到了极致,高粱酒更是男性最爱。但高粱在过去说起来,远比...
在传承和创新之间续写糖果传奇 佛桃牌高粱饴保证老味道
消费升级浪潮之下,各种口味各种花样的糖果层出不穷(www.e993.com)2024年10月14日。不管市场环境发生怎样的变化,在琳琅满目的糖果市场中,佛桃牌高粱饴始终在糖果市场占据一席之地。在青岛,佛桃牌高粱饴承载着许多青岛人童年的甜蜜记忆,历经60余年的发展,佛桃牌高粱饴依旧是青岛各大商超中的爆款,不变的包装、不变的口味、不变的工艺。今年4...
为何红缨子糯高粱被称为“酱香酒之魂”?
雄正酱香酒红缨子糯高粱而雄正酱香酒所使用的有机红缨子糯高粱,与别的高粱相比更为小巧,其粒小皮厚、果实饱满的特性,使之非常适合多次蒸煮发酵,从而酿造出酱香酒最为纯正、地道的味道。此外,雄正酱香酒之所以能够持续保持高品质,得益于雄正集团建立的数万亩有机高粱种植基地。仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正集团创始...
深入了解:红高粱与高粱酒的区别
总结起来,白高粱和普洱白茶在制作工艺、原料和口感上存在着明显的种粮区别。白高粱作为一种酒类,具有较高的透明酒精含量和浓烈的人们香甜味;普洱白茶则是一种茶类,注重茶叶的酒质制作工艺和茶叶的红高陈醇味道。无论是喜好酒类还是喜好茶类饮品的基本人都可以根据自己的一样口味和需求选择适合自己的脂肪饮品。
一杯高粱酒,让你了解网红重庆背后的个性
重庆多山,重山之间两江交汇处便是山城,独特的地理环境让重庆自古以来就出产好酒,早在1500年前北魏时期郦道元所著《水经注》中就有“巴人善酿,郡出名酒”的记载。汹涌磅礴的长江与钟灵毓秀的嘉陵江所孕育出的重庆高粱酒,口味清雅回甜,醇甜爽静。醇厚的高粱酒造就了重庆人热烈耿直的性格。
这把登上舞台的高粱穗子,有什么来头?
第三,它的蛋白质比一般高粱多2%左右,有利于生成酱酒特有的高级醇、氨基酸和吡嗪类等风味物质,形成酱香郎酒独特风格。经过多批次酿造研究论证,「郎糯红」有利于酱酒的多轮次蒸煮,优级以上大回酒出酒率高;原酒酱香突出,复合香好,层次丰富。从源头把控品质,郎酒已建立起科学的种植规范和原粮质量标准。2022年3月,『...