“食材差”“合成肉”,一男子吃烤肉后在抖音上口嗨,被判赔偿上...

小伙子小Z(化名)在某公司的烤肉自助店消费后,当天就拉肚子。因为不满体验,他在抖音有关某公司自助餐厅的推广短视频下发表了包含“食材差”“不好吃”“合成肉”等负面的评论。某公司认为,小Z的行为严重侵害其名誉权,不仅导致公司宣传推广的目的无法实现,还造成很大经济损失,遂诉至法院。本案审理过程中,某公司...

烧烤产业发展报告2024:追逐“烟火气”,特色烧烤文化被深挖

上游供应商涵盖了肉类、蔬菜、海鲜等食材（能够和火锅共享供应链），以及烧烤设备、炭火、调料等辅助材料，确保了烧烤产品的丰富性和品质。烧烤的供应链路径较短，一些烧烤餐饮品牌会选择源头直采的模式，由门店员工直接穿串腌制。在烧烤产业的上游，稳定的原材料供应网络至关重要。烧烤的食材主要分为畜肉类、水产类、...

自助餐“卷土重来”:从“大而全”向“小而精”发展

专家表示,在此背景之下,部分定位中高端自助餐的品牌除了在食材和菜品品质上下功夫,还会提供多样化服务,比如免费提供儿童托管服务,提供帮顾客烤肉、去虾线等服务。细分赛道有望跑出千店品牌专家表示,自助餐赛道的再次翻红,印证了消费者对于这种高自由度用餐形式的消费热情未减,开放式烹饪展示、高参与度以及多样性的选择...

烧烤产业发展报告2024:消费者追逐“烟火气”,各地特色烧烤文化被...

国内的烧烤食材供应企业较多,有的专营烧烤业务,有的提供综合性食材。烧烤食材企业主要有锅圈食汇、利思客、锦全食品、沈阳串姐食品、邹立国、鼎汇丰、海欣食品、春雪食品、浩洋食品、永达食品、阿拉提烧烤供应链、上佳食品、小林造物、云南梦思原、郓城旺德利、庄庆源食品、六记雄食品、晋江市闽南水产、黄山天丰、山东...

...卷土重来|海鲜|日料|烤肉|火锅|餐饮|必胜客|自助餐厅_网易订阅

第二刀砍掉食材套路,靠供应链赚钱。过去的自助餐厅,在保住成本后想多赚钱,多会从食材上下功夫。在知乎上有个帖子“海鲜自助餐如何盈利?”。其中有个北京至尊金钱豹的员工回答:“你问我(进货价)有多便宜,那你就去市场上买最便宜的海鲜,然后再扣除30%。”...

晨意帮忙丨顾客投诉获赔后又发视频致烤肉店被网暴?市监:食材无异常

市监:食材无异常“即使我这个店最后倒闭了,我也不想无故背上黑心商家的骂名(www.e993.com)2024年11月10日。”近日,长沙的刘女士向潇湘晨报(报料微信:xxcbbaoliao)晨意帮忙记者反映,此前有顾客投诉店里食材有问题要赔偿1000元,厂家本着息事宁人态度先转了1000元,但并不代表产品有问题。

“铁木真自助烤肉店”涉嫌回收食材再利用被立案

铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查，7家门店因存在违法行为被立案，违法行为包括回收食材再使用、销售过期不合格食品等行为。1家门店涉嫌回收食材再使用根据消费者举报，海淀区食药局对位于海淀区畅春园附近的北京铁木真餐饮有限公司海淀分公司进行了检查，发现该店存在着涉嫌回收消费者剩余食材再次...

涉嫌回收食材再利用等行为,北京“铁木真自助烤肉”被立案

北京青年报记者从北京市食药监局获悉,根据群众提供的举报线索,海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药局共对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查,7家门店因存在违法行为被立案,违法行为包括回收食材再使用、销售过期不合格食品等行为。1家门店涉嫌回收食材再使用...

食材档次与宣传严重不符,探店博主吃的美食为啥消费者吃不到

实际上，该自助餐厅也是受害者。餐厅回应称，其从未宣传过店里有不限量的螃蟹、三文鱼等食物，因为自己的定价导致利润非常低，根本供应不起。赵女士看到的探店博主拍的视频虽然店名一样，但其实是其他地区的同一品牌连锁店，他们确实有这些食材供应，但是自助餐价格也高出不少。工作人员称，这种未经核实就发布的视频...

自助餐只要45元!海鲜+烤肉+热食+日料...300+菜品,任选任吃!

各个透明的玻璃柜缸都装着即将上桌的食材满足了眼睛,就该胃来过过瘾了数十个美食档口的海鲜自助餐让人眼花缭乱不限量生蚝、雪蟹、青口…还有各种烤鱼不同美味满足各种口味需求!在一家店里能吃到几十种海鲜是怎样的体验?一个盘子根本不够用的嘛...