正宗单县羊肉汤入驻柘城,柘城羊肉汤呈现三足鼎立
单县羊肉汤的煮制时间长达5个小时以上!没错,就是5个小时!这么长的时间是为了让羊肉完全炖烂,使其口感更加软烂,汤汁更加浓郁。小编不禁想起了一句名言:"一锅好汤,时间是最好的调味料。"这话用在单县羊肉汤身上再合适不过了!再来说说单县羊肉汤的独门秘技——双锅煮汤法。这可不是普通的煮汤,而是用两...
单县:伏羊一碗汤 “熬”出百亿级产业链
中医认为,羊肉味甘性温,可益气补虚。单县羊肉汤已有二百多年的历史,以其水脂交融、香而不腻的独特风格,被收录进《中国名食谱》,当地人称之为“中华第一汤”。每年七八月份,单县还举办“伏羊节”,各大餐馆都拿出自己的看家本领招揽食客。单县三盛和餐饮有限公司淮海店经理刘忠胜:“我们店的客流量要增加...
【史话】中国羊肉汤四大流派:没有宋美龄,就没有简阳的羊肉汤
200多年历史的单县(山东菏泽)羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”等特点,早在八十年代就被收入中国名菜谱。当时,以汤入谱的只有单县羊肉汤,因此被国人称为“中华第一汤”。现代风味的单县羊汤始于1807年。当时由徐、窦、周三家联手,借用《三国演义》中“桃园三结义”...
温暖小年 菏泽“单养千秋”单县羊肉汤馆为全城环卫工人提供免费羊汤
“羊肉汤挺好喝的,我还要再续一碗。”多数环卫工人一大早就上路清扫积雪,工作了整整一个上午,早已经饥肠辘辘,一碗热气腾腾的羊肉汤下肚,驱散了寒意,每个人的脸上都挂着笑容。据悉,“单养千秋”是单县县委、县政府整合农业资源打造的区域性公共品牌,和平路新苏天美商场楼下刚刚开业的“单养千秋”单县羊肉汤馆则...
品牌价值引领品牌共生——千年美味“单县羊肉汤”构建新质生产力
作为单县“金字招牌”,单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱。经过两百多年的传承和发展,早已名扬大江南北,有着“中华第一汤”的美誉,其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。“单养千秋”作为“单县羊肉汤”的集体商标,市场反馈屡创新高,头一锅、百寿坊等特色羊肉汤品牌百花齐放,单县羊肉汤全产...
单县将一碗羊肉汤熬成了百亿级大产业
作为单县的“金字招牌”,单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱(www.e993.com)2024年9月15日。经过两百多年的传承和发展,早已名扬大江南北,其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。近年来,单县从发展产品到发展品牌再到发展产业,举全县之力打造羊肉汤产业,以全产业链发展模式做大、做优、做强羊肉汤产业。
“单县羊肉汤”品牌价值发布会成功举办
2024年1月26日,由单县人民政府和品牌中国战略规划院联合主办,光华农参(北京)科技发展中心、单县羊肉汤产业发展联盟、山东单养千秋实业集团有限公司联合承办的“单县羊肉汤高质量发展创新暨单县羊肉汤品牌价值发布会”在北京乡村振兴品牌长安发布中心(长安报告厅)成功举办。
单县羊肉汤为何被誉为“中华第一汤”?
单县羊肉汤只用本县的青山羊熬汤。单县青山羊“四青一黑”,即毛、嘴唇、角和蹄为青色,前膝为黑色,是羊类中的珍稀品种。早在1997年单县就被命名为“中国青山羊之乡”。2014年,“单县青山羊”又被批准实施国家农产品地理标志登记保护。单县羊肉汤从原料、制作到食用都特别注重食性,做到了“好羊熬好汤”“好汤助...
单县羊肉汤“熬”出366亿元品牌价值
本报单县讯1月26日,由单县县委、县政府、品牌中国战略规划院主办、光华农参(北京)科技发展中心、单县羊肉汤产业发展联盟、山东单养千秋实业集团有限公司承办的“单县羊肉汤产业高质量创新暨单县羊肉汤品牌价值发布会”在北京举行。品牌中国战略规划院、上海交通大学发布了“单县羊肉汤”区域公用品牌价值评估报告书:“单...
山东人自己的“灵魂汁子”!喝了这碗单县羊汤 从头到脚都熨帖
“人间有味是羊汤”。作为单县的一块“金字招牌”——单县羊肉汤,以历史悠久、味道鲜美而赢得了消费者的喜爱。经过两百多年的传承和发展,早已名扬大江南北,被赋予“中华第一汤”的美誉,其制作技艺也入选了国家级非物质文化遗产名录。单县羊肉汤以最优质的青山羊骨肉为主料,结合当地碱性优质水。羊骨、羊肉和羊杂经过...