丰富又丰盛 遇见小面推出安格斯肥牛系列餐品
安格斯牛肉的肌肉细腻紧实,纹理丰富均匀,口感醇厚多汁,独特奶香又富有嚼劲。在米其林三星餐厅的菜单上,安格斯牛肉始终占据着主菜的位置,星级大厨们年复一年地研究如何烹饪这种充满魅力的食材。川渝美食邂逅安格斯独特风味遇见小面是一家全时段服务的川渝风味面馆,主要向都市上班族、差旅人士、家庭外食族等人群提供方便...
天边草原的珍品:安格斯牛肉为什么这么鲜
得益于强大的供应链,牛肉的统一口感得到了保证,鲜、嫩、滑、香,涮牛肉的味道就像巧克力一样丝滑,不膻不腥。新鲜牛肉到店后,由资深大厨现场鲜切,新鲜牛肉不冷冻不隔夜,能够360度挂盘不倒。当天鲜肉,直达餐桌,当天享用,只为满足中国人对“鲜”的执着。最好的牛肉,配得上最讲究的吃法对于吃,中国人是...
出镜央视的内蒙古安格斯牛肉,到底好在哪儿
得益于强大的供应链,牛肉的统一口感得到了保证,鲜、嫩、滑、香,涮牛肉的味道就像巧克力一样丝滑,不膻不腥。新鲜牛肉到店后,由资深大厨现场鲜切,新鲜牛肉不冷冻不隔夜,能够360度挂盘不倒。当天鲜肉,直达餐桌,当天享用,只为满足中国人对“鲜”的执着。最好的牛肉,配得上最讲究的吃法对于吃,中国人是非常讲...
一口飙汁!谷饲原切安格斯牛肉饼!100%纯牛肉,在家实现汉堡自由!
自从遇到了这款安格斯牛肉饼,真的是被一口惊艳到,那香甜的牛肉味道和一咬爆汁的口感,绝对会让你“一尝钟情”。牛肉饼解冻后放进煎锅,滋啦滋啦的煎肉声响起,牛肉的香气肆无忌惮的飘满屋子,这时候要是饿着肚子,口水肯定不由自主的流下来。一口咬下去,肉香和肉汁充盈整个口腔,一口满足说的就是这吧。原汁...
M会员商店为什么只卖150天谷饲黑安格斯牛肉?
谷饲时间长,成本高,但牛肉肌间脂肪含量更高,大理石纹路清晰,口感更嫩,有更浓郁肉香——这正是M会员店要传递的最核心差异化卖点。“我们的M3牛肉其实要高于市面标准,煎的时候不需放黄油,自然就有奶香。”在南京店试吃台,「零售氪星球」就注意到,厨师会一边煎雪花牛排,一边跟会员不断强调。“肉类”通常...
双十一购后晒——1号店的澳洲安格斯谷饲牛肉饼
安格斯牛肉通常以其理想的脂肪分布和口感而著称(www.e993.com)2024年10月19日。这些牛肉因其嫩度、多汁和口感而备受青睐。它们的肉质通常富有大理石纹,这表示了肉中的脂肪分布,对于口感来说非常有利。总的来说,安格斯谷饲牛肉被认为是高品质的肉类选择之一,如果在正确的条件下养殖和处理,它的美味程度通常会得到保证。
遥遥领“鲜”的内蒙古安格斯牛肉,为什么这么“鲜”
既然国产安格斯牛肉这么好,那就不能随随便便地吃,囫囵吞枣、焚琴煮鹤是对上好食材的最大不尊重。左庭右院把牛肉精细地分成吊龙、肥胼、腱子肉、匙皮肉等多个品种,每个部位都有其独特的风味和口感,还在行业内首次推出了牛血豆腐。肩胛肉纹理清晰,脂肪分布均匀,达到散小雪花的程度;吊龙里脊肉的脂肪含量较低,适合...
『知识分享·安格斯牛』牛中贵族「奶香肉知多少?」
什么是安格斯牛?“安格斯牛”一直是进口牛种界的娇宠也是不少高端餐饮企业的采购独宠安格斯牛好在哪为什么好对于安格斯牛你知道多少今天小编与您共同了解安格斯牛肉安格斯牛的肉质及烹饪特点安格斯牛惊艳肉质,口感味道一流,可以轻松秒杀其他普通肉牛。细嫩又紧实的肌肉层
暑期美食图鉴:TA家的安格斯牛堡打造双重味蕾冲击
当然,无论是野营乘凉,尽享落日与晚风,还是聚会趴体,畅享自由与轻松,都少不了色香味俱全的美食点缀,烘托别样氛围。在众多美味中,德克士近期推出的安格斯牛堡、捞汁小海鲜手枪腿堡等多款新品,就强势出圈,引得众多食客打卡尝鲜。德克士安格斯牛堡,进口安格斯牛肉打造黄金口感...
性价比超越普通牛肉,双蛋白攻入消费圈
据了解,星期零研发团队通过研究不同粒径的蛋白对产品风味吸收、蒸煮损失及汁水释放的影响,采用动植物蛋白复合协同作用,结合自研网层蜂窝锁汁技术+预塑形设备,牢牢锁住了安格斯牛肉饼鲜嫩紧实的质地和多汁的口感。更健康、好味道、高质价比,无疑都切中了消费者非常在意的需求。这或许也是全家之所以上新这款加入了双...