“爱媒·讲”未来媒体人体验营走进十八街麻花文化馆 品尝津味美食...
一踏入十八街麻花文化馆,学生们便被古色古香的场景所吸引,仿佛穿越到了百年前的老天津卫。栩栩如生的壁画、泛黄的麻花典要、一米多长的巨型麻花……无声讲述着麻花从肇始、勃发到定鼎中华传统美食地位的传奇历程,让学生们驻足观赏,啧啧称奇。“哇!红红绿绿的好漂亮!”“看起来就好吃!”从传统的原味麻花到创新...
Vlog:天津十八街麻花为嘛酥脆香甜?
桂发祥十八街麻花是“津门三绝”之一,代表着天津这座城市的饮食特色。暑期来临,不少来天津游玩的中外游客都会去品尝一下这一著名的天津小吃。麻花要经过严格的十几道工序才能最终制作完成,从原料挑选配比,到和面力度技巧,再到油炸温控时间,每一步都尽显麻花匠人对味觉艺术极致追求。2014年,桂发祥十八街麻花制作技艺...
品味津门非遗:桂发祥十八街麻花
“桂发祥十八街麻花秉承传统工艺,保留手工搓制环节,所以我们的麻花始终保持酥脆香甜,久放不绵。”桂发祥面点师告诉记者。记者了解到,桂发祥的麻花制作工艺分为选料、备料、和面、和馅、搓白条、压麻条、合条、撂麻花、炸制、成品等多个环节。“十八街麻花有看天和面一说,是根据节气、温度、湿度的不同,对水、面...
天津老字号桂发祥,7年五度换帅
桂发祥是商务部首批认定的中华老字号企业,拥有近百年历史。主打产品为十八街麻花,与狗不理包子、耳朵眼炸糕被誉为“天津三绝”。据桂发祥2023年年报,该公司产品极具旅游特性和礼品属性,因此旅游行业恢复,利好其业务发展。2020年-2022年,桂发祥营收走低,2022年营收大降,更是出现上市以来首次亏损。根据其2022年年报...
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2023年度权益分派实施公告
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司(简称公司或本公司)2023年度权益分派方案已获得2024年5月9日召开的2023年年度股东大会审议通过。现将权益分派事宜公告如下:一、股东大会审议通过利润分配方案情况1.2024年5月9日,公司召开2023年年度股东大会,审议通过了《2023年度利润分配方案》:以2023年年末总股本200,868,...
探寻桂发祥老字号历经百年的成功密码
通过改良配方和工艺,将膳食纤维、降低血糖、高优质蛋白等新食品元素引入传统产品,不断开发新品,推出无糖麻花、益糖麻花、高纤麻花,尤其是加入了L-阿拉伯糖的“益糖麻花”,不仅保留了传统十八街麻花酥脆香甜的传统风味,而且能够抑制蔗糖在人体内分解和吸收从而消除了人们对于传统麻花高糖的隐忧,目前,桂发祥共取得国家...
善作善成她力量丨传统美食善革新 香飘万里桂发祥
广受好评的“益糖麻花”就是一款为满足消费者实际需求而研发的产品。让糖尿病患者也能吃到原汁原味的十八街麻花,安心品尝十八街麻花“香甜酥脆”的经典味道。赵铮带领研发中心团队开发的另一个将传统与科技相结合,填补市场空白的代表性创新产品就是方便嘎巴菜系列产品。她不仅给天津以外的消费者提供了品尝天津特色小吃...
桂发祥:为天津“哪吒小镇”文化主题园区专门打造“乾坤圈”麻花...
同花顺(300033)金融研究中心05月07日讯,有投资者向桂发祥(002820)提问,哪吒小镇里看见贵公司联名哪吒的创意麻花,可否介绍下?线上是否同步发售,销量如何?公司回答表示,您好,感谢关注。公司持续开展品牌创意营销,为天津“哪吒小镇”文化主题园区专门打造“乾坤圈”麻花、“哪么糕吒么好”糕点及多种新口味休闲小麻花...
桂发祥:公司产品涵盖麻花、糕点及方便食品、OEM产品及外采食品
桂发祥(002820.SZ)4月17日在投资者互动平台表示,公司产品涵盖麻花、糕点及方便食品、OEM产品及外采食品,相继推出电商合作定制款、“小规格”休闲麻花产品、天津风味方便食品“嘎巴菜”“茶汤”及米制点心“糕干”、驴打滚、栗羊羹等津京冀特色小食等,匹配渠道特点、节庆活动,不断丰富产品品类、焕新包装。同时公司甄选...
【调研快报】桂发祥接待华鑫证券等多家机构调研
桂发祥5月24日发布消息,5月24日,公司接待华鑫证券等多家机构调研,接待人员董事长李路,总经理龙剑,董事会秘书黄靓雅,证券事务代表乔璐,接待地点天津市河西区洞庭路32号公司二楼会议室。调研主要内容1.未来发展规划及预算目标公司以“特色礼品筑牢发展根基、休闲产品开辟全国市场”为战略主线,“礼品”精益求精...