夸父再获融资,喜姐争夺市场,谁能坐上炸串赛道头把交椅?
如今,炸串品类已经成熟,消费需求和市场份额增速明显,夸父炸串作为赛道领军品牌,市场前景空间巨大。 餐饮是民生行业,
夸父炸串做动态客单价 打通下沉市场和高校
其实就像巴菲特说的,赚钱得靠逆向思维,别人觉得不靠谱的地方反而可能有巨大机会,我们在食堂只要一开业就成了万绿丛中一点红,我们是小吃的唯一供给,就会变得炙手可热。夸父虽然是小吃,但不是一般的小吃,而是一个快速型小吃。社区的炸串店,往往是为了饱腹,一人食是为了吃饱,所以夸父销量排名前十的一款产品是馍串,...
融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟变天了
肉制品/生鲜蔬菜的预调味及穿串工艺成熟,炸串门店出餐快,大口吃肉这件事情不分季节、地域,一顿炸串的客单价区间大、丰俭由人,20-30平的小店足以开门营业……率先于2018年切入赛道的夸父炸串,对市场需求有着更本质的思考:餐饮业,品类便天然决定了开店的天花板。有些品类有季节性,有些品类有地域性,有些品类成...
夸父炸串做动态客单价 打通下沉市场和高校_商业要闻_财经_中金在线
夸父虽然是小吃,但不是一般的小吃,而是一个快速型小吃。社区的炸串店,往往是为了饱腹,一人食是为了吃饱,所以夸父销量排名前十的一款产品是馍串,现在有超三成消费者到夸父消费是为了饱腹。所以社区店、食堂店也具备很大的潜力。去年我们做了很多“爆店”,包括杭州的西溪天街至南京、西安等城市的优质点位,做出“爆...
炸串可串万店?继茶饮、咖啡后的下一个风口
最初,团队想得并不复杂,炸串市场体量大、没有头部品牌,是一个有着万店潜力的品类。借鉴乐山的卤油炸串,类似串串香炸串化,不裹面糊,自制研发灵魂撒料和椒麻汁。但这还未能成为能俘获全国消费者的大众型产品。随后,为了能够进一步贴近大众,夸父炸串开始借鉴烧烤,做出了2.0版烧烤炸串化。进一步开发了鱿鱼、鸡翅、骨...
常熟突击检查!古茗、茶百道、夸父炸串...
近期,常熟市市场监管局突击检查来看看情况如何夸父炸串(凤凰城店)较好方面证照公示;健康证齐全(www.e993.com)2024年10月10日。较差方面冰箱内积霜、积水多;冰箱内食品存放混乱;冷藏冰箱用来化冻,血水未及时清理,冰箱内异味重;食品相关产品(竹签)存放箱较脏;私人物品、洗洁精、食品原料乱放;小推车上食品原料未及时验收入库。
北京快餐“诸神之战”背后,暗藏2024快餐市场的5大趋势
事实上,北京快餐大乱斗,不过是全国快餐市场的一个极致缩影。根据红餐产业研究院发布的《小吃快餐品类发展报告2023》数据显示,2023年全国小吃快餐市场规模达到8,237亿元,同比增长12.6%,突破万亿指日可待。在万亿市场的巨大机遇下,竞争也越来越激烈。消费降级的大趋势下,哪怕是刚需、高频的快餐也面临着客流下滑,营收...
海底捞入场,2024年炸鸡是一门好生意吗?
从省份来看,截至2024Q2,江苏省聚集最多炸鸡/炸串门店,门店超过1.6万家,占比超10%;“吃鸡大省”山东省紧随其后,门店数量也超过了1.5万家。从线级城市来看,截至2024Q2,炸鸡/炸串门店在二线城市占比近40%,但是近半年门店增长率来看,一、二线城市增长乏力,反而是下沉市场还有增长空间,特别是五线城市增长率接近10%。
食品行业的融资潮,2024年将轮到炸串赛道?
炸串行业在市场上的表现良好,吸引了众多投资者的目光。然而,值得注意的是,融资并不等于成功,如何利用好融资额度,实现企业的可持续发展,是每个品牌都需要认真思考的问题。同时,也要警惕资本市场的泡沫,避免盲目扩张,导致品质下降,最终影响到消费者的口碑和信任。除了消费者需求和资本市场的影响,炸串行业的发展还...
3·15晚会餐饮成重灾区;呷哺去年亏损1.8亿;茶颜悦色回应上市;熊猫...
4、夸父炸串店进行全国门店自查3月14日晚,湖北经视《经视直播》3·15特别报道曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材,不按照规定废弃,食品撒料的有效期标签提前写,而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。工作人员表示涉事门店已经开始闭店整改,所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门...