预制菜概念股午后掀涨停潮,国联水产等近10股涨停
2022年1月12日 - 百家号
具体就实际属性而言,预制菜能够节约成本和时间,且完成对厨师更高程度替代,但研发和品类易模仿,生产端工业化程度不高,因此竞争差异化核心体现为渠道效率,此外由于我国饮食习惯复杂,大单品稀缺,生意规模效应相对有限。与初级冻品相比,预制菜更依赖B端渠道,口味上直接影响食用,因此采购决策更趋多元,且终端需要业务...
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具体就实际属性而言,预制菜能够节约成本和时间,且完成对厨师更高程度替代,但研发和品类易模仿,生产端工业化程度不高,因此竞争差异化核心体现为渠道效率,此外由于我国饮食习惯复杂,大单品稀缺,生意规模效应相对有限。与初级冻品相比,预制菜更依赖B端渠道,口味上直接影响食用,因此采购决策更趋多元,且终端需要业务...