肉类冷冻保存时间及最佳存储方法详解

若冷冻温度不够低,肉类可能会出现“冷冻烧”现象,影响口感。2.包装方式(PackagingMethod)适当的包装可以有效延长肉类的保存时间。使用真空包装或密封袋可以减少空气接触,降低氧化和细菌滋生的风险。若使用普通保鲜膜,建议将其多层包裹,以确保密封性。3.肉类的新鲜度(FreshnessofMeat)冷冻前肉类的新鲜度...

一小学食堂鸡肉过期4年?相关部门回应:系错贴标签

工作人员表示,目前学校食堂正常开放,鸡胸肉等由校外公司配送。另外,市场监管部门连夜核查,发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货,正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时,打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解释,后续会公开解释此事。福田区教育局安全科工作人员表示,已关注到此事...

深圳一小学使用过期4年的鸡肉?事关食品安全不妨“小题大做”

如果学校真的把四年前的冷冻鸡肉拿来给孩子们吃,无论肉是否变质,都可能给未成年学生的健康带来潜在风险,也显得学校对食材安全的标准要求过低,这是绝对不能容忍的。事件发酵后,学校和鸡肉原材料供应商纷纷喊冤,称只是配送公司打错标签造成的误会。监管部门的调查也证实了这一点:涉事供餐单位的仓管员在重新贴标时...

河南一学校“老师吃新鲜牛肉学生吃冷冻鸡肉”?官方:暂时停用涉事...

官方:暂时停用涉事公司,进行全流程审查调查9月13日凌晨,郑州发布情况通报:关于经开外国语学校东校区学生餐食材配送有关情况的通报9月12日,媒体发布经开外国语学校东校区配送食材“教职工与学生不一样,教职工吃新鲜肉,学生们吃冻鸡肉冻碎肉”相关内容。我局高度重视,已会同经开区市场监督管理局、公安分局、属...

丧尽天良!郑州一学校老师吃新鲜牛肉鱼肉,学生却吃冷冻碎鸡肉

确实，学生正处在身体快速发育的阶段，需要营养均衡的饮食来支撑他们的成长。冷冻食品虽然不能说完全没有营养，但与新鲜食材相比，营养价值肯定是大打折扣的。更何况，长期食用冷冻食品对身体健康可能还会产生负面影响。这件事很快在网上传开，引发了广泛的讨论和批评。有网友怒斥学校的做法"丧尽天良"，还有人调侃说"...

美食作家王刚为王鸡肉辟谣:确实用的不是冷冻鸡

原因是有很多网友都在那说,说王鸡肉用的不是土鸡,而是海霸王的冷冻鸡(www.e993.com)2024年12月19日。这一斤成本就几块钱,但还要卖大家60块钱。当然网友们的质疑也不是没有原因的,但这要是真的那王鸡肉的老板可就太赚钱了。毕竟按照他所说自己一天得卖两三百斤,那一斤赚你五十块那一天不就得赚上万块。而且这种街边贩子税务局怕是也很难...

郑州某学校师生餐食天差地别,教师享用新鲜牛鱼,学生吃冷冻鸡肉

反观学生食堂的食材，则是一袋鸡腿碎肉、数箱单冻鸡琵琶腿、红枣牛奶粉剂以及一袋冷冻鸡肉。9月12日下午，郑州经济技术开发区外国语学校工作人员表示，学校餐厅由有关部门统一管理，“今日教育局来人调查此事了，具体情况我不清楚，事情如何处理得问教育局。”随后，郑州经济技术开发区教育文化体育局相关工作人员回应...

850万磅冷冻鸡肉被召回,泰森食品:疑似接触有害细菌

路透社7月4日消息,泰森食品在周六的一份声明中表示,由于担心可能接触有害细菌,该公司召回了近850万磅的冷冻熟鸡肉。根据声明,这些产品于2020年12月26日至2021年4月13日在密苏里州的一家工厂生产。泰森食品表示,虽然没有确凿证据表明这些产品在运输时受到污染,但出于谨

冒充“六和”冷冻鸡肉、销售不合格“赛鸽”电动车……“铁拳...

行动期间,上海市市场监管局对现场查获的1800余箱侵权冷冻鸡肉商品、1500余只侵权包装箱予以扣押。现查明,2022年11月至案发,固君公司擅自制作、销售印有“六和”商标的外包装箱共计23万余只。经核算,本系列案涉案金额合计人民币520余万元。上述当事人的行为,违反了《中华人民共和国商标法》第五十七条第一项、第...

中国禽肉进口大增:巴西对华鸡肉出口激增55% 俄罗斯采用冷藏向我国...

俄罗斯出口中心总经理韦罗尼卡尼基希娜指出:“经霍尔果斯到达重庆的这条新的陆运出口线路可以把食品类货物较传统的海运更快运达,而食品对运输期限特别敏感。物流费用明显减少,开始出现将出口量成倍增加的机会。”据俄罗斯出口中心新闻处3月17日消息,中国海关同意在目的地为装载冷冻鸡肉的试点集装箱办理通关检疫手续。