第五届食品科学与人类健康国际研讨会-钟建研究员:明胶包裹鱼油...

溶液pH值至和六偏磷酸钠与明胶的质量比是制备复合凝聚层的关键参数。辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种很好的冷冻干燥助剂,可以提高包封效率,在明胶浓度为80mg/mL时,获得的鱼油胶囊粉具有相似的鱼油负载能力值(24.0%～26.2%)和不同的鱼油微胶囊包埋率值:猪皮明胶(98.4%)>鱼明胶(96.4%)>牛皮明胶(95.2%)。2)开发了京...

东宝生物申请一种脱除明胶中内毒素的方法专利,可制备多种材料

该方法包括如下步骤:(1)向明胶原料中加入无热原水,溶胀后加热至50??70℃,配置成质量浓度为3??20%的明胶溶液;(2)加入明胶质量的2.5%??100%的吸附剂,在40??70℃下吸附30??240min,然后采用过滤或离心分离的方式将吸附剂与明胶溶液分离,得到滤液;(3)将滤液进一步用滤纸和薄层硅藻土过滤,得到精滤液...

胶原酶使用秘籍:保存、溶解、稀释及浓度换算

储备液酶浓度一般为100u/ml,溶解后使用低蛋白结合性的0.22μm滤膜进行无菌过滤,按需分装避光保存于20℃。4、稀释使用前置于冰上融化,避免反复冻融。建议胶原酶的工作浓度为0.5-2mg/ml,具体使用浓度请根据消化对象或参考文献来调整。稀释所使用的介质可以是DMEM、PBS、HBSS等,具体使用何种介质可以参考文献。5、...

肉制品加工,常用添加剂汇总|明胶|卡拉胶|乳化剂|增稠剂_网易订阅

最大使用量应控制在2g/kg以内。3、六偏磷酸钠六偏磷酸钠(1%水溶液pH值为6.4)为玻璃状无定形固体(片状、纤维状或粉末),无色或白色,易溶于水,有吸湿性,它的水溶液易与金属离子结合,有保水及促进蛋白质凝固的作用。最大使用量为1g/kg。各种磷酸盐可以单独使用,也可把几种磷酸盐按不同比例组成复合磷酸...

审评改革喜结丰硕成果 医药创新增进人民福祉——2023年获批上市的...

2023年,国家药监局持之以恒深化审评审批制度改革,有力促进医药产业高质量发展,推动一批技术新、疗效好、影响大的标志性创新药械上市,更好保障人民群众健康福祉。过去一年,在药品领域,突破性治疗药物、附条件批准、优先审评审批和特别审批四条“快速通道”进一步畅通,新药上市按下“加速键”,为患者提供了更多新的治疗...

《生物大分子》氧化和抗菌特性的可注射木质素-明胶冷冻凝胶,用于...

因此,冷冻凝胶表现出独特的物理特征,包括大孔和互连网络、柔韧性、形状记忆特性和注射器可注射性(www.e993.com)2024年11月15日。最近,科研团队通过将木质素与明胶相结合,开发了一种多功能的,即抗菌、抗氧化和可注射的冷冻凝胶。含0.2%木质素的冷冻凝胶在80%应变下表现出25kPa的压缩模量和140kPa的压缩应力,分别是纯明胶冷冻...

密歇根大学《生物大分子》治疗口腔感染消融可注射光交联抗菌明胶

此外,数据表明,取决于所选的GelMA浓度,降解曲线和药物释放动力学都可以进行微调。总的来说,工程聚合的CIP/β-CD-IC短纳米纤维GelMA平台有望为口腔和牙科感染消融提供疏水性药物,特别是在牙周和牙髓(即根管)应用中。但是,有必要进行进一步的研究来确定工程化杂化水凝胶作为治疗药物的微创递送载体的体内作用,不仅可以...

山东赫达2024年半年度董事会经营评述

HEC产能主要集中在国外,产能占比超80%。中福赫达目前产能10000MT,是国内最大的HEC生产厂家之一。HEC冷热水均可溶,且无凝胶特性,取代度、溶解和粘度范围宽,热稳定性好,在酸性条件下也不产生沉淀。HEC溶液能够形成透明的薄膜,由于其不与离子作用,具有相容性好的非离子型特性,可以作为包覆剂,粘结剂,砂浆助剂,增稠剂...

悬浮饮料最大的优势是真实感强!讲讲常用悬浮剂,问题及解决方法

同时，加入CMC也会对琼脂的凝胶强度和流动性产生较大影响，以琼脂-CMC为悬浮剂主剂的饮料，溶液的流动性、稳定性相对较好，透明且不易析出凝胶，表现出较好的组合协同性。众多研究也证明了琼脂-CMC是一个优良的悬浮剂组合，制得产品清亮透明，稳定性较佳[20-24]。董文明等[25]用琼脂与滇皂荚多糖胶进行...

珍珠奶茶里的“珍珠”普遍含有明胶成分?

魏老师介绍,为了进行实验比对,她先用移液枪将浓度较高的铬溶液配成5mg/l的标准溶液,溶液呈现出浅黄色。随后,她将配好的铬标准溶液通过一根细软管输入电感偶和等离子发射光谱仪,大约30秒钟之后,测试结果通过旁边的电脑呈现出来,浓度为5mg/l。以相同的方法,魏老师依次测出了送检的4瓶“珍珠”溶液和一杯自来水的...