吃皮蛋不会铅中毒,但确实不能多吃!

皮蛋会引起铅中毒并非空穴来风。传统皮蛋制作工艺常用含有氧化铅的黄丹粉作为辅料,利用其中的铅离子与硫离子反应产生难溶物来堵住皮蛋壳上的气孔,阻止强碱进一步与蛋白质发生反应,防止已经凝固的蛋白再液化,因此皮蛋中铅含量较高。但随着科技进步,目前市面上正规厂家都是采用“无铅工艺”,即改用硫酸铜、硫酸锌等代替氧...

吃皮蛋会铅中毒?让人变傻?真相是……

铅中毒会导致注意力不集中、智力下降等症状,这也是皮蛋被质疑“会让人变傻”的原因。但我国早在2015年就改良制作工艺生产“无铅”皮蛋,不会在皮蛋制作中添加含铅物质,所以目前市场上售卖的都是无铅皮蛋,并不存在重金属超标的问题。“无铅”皮蛋并不等于完全不含铅,根据国家相关规定,皮蛋含铅量不超过0.5毫克/千克,...

这项筛查关系孩子大脑、智力发育,每个孩子 6 岁前都建议查

儿童大脑处于快速发育期,对于铅的神经毒性更敏感,铅暴露后会比成年人更容易引起神经系统损伤,导致认知能力、智商、学业成绩受损,增加问题行为的发生率。更遗憾的是,查出孩子血铅水平高于正常水平,虽然可以通过医学手段进行「排铅」治疗,但即使血铅含量下降到正常水平,孩子此前受到影响的神经发育也难以恢复。铅中毒症状...

皮蛋被外媒评为“最恶心食物”,长期食用会导致铅中毒?揭开真相

3.铅暴露：综合评估与个体差异尽管现代皮蛋的铅含量普遍较低，但这并不意味着可以无限制地食用。每个人对铅的敏感性和排出能力都有差异，特别是儿童和孕妇更应谨慎。因此，即便是安全的食品，合理的饮食习惯也是维护健康的重要环节。适量食用皮蛋，配合均衡饮食，才能真正享受美食带来的愉悦，而不必担忧健康问题。4...

孩子贫血会表现出哪些症状?

③宝宝缺铁时身体对重金属铅的吸收会增加,因此缺铁会增加宝宝出现铅中毒的风险。3缺铁并不等于贫血!宝宝缺铁不一定就是贫血,从缺铁到贫血,会有三个阶段:问题又来了,宝宝轻度缺铁的时候,不会很快表现出贫血,症状也不明显,等明显时,铁就已经消耗得很严重了。

医生怒斥:5种首饰别再戴了!等到患癌后悔都晚了,千万要注意

铅中毒可能会导致人体多个组织器官和系统出现损伤,甚至出现高血压、腹痛、情绪差、生殖障碍、贫血、关节疼痛等不适症状(www.e993.com)2024年11月28日。儿童一旦出现铅中毒可能会影响智力发育和体格生长,严重的甚至还会引发急性脑损伤和死亡。那是不是所有的银饰都有毒呢?国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会此前对饰品中的有害元素规定...

3000多万中国孩子受它毒害,每个家长必知的防护和应对策略

这篇科普很可能会增加你的焦虑。但焦虑并完全不是坏事,适当的焦虑让我们重视儿童铅中毒,采取措施减少伤害。每个家长都需要知道如何保护孩子减少铅暴露,以及血铅增高后应该怎么办。在写这篇科普的时候,我也在梳理我自己应该采取的措施,汇总放在了文章最后。

误服外用中药,女子铅中毒

因铅进入血液循环后经肾脏排出,故对肾脏也会造成损害,会出现蛋白尿、少尿、无尿,以及尿素氮、肌酐升高等肾功能衰竭的表现。患者可能会出现周围神经炎,出现运动和感觉障碍,临床表现为末梢神经不全性麻痹,多累及肌群,重症患者握力减弱、伸肌无力或沉重,可发生垂腕、垂足。严重者还可能出现中毒性脑病,可能伴有神经衰弱...

银手镯会导致铅中毒,让孩子变笨?很多人小时候都戴过……

对儿童而言，铅毒性的危害较成人严重且无阈值性。铅中毒可造成儿童神经系统不可逆损伤，直接影响其体格生长和智力发育。铅中毒的儿童表现为烦躁易怒、反应迟钝、智力下降，会出现腹痛、腹泻、呕吐、黑色大便、失眠、心悸、面色苍白、贫血等症状，严重的甚至会导致急性脑损伤和死亡。所有的银饰都有毒吗？铅具有较好的韧性...

经常吃皮蛋,会慢性铅中毒、致癌?花纹对人体有害吗?很多人还不知情…

皮蛋易被沙门氏菌污染,通过蛋孔进入内部,体质较差的人群食用后,可能会引起不适,甚至食物中毒,出现腹泻、呕吐以及发热等现象,如老人、儿童、孕妇及慢性病患者等。2.儿童和孕妇虽然市场上售卖的是“无铅皮蛋”,但仍含有微量的铅,对铅敏感的人群比如处于生长发育期的儿童和孕妇均应少吃或不吃,因为过量摄入可能会...