酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密

水是啤酒的血液，酵母是啤酒的灵魂。当德国注册啤酒酿造师熊志刚拿起手中的酵母粉时，身边的孩子们纷纷投来好奇的目光。为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识，该校啤酒中心熊志刚老师，提前设计了一些小实验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。“之前都是给大学生讲课，这是第一个给小...

馒头总是做不好?总结了6个制作要点,满满都是干货,一次就学会

酵母的适宜温度在35度左右,温度不能过高,过高的话就会把酵母菌烫死,那面团就会发不起来,35度的概念就是你手指伸进去,感觉温温的,刚刚好,没有烫手的感觉,当然没有温水也可以用室温接出来的水,这样酵母的发酵需要的时间会久一点,如果是夏天没什么关系,冬天的话就要等上很久,需要一点耐心;...

现在非常流行的网红蛋糕做法,不用和面不用酵母,在家轻松做

第五步:把蛋清泡沫跟面糊来回的翻混合在一起,混合过程的动作千万不要用搅拌,这样会发不起来哦。第六步:用一点食用油刷在盘子上,以防糊底。第八步:烤箱温度设置180度,烤20分钟,先预热1分钟,再把盘子放进去。第九步:等时间过去一半的时候,把盘子转一下方向,这样蛋糕才会受热均匀,最终效果也会很好的。

别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功

有的粉丝和我说,按照我的步骤做出来的发糕发粘,其实有的时候步骤对,但是你如果面糊太厚的话,蒸不透做出的发糕就会发粘,为了防止发粘塌陷,米糊不要太厚,盖上盖子二次醒发至体积明显变大,大约增高1.5厘米到2厘米左右,这种醒发程度蒸出来的发糕就会开花。4.要想开花的另一个必备条件就是一定要开水下锅大火烧,...

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败

不用酵母,不用揉面,不用烤箱,在家轻松做蛋糕,零失败。在这悠闲的日子里没有可做,只能在家里捣鼓一下美食了,很多平常不爱做饭做菜的人都拿起了勺子和铲子,做起了家庭厨师了。平常人人都觉得亲自做面食是很麻烦的事情,但是现在却很多人都在网上晒做面食,还相当火爆,商场里的面粉和酵母都卖得脱销了。前段时间又流...

酵母?烤箱?做蛋糕别这么麻烦了,只要5个鸡蛋教你做巨好吃蛋糕

7.用一块湿抹布盖住出气孔,盖上盖子,按下蛋糕键,时间到了,将内胆取出,在桌上震两下排气后,立马倒扣放温热后取出即可(www.e993.com)2024年11月2日。自从学会了电饭煲蛋糕,就在也不愿意费劲吧啦地去用烤箱了,而且蒸出来的蛋糕,细腻软绵,入口即化,完全不输蛋糕店里买来的。作为早餐还是下午茶小吃都是非常不错的选择哦,很值得你一试!

不放水,不放酵母,做出孩子爱的发糕,蓬松香甜,孩子嚷着没吃够

1、先将牛奶倒入碗里,然后加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀,然后加成温热的状态2、然后糯米粉放入一个大碗里面,将调好的牛奶慢慢倒入面粉里面搅拌成絮状3、然后揉成面团,盖上保鲜膜发酵半个小时4、发酵好的面团会有气孔,取出面团继续揉至表面光滑5、把面团分别一个个小剂子,大概20克左右,然后擀成长方形6、在...

成都部分市民遍寻低筋面粉做蛋糕?营养师提醒切莫吃多

余婉婷建议,疫情期间,多吃少动容易造成能量过剩,体重增加,偶尔做做蛋糕,作为一种生活调剂是可以的,但多做会造成浪费,多吃更是对身体不利,会造成消化不良。特别是家有小朋友的,会影响正餐摄入,导致其它营养摄入不足。初春多食芽苗类时蔬更易膳食平衡

网传瓜子口味多靠添加剂炮制 吃多会“变笨”

答:亲,不是的,我们做蛋糕,要加苏打粉,酵母,这个也是添加剂哦,是允许的。但其实目前国家标准中规定在瓜子中允许添加的食品添加剂不多的。但明矾,滑石粉,是不被允许的。是不是就这种瓜子里加了明矾?答:根本不是,很多好的口味品种里都有加的,只是量多少而已,原味的也一样,瓜子都容易潮的,加了就脆不易潮...

“宅家经济”红利消退,膨胀的酵母老大复归原位?

穷困的80年代，向外资开放的行业并不多，但酵母这个不太被大众熟悉的行业却已允许外资进入了。国际巨头英联马利、乐斯福纷纷在中国开拔建厂，想要在新兴市场占据先机。这对技术尚未成熟，资金捉襟见肘的安琪酵母来说，意味着一出发就遇到了生死存亡的考验。办法总是人想出来的，俞学锋对市场做了一番摸底排查，发现...