莫要抛开剂量谈二氧化钛等食品添加剂的安全性
说到着色剂,在食品行业中,二氧化钛是很多人都熟悉的,它经常被用到各类食品和产品中,比如糖果、口香糖、膨化食品、调味料和膳食营养补充剂等等,按规定添加不会对人体产生危害。不仅如此,在面包、面条、馒头等改良剂中,一定剂量的二氧化钛作为稀释剂来使用,能够使面粉具有很好的流散性和安全性。食品添加剂广泛地存在...
脱氢醋酸钠火了,莫让添加剂毁了月饼的信任
月饼行业到了需要改变的时候,高油高糖,大量添加剂、防腐剂,在今天,食品安全问题成为越来越多消费者关注的问题,月饼想要卖好,必须改变,尤其是脱氢乙酸钠正在成为人人喊打的食品添加剂,很可能波及到其他的糕点类产品,脱氢乙酸钠将于2025年2月8号禁止在月饼等烘焙食品中使用!但是今年几乎所有商家都在使用。尽早把...
食物中毒、损害肝脏!这种“慢性毒药”就藏在零食里,少给娃吃
原来是美国消费者向法院提起诉讼,称玛氏彩虹糖中的二氧化钛(E171)含量过高,有导致人体DNA发生改变的风险,还可对大脑等器官造成损伤,会伤及肝脏和肾脏。但玛氏的回应是:对二氧化钛的使用符合FDA(美国食品药品监督管理局)的规定。国内的关联企业工作人员也表示:国内生产的符合要求,可以放心食用。不管是国内还是...
...通告 2024年第5 号 关于49批次合格食品、1批次不合格食品情况...
GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。(二)抽检项目铝的残留量(干样品,以Al计),二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。二、调味品(一)抽检依据GB26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》,GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限...
联合国粮农组织发布对二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂的安全...
对于二氧化钛,考虑到其口服吸收率非常低,而且饮食中没有任何与之相关的可识别危害,重申了第十三次会议确定的“未指明”的ADI。值得注意的是,有关氧化铝和二氧化硅含量的规格被删除,如氧化铝或二氧化硅不用作食品添加剂。可溶于0.5NHCl的Pb含量从10mg/kg降低到5mg/kg,溶于0.5NHCl的Cd含量从1mg/kg降低到...
中国口腔清洁护理用品工业协会发文澄清3种牙膏原料成分误解
3、二氧化钛二氧化钛作为着色剂,被广泛用于食品和化妆品中,其惰性强、性质稳定、纯度高,按规定标准添加不会对人体产生危害(www.e993.com)2024年10月20日。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)没有对其日容许摄入量(ADI)进行数值限制。欧盟虽然禁止使用二氧化钛作为食品着色剂,但目前国际食品法典委员会(CAC)、...
添加在食品中,做成锅具器皿,钛这种金属真的如此安全吗?
既然二氧化钛在食品中的应用已有百年之久,那么在安全性方面肯定是没有问题的吧?基本可以这样说,但也并不是没有争议。最早对二氧化钛毒性的系统性研究始于1969年,当时的研究成果认为二氧化钛是绝对安全的,人体完全不会吸收这种物质且这种物质也不会在肠道内残留。基于此,各个国家对于二氧化钛在食品中的添加量几乎都没...
41款宝宝补钙产品横评:钙含量、吸收率、添加剂……要怎么选?
还有很多产品添加了香精,可能会加重宝宝的口味,不利于培养清淡的饮食习惯。另外,人工色素、防腐剂、抗氧化剂、稳定剂等,均属于非营养食品添加剂,尤其对于尚未发育成熟的低龄宝宝,可能会增加负担,也需要注意。总之,以上这些需注意成分,虽然在允许的剂量范围内使用是安全的,但可能会对宝宝产生不利影响,补钙产品中应越...
陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于13批次食品安全监督抽检...
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)等标准及产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目1.粉丝粉条抽检项目包括铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸...
一家三口吃自制豆腐乳中毒 空运药物入川救命
此外,针对存在问题的4家羊肉汤馆,市食药监局要求责令改正,并依法予以严肃处理,后经不断持续跟踪、随机抽样,经检验,对于超范围使用食品添加剂二氧化钛的违法行为均未出现。同时,市食药监局联合牡丹区、开发区和高新区市场监督管理局召开羊肉汤食品安全集中约谈会,城区126家羊肉汤馆负责人参加了约谈,会议共同学习了《...