若月饼配料表有“代可可脂、氢化植物油”等,尽量少给孩子吃
蔡华提醒,如果月饼配料表上标注有“代可可脂、氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、麦淇淋”等字眼,证明可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸多以植物油经加工氢化而成,是人工合成的脂肪酸,摄入过多会增加动脉粥样硬化和冠心病的发生风险,干扰必需脂肪酸代谢,可能影响儿童的生长发育和...
雪糕、冰棍和冰淇淋有啥区别?专家提醒:越好吃可能越不健康→
而如果“完全氢化”,产生的则是“饱和脂肪”。消费者购买时,可以留意查看配料表中有没有氢化植物油、代可可脂、植脂末等字样,如果有就证明添加了氢化植物油。接下来,可以查一下营养成分表里反式脂肪酸的含量。按照国标规定,如果反式脂肪酸含量在0.3克/100克以下,可以标注为“零”。而就一根几十克的雪糕或冰淇淋...
吃错油会引起慢性炎症?看脂肪酸检测的金指标!
吃多了脂肪本来就容易胖,吃同等量的脂肪,反式脂肪酸摄入高的人更让容易出现肥胖和亚健康问题。像配料表上有“代可可脂”、“酥油”“人造酥油”“起酥油”“氢化脂肪”“部分氢化植物油”,可以确定含有反式脂肪。还有一些没包装,容易有人造反式脂肪的食品,主要是煎炸类和烘焙类,比如饼干、蛋糕、面包、炸薯条、...
巧克力很好吃,但不到这个年龄千万别给孩子吃……
反式脂肪酸对大脑和神经存在不良影响,所以不要选代可可脂的巧克力。图片来源:电商平台不要选任何含酒精成分巧克力我们小时候或许都吃过酒心巧克力,吃完感觉整个人都醉了??。酒精对大脑发育有着不可逆的负面影响,没有安全剂量,所以任何含酒精成分巧克力都不要给孩子吃。尽量选小包装,控制食用量对于巧克力等...
央视曝光:多款零食造假!4种被拉入黑名单的零食,很多人还爱吃
代可可脂对人体肾脏也有很大的危害,本身肾脏就有着排放废物的功能,但是食用大量的代可可脂,就会产生很多的含氮废物,肾脏分担不了这么多的废物,负担会加重,肾功能就会衰退。尤其是对老年人来说,身体各处机能都处于下降状态,这时候再吃代可可脂巧克力,就会对身体产生极大的损伤,一些专家还声称代可可脂属于“慢性杀手...
可可和新西兰牛奶的神奇碰撞,「一嘬就化」的麦丽素也太好吃了!
跟吃糖一样让它在嘴里满满融化,灵魂来了!在外壳即将化完的时候用力一嘬!麦心的香甜透过绵密的气孔渗透到嘴里,混合着巧克力的浓香,好吃哭了!然而由于优质巧克力制作成本非常高,市面上大多数麦丽素添加的都是便宜的代可可脂(www.e993.com)2024年7月11日。不仅吃起来口感像塑料,久了对身体还有危害!
这些面包不建议多吃,理由都在这里了……
②看配料表:尽量选配料表短一点的,能避开起酥油、人造奶油、代可可脂巧克力、黄油、白砂糖、果葡糖浆的更好。③看营养成分表:如果是普通面包,选热量和钠含量相对较低以及蛋白质相对高一些的就好;如果是全麦面包,还得注意膳食纤维的含量,选高的。④选小包装的:小包装的面包比较容易控制食用量,避免一次吃得太多...
“吃错了”危害健康,这些面包不建议多吃哦
这类面包大多都含有较高的脂肪,并且,其中含有的脂肪还包括饱和脂肪酸或反式脂肪酸。黄油、椰蓉通常是饱和脂肪酸的贡献者;起酥油、人造奶油、人造黄油、代可可脂巧克力酱,不仅是饱和脂肪酸的贡献者,还可能含有反式脂肪酸。饱和脂肪的摄入不应超过每天供能比的10%,对于一般人来说相当于17~21g,吃1个大起酥面包或...
你吃的零食奶茶,到底藏着多少反式脂肪?
但如果厂家使用的生产工艺没有迭代,反式脂肪含量依然会比较高。常见于一些过于低价的小作坊产品。例如口感粗糙的廉价代可可脂巧克力,是反式脂肪的重灾区。图片来源:图虫创意减少反式脂肪最高效的方法是少吃油西方国家的饮食高度工业化,加工食品吃得多、吃得早,反式脂肪摄入远超出了1%的健康警戒线。
反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?
只有不完全氢化的油脂才会产生反式脂肪酸。目前,随着食品科学技术的发展和革新,氢化植物油等食用油脂制品中的反式脂肪酸可以得到很好的控制,还应用了非氢化工艺的油脂制品等替代产品,现在很多氢化植物油产品、植脂末、代可可脂其实都已经能做到“0反式脂肪酸”,反式脂肪酸含量也比过去大幅下降。反式脂肪酸真的...