三款简单易做的蛋糕,母亲节做这个,比送花强多了,是最动人的味道!

一层蛋糕胚,挤上豆乳卡仕达酱,抹平,再加上一层蛋糕,重复这步骤。三片蛋糕胚,两层豆乳卡仕达酱15、淡奶油250克加入糖10克,黑芝麻粉15克,打发至七八成发,装入裱花袋。因为这个淡奶油是用来抹面的,不要打发过了,会很粗糙16、一手转动裱花袋,一手拿着裱花袋,从蛋糕底部往上挤黑芝麻奶油,表面一样17、用刮...

做超好吃的草莓奶酪蛋糕!

马斯卡彭我用的是琪雷萨,此外还用过辛尼琪,感觉两者没有很大差别。奶油奶酪一定要用kiri啦,烘焙必用奶酪。戚风蛋糕胚我给的用量是6寸模具的用量。首先蛋清蛋黄分离,蛋清拿去冰箱冷冻。在冷冻蛋清的期间把玉米油和牛奶混合均匀,把低筋粉+玉米淀粉过筛到刚刚的油、奶混合物里,再次搅拌均匀,最后把分离出来的三个...

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃

工艺:用魔芋粉代替小麦粉制作蛋糕胚同时使用了代糖,导致其碳水含量较低,碳水含量仅有普通蛋糕卷的40%～50%。图片来源:自己拍的点评:冷藏外皮酥脆,内里含巧克力酱,一口下去是满满梦龙巧克力卷的味道,是巧克力夹心蛋糕不错的替代品,美中不足的可能是夹心不够流动。但不妨碍部分研究员仍然为其疯狂,怕胖的巧克力爱好...

芒果慕斯蛋糕(蛋糕胚底,详细做法)

6寸蛋糕总量,可能会稍微多一点点,取决于你用的蛋糕胚多厚。慕斯蛋糕通常是用饼干底,但由于我不喜欢饼干底那种厚实的口感,所以用蛋糕胚做底了。不做蛋糕胚的可以直接跳过。原创作者君君的御膳房食材蛋糕胚鸡蛋3个低筋面粉58克玉米淀粉7克牛奶50克细砂糖50克(分两次用,分别加蛋黄和蛋白)玉米油30...

不同烘焙产品的贮存方法

对于未完全冷却的面包,若余热未散尽时将其密封会造成水汽的积压,口感会大打折扣,同时增加变质的风险。常见产品的保质期及延保建议戚风蛋糕、海绵蛋糕、古早蛋糕等都是泡沫类蛋糕胚,属于非重油的蛋糕胚,因而保质期相对较短。此类蛋糕在26摄氏度的室温条件下,可以密封保存2—3天。而磅蛋糕、玛德琳、马芬等蛋糕,配方...

大厨教你学做菜!这款蛋糕让你吃了“梅”烦恼

4.加入玉米淀粉、柠檬汁煮至收汁后冷藏静置(www.e993.com)2024年11月5日。5.将淡奶油打发至7分,再加入腌好的杨梅果酱搅拌均匀。6.把戚风蛋糕切片。7.在第一层戚风蛋糕胚上均匀涂抹杨梅酱奶油。8.放上一层杨梅果肉后,用奶油抹平,再盖上一片蛋糕胚。9.第二层蛋糕胚上均匀涂抹杨梅酱奶油,再加入脆啵啵后用奶油涂抹均匀。

西安市莲湖区市场监管局:1批次魔芋粉抽检不合格

此次公告中餐饮食品21批次、淀粉及淀粉制品4批次、豆制品6批次、方便食品1批次、糕点7批次、粮食加工品2批次、肉制品3批次、乳制品3批次、食糖2批次、食用农产品44批次、食用油、油脂及其制品3批次、蔬菜制品9批次、薯类和膨化食品1批次、水果制品5批次、调味品14批次,不合格样品1批次。

浙江省市场监督管理局:13批次食品抽检不合格

杭州六角冰食品科技有限公司生产的巧克力味冰淇淋蛋糕胚,蛋白质不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。对抽检中发现的不合格产品,该局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、温州、嘉兴、绍兴、金华、衢州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、...

国庆小长假怎么吃不会胖?宅家必备低卡零食大推荐

因为主料是高精度魔芋粉,所以这款蛋糕的卡路里非常低,0蔗糖0淀粉0脂肪,一枚蛋糕只有22大卡,同时还很营养,每100克含有13.9克的蛋白质。但是有利就有弊,味道有点一言难尽,相比普通的高热量蛋糕绵软细腻的口感,这款魔芋蛋糕略显“Q弹”,同时没什么味道,吃起来着实有点噎得慌。

小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功

加入过筛的低筋粉和玉米淀粉。搅拌到无大颗粒状态就好。烤炉开始预热:上火170度,下火150度15分钟加入蛋黄,“之”字型搅拌不容易起筋。搅拌到光滑无颗粒状态就好了。最后用保鲜膜包住,防止表面风干。打发蛋清加白醋,稳定蛋白打发去腥。白糖分3次加,能裹入更多空气,使蛋糕更松软。