【科普】中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。相对而言,北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低,而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。在年龄方面,新生儿乳糖酶活性高,自婴儿断乳后,随年龄增长,乳糖...

「揭秘」中国人喝牛奶真的会不舒服吗?

有些人体内缺乏乳糖酶或其活性不足,无法有效消化乳糖,从而引起腹胀、腹泻等不适症状。这种情况被称为乳糖不耐受。专家明确指出,乳糖不耐受并不意味着完全不能喝牛奶或食用乳制品。事实上,乳糖不耐受的程度因人而异,从轻微到严重不等。对于轻度不耐受者,适量饮用牛奶或乳制品可能并不会引起明显不适。而对...

中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……

乳糖不耐受是由于小肠中乳糖酶产生不足,导致摄入的乳糖不能被完全分解和吸收,从而出现腹胀、肠鸣、腹泻等症状,这种不耐受现象与种族、年龄和遗传等因素密切相关。相对而言,北欧、北美及澳大利亚人群发病率较低,而亚洲和非洲地区超过一半人口乳糖酶缺乏。在年龄方面,新生儿乳糖酶活性高,自婴儿断乳后,随年龄增长,乳糖...

乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里

此时,身体里没有充足的乳糖酶完全消化牛奶中的乳糖,所以乳糖会在肠道中堆积、被微生物利用,进而引发腹泻等问题。不过,这些人只要少量多次、逐渐适应,就能慢慢变成“耐受体质”。可采用从零乳糖、低乳糖牛奶喝起,避免空腹喝牛奶或适当补充乳糖酶制剂等方式。除牛奶蛋白过敏人群不宜饮用牛奶,对于大多数人群来说,牛奶...

晚上喝牛奶还是早上喝更好?晚上喝牛奶等于“服毒”?4个误区

所谓乳糖不耐受,就是指身体小肠里缺乏乳酸乳酸酶或者活性降低,导致不能消化乳糖,而出现腹泻的问题。而牛奶里就含有不少的乳糖,因此这类人就不能喝牛奶。其实,并非所有乳糖不耐受的人都不能喝牛奶,只要控制所喝牛奶里的乳糖水平就行,比如低乳糖牛奶、甚至无糖牛奶,对他们来说就没有问题了。

乳糖不耐受者能喝牛奶及奶制品吗?

酸奶是经过益生菌发酵而成的,发酵过程中乳糖会被益生菌分解利用,微生物发酵乳糖会产生乳酸,降低乳糖含量,所以喝酸奶不会出现明显的乳糖不耐受(www.e993.com)2024年11月10日。此外,吃奶酪。奶酪也属于发酵奶制品,经过发酵后乳糖含量也会显著降低。不过奶酪的钠含量往往很高,在选择奶酪的时候得注意盐含量,同时建议选择原制奶酪。对于实在无法调整...

高尿酸如何吃豆?乳糖不耐受如何喝奶……你要的“减油、增豆、加奶...

他建议，对于乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。如果是对奶中的蛋白质过敏的话，潘文松教授可以将奶煮开后再用文火煮10～15分钟，过敏原可一定程度被破坏，降低喝奶后的不适反应。学会健康地“吃”要从娃娃抓起早些年，有些家长把含乳饮料当作牛奶，一直买给孩子喝。这次的“...

乳糖不耐受还能喝牛奶吗?最新《专家共识》给出答案

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为啥一喝牛奶就拉肚子 医生:可能是乳糖不耐受

随着年龄增长,乳糖酶活性也会逐渐下降甚至消失,引起乳糖不耐受或乳糖吸收不良。针对乳糖不耐受的人群,高峰玉建议,可以少量多次饮用牛奶,从50毫升开始逐渐增加,帮助肠道逐步适应。避免空腹喝牛奶,因为空腹时,牛奶在胃肠道通过的时间短,其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠,可加重乳糖不耐受症状。

喝牛奶过敏?乳糖不耐受?还有一种选择……

低乳糖负担:绵羊奶中虽然也含有天然乳糖,但绵羊奶本身还含有更多的三磷酸腺苷(ATP),有效促进乳糖分解,减轻乳糖不耐受者的消化负担。低致敏性:相比牛奶与山羊奶,绵羊奶中的致敏蛋白β-乳球蛋白含量更低,为易敏体质人群,尤其是低敏的婴幼儿提供了更为安全的营养来源。