优美之青苹果冰皮雪媚娘,Q滑软糯的无烤箱甜品来啦
10、直到面团均匀细腻,可以撑开有韧性的,透明的薄膜状态后,包上保鲜膜保湿待用11、250g充分冷藏过的淡奶油加入25g细砂糖12、用电动打蛋器低速打发13、打发至9成发后,把奶油馅装入裱花袋待用。做雪媚娘馅的奶油可以适当打发硬一些,稍硬的奶油馅,在雪媚娘里面,不会影响卖相,还可以提供支撑性,雪媚娘不容易...
“化油为水”清洁剂引老人购买,记者调查:产品检测报告存疑
“有些表面活性剂有杀菌功能,但主要用来去除油污,一般不会专门用来杀菌。常用的杀菌成分,如过氧化氢、高锰酸钾、乙醇、碘,便宜好用的成分在它的成分表中没看到。所以,99%的抑菌率是存疑的。”车思莹解释。此外,按照配方成分,该清洁剂也无法实现“形成抗氧化保护层”。车思莹解释,形成抗氧化保护层一般有两种途径...
汽车空调功率高达4匹,那么小空间需要大功率吗?会不会很费油?
想要快速把车内温度从“烤箱”降到“恒温箱”,没有一个大功率的空调可不行。汽车在行驶过程中会不断受到外部热量的侵袭。发动机工作会产生大量热量,这些热量会通过发动机舱传递到车厢内部。再加上阳光直射、路面高温的烘烤,热量会源源不断地传递到车厢内部。所以,汽车空调不仅要负责快速降低车内温度,还要持续...
宜盾普 X3 双风炉微蒸烤一体机,竟成为我的厨房新宠!
很好的是,它可以独立控制上下发热管的温度,这样就不会出现有的地方烤焦了,有的地方还没熟的情况,特别适合烘焙新手,让我们的烘焙过程更容易掌控,做出来的成品也更完美。除了基本的烘焙功能,它还有空气炸的技术。烹饪时我们不用放太多油,也能做出那种炸过的酥脆感,既健康又好吃。三、使用感受1、预设菜单,操作简...
什么油更不健康?大豆油吗?有3种油,能不吃尽量不吃
这些食用油的烟点非常高,又相对健康。在开始冒烟之前,它们就会吸收大量的热量,能在较高温度下做熟食物。棕榈油虽然适合油炸,但很不健康。外面饭馆里的油炸食物,大多数就是用的棕榈油,而且可能会反复使用。图片来源:123RF(2)适合炒菜、烤箱里烘烤、烘焙的油...
这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
干锅千页豆腐、干锅土豆、干锅花菜、干锅包菜等,都是常见的干锅素菜,而这些素菜,和干煸所用素菜一样,都是吸油利器(www.e993.com)2024年10月17日。而且,由于菜肴在干锅中持续加热,不断吸收油脂和其他调味料,因此干锅通常比干煸的含油量更大些。3酥香油润的素菜:油炸干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴...
可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有
很多人可能遇到这样的情况,做饭时突然发现想吃的肉还在冰箱里冻着,等不到解冻完毕,恨不得直接放入热油锅里。这样做轻则可能让锅里的油飞溅出来,烫伤身体,重则可能会引发爆炸或火灾,危及生命安全。分析原因:没有解冻的冷冻食品放入热油中,会导致食品外层的冰迅速转变为水蒸气,其体积会迅速增大,形成内部压力,进而...
【科普营养】空气炸锅也会产生致癌物?怎么用才健康
首先,空气炸锅和油炸、烤箱有什么不一样?油炸烹调的原理是:食物进入热油之后,其中的水分快速到达沸点,从而迅速蒸发,使食物脱水。水分子蒸发留下的空隙使食品变得疏松质脆。但其中空隙中也会进入油脂,从而使食品的脂肪含量大幅度上升。如果用的是含有较多饱和脂肪的油脂,它本身在室温下就是半固态,进入食品之后也不会...
文史丨每逢佳节“胖三斤”的秘密!你有没有想过这些菜为啥这么“香...
当温度较高、受热时间较长,生产的香气物质会有所增加,这就是为什么干炒的食物色味俱佳,油炸的食物香气扑鼻,而水煮的食物略显寡淡。所以,要想让食物产生更浓郁的“香味”,并保持软嫩的口感,中餐做菜时通常会让油加入其中。油炸食品我们祖先对油的认识是先从动物油脂开始的。先秦史料中,《礼记·内则》提到“...
空气炸锅也会产生致癌物?怎么用才健康
首先,空气炸锅和油炸、烤箱有什么不一样?油炸烹调的原理是:食物进入热油之后,其中的水分快速到达沸点,从而迅速蒸发,使食物脱水。水分子蒸发留下的空隙使食品变得疏松质脆。但其中空隙中也会进入油脂,从而使食品的脂肪含量大幅度上升。如果用的是含有较多饱和脂肪的油脂,它本身在室温下就是半固态,进入食品之后也不会...