第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

从蟹苗算起,大闸蟹会在这样的精心照料下,养足500+天(正常450天就足够了),今年恰逢闰月,我们的大闸蟹又足足多养了半个月,可想而知有多肥了。成熟的螃蟹在捕捞后,还会被投入笼中暂养净化,这时只喂玉米和螺蛳,既能保肥增香,又能避免鱼虾的海鲜腥气。一些不良商家会用洗蟹粉,去净化不好水质中长出的螃蟹,但...

蟹太太:切实提升品牌竞争力 赋能大闸蟹行业高质量发展

这一创新举措,将扎蟹间的温度控制在18度-23度之间,有效延长了大闸蟹的存活时间。大闸蟹捆扎后直接放入冷库,大大降低了死蟹率,保持了行业较高水平。严格把控,保证好蟹新鲜为了确保大闸蟹能够新鲜、快速地送达消费者手中,蟹太太不断完善仓储建设,聘请金牌挑蟹师把控品质,精选外形饱满、十肢矫健的大闸蟹,对每只蟹...

得过金蟹奖的蟹你吃过吗?

“我们把蒸熟的玉米跟鱼肉混合在一起，打碎了投喂给大闸蟹，同时注意控制好水质，采取低密度培育，确保为大闸蟹营造适宜的生长环境。经过育肥，大闸蟹口感更加清香鲜甜，吃起来肉感更好，黄满膏肥。”捕捞上岸后，基地还会用清水暂养池储存大闸蟹，并根据市民订购情况，第一时间打包发出，确保市民吃上新鲜干净的大闸蟹。...

盐碱地上大闸蟹蹚出东营生态发展“致富路”

位于垦利区永安镇的黄河口大闸蟹暂养池“好水养好蟹”——这是黄河口蟹农广泛流传的口头禅。为满足蟹农的用水需求，东营市积极争取上级资金加大黄河口大闸蟹养殖池塘标准化改造力度，综合应用循环水养殖、综合种养等节水减排新技术，实现了源头节水、过程养水、尾水零排放三级水循环，用水量从原来的1000方/亩降低至500...

知道你们都在馋这口大闸蟹……

如果你住在包邮区,大闸蟹从湖里到你的餐桌上不会超过48小时。一般情况下,北京也能24小时内鲜活送到哦~经过多次测试、改良,我们设计了专属泡沫箱,用的是可降解的高级材料,比市面上一般的泡沫箱贵了10倍,能最大程度减少颠簸与折损。此外,还分层加入冰袋保证温度,同时给螃蟹足够的生存空间。所以到你们手上时,螃蟹...

“阳澄精灵”大闸蟹:源自阳澄湖核心,探寻天然好味的秘密

捕捞过程中,“阳澄精灵”的蟹农们会凭借丰富的经验,保留品质上乘的优质大闸蟹(www.e993.com)2024年11月10日。随后,这些经过挑选的优质大闸蟹会按照重量规格和公母进行分池暂养,暂养时间长达24小时,让大闸蟹充分吐沙,保证口感的纯净。经过暂养净化的大闸蟹再次经过挑蟹师们的精心筛选,确保每一只蟹都符合高品质标准。随后,这些大闸蟹会被精心捆扎打...

【特写】顺丰几乎垄断了九成阳澄湖大闸蟹运输 新一季保鲜大战又来了

大闸蟹一般是凌晨从湖里打捞出来之后会放进蓄水池中进行暂养,工人按照客户的要求,个头的大小进行捆扎和包装,封箱之前再放上冰袋,然后再放入冷库进行预冷,这样做,大闸蟹的存活率可以提高30%左右。大闸蟹的生命周期一般只有20个小时左右,所以运输需要越快越好,对于快递公司来说,飞机是实现“快”的最有力的武器。

“南鱼北养”的山西运城探索

2月6日,记者走进临猗县孙吉镇薛公村黄河滩大闸蟹养殖基地,深入探访大闸蟹在运城的生长故事。车辆驶入黄河一号旅游公路临猗段,一个接一个的养殖池塘便映入眼帘。在薛公村品极鲜大闸蟹养殖基地,捞蟹人挥着捕捞网从暂养池里捞出一兜兜的大闸蟹。李楠随手抓起一只,大闸蟹背青腹白、爪金毛黄,口中还吐着泡泡。

【新观察】“南鱼北养”运城探索

2月6日,记者走进临猗县孙吉镇薛公村黄河滩大闸蟹养殖基地,深入探访大闸蟹在运城的生长故事。车辆驶入黄河一号旅游公路临猗段,一个接一个的养殖池塘便映入眼帘。在薛公村品极鲜大闸蟹养殖基地,捞蟹人挥着捕捞网从暂养池里捞出一兜兜的大闸蟹。李楠随手抓起一只,大闸蟹背青腹白、爪金毛黄,口中还吐着泡泡。

蟹状元6小时暂养法,大闸蟹鲜活到家!

在出湖后,将大闸蟹投放在养殖基地的特定暂养池中进行长达6小时的浸水吐沙,3次全面换水清淤,在此过程中也会通过精心饲喂的方式,确保大闸蟹以鲜活和足斤足两的姿态出现在消费者餐桌上。下面,我们具体看一下大闸蟹的6小时暂养都有哪些作用:1)吐沙吐泥...