【健康】这4种伤肝的食物,很多人天天都在吃!

发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。3、生的或没做熟的水产一些水产品可能携带甲肝...

冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的来看看

长时间储存在冰箱内的馒头,有很大的几率会被黄曲霉素污染,所以不能吃。黄曲霉素的毒性确实很强,但其产生需要具备一定的条件。中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授介绍:“黄曲霉素需要在湿度80~90%、温度25~30℃的条件下产生,但冰箱冷冻层的温度一般在-18~0℃,这种情况下产生黄曲霉素的可能性很低。

这5 种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!第 3 种很多人没注意

发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织国际癌症研究...

中国一年有457万人确诊癌症!提醒:这6种食物,再爱吃也要管住嘴

4、发霉食物现代社会很少有人直接吃发霉的食物,但是还有一些老年人是非常节省,在他们眼中劣质的花生油、坚果等等都是不能浪费的。到了梅雨季节,很多食物都不可避免地发霉,霉变食物不能在清洗过程中去除,但其实霉变食物中含有的黄曲霉素。而其具有耐高温的特点,水煮并不能去除,这些都会加大肝脏的负担,诱发风险极...

3种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相

霉变的食物内很可能会有黄曲霉素存在,该物质具有很强的毒性和致肝癌风险,还可能诱发直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等发生。霉变食物容易出现在粮油制品当中,比如发霉的花生、玉米、大豆小麦、土榨花生油等。4、烧烤、油炸食物食物在经过烧烤、油炸后,很容易产生苯并芘、多环芳烃等致癌物,经常吃会增加癌症的发生风险。

这4种伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!

发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤(www.e993.com)2024年11月9日。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织国际癌症研究机构...

吃了会中毒的食物会怎么样

吃了会中毒的食物会怎么样核心提示:如果只是偶尔吃了一次有毒、有害的食物,并且摄入量较少,可能不会出现明显的不适症状。但如果经常大量食用有毒、有害的食物,则可能会导致食物中的毒素侵入到身体的各个部位,从而引起一系列不适的症状。如果只是偶尔吃了一次有毒、有害的食物,并且摄入量较少,可能不会出现明显...

学校给学生吃臭肉后续:家长爆料,市监局回应,校长发言惹众怒

最近几年,校园里的食物安全问题屡次被媒体揭露出来,让人感到非常担忧。从“有毒跑道”的事件,到“有问题的牛奶”,再到“发霉的食物”,这些问题都让家长们感到非常焦虑,同时也让人们开始反思我们这个社会的道德底线。怎样确保孩子们的饮食安全,让他们吃到安心的食物呢?

别再吃了!央视曝光真相!冷冻的馒头会“致癌”?实验告诉你答案

而且，黄曲霉素耐高温，即使经过高温烹饪也难以消除其毒性，仍然可能危及生命安全。正是由于其极高的毒性，“冷冻馒头会致癌”的传言一经传出，就引起了公众的极大恐慌。我们都知道，冰箱的低温环境虽然可以抑制某些微生物的生长，但并不能完全阻止。此外，冰箱中存放的食物种类繁多，馒头放入冷冻室后，很可能会受到...

食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?

高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。“切掉坏的吃好的”这个方法并不是在省钱,而是在拿我们的身体健康赌运气!为了省几个...