塔斯汀再陷“生肉门”,中式汉堡生意不香了?

从中式汉堡行业视角来说,塔斯汀们想做的是中式汉堡大生意,做招商加盟生意,赚加盟商的钱,而加盟商们只想加盟一家中式汉堡店,希望能赶上一个餐饮火爆风口,赚一笔。这些中式汉堡品牌和其加盟商们,不仅要面临同行的激烈竞争,同时也要面对肯德基和麦当劳等洋快餐巨头纷纷发力下沉市场,推出同类产品,而且还很低价的竞争。

20000+华莱士,7000+塔斯汀,福州合伙模式仍在进化……(二)

除了激励组织动力的合伙制，福州餐饮还擅长做下沉市场的“小”生意。把门店“变小”，投资“变小”，成本“变小”是福州小餐饮带给我们的学习点。那么，合伙制和小餐饮具体怎么实践落地？11月26-27日，餐饮O2O组织《福州合伙制餐饮研学营》，走入华莱士、塔斯汀、周麻婆、朱富贵、淳百味、草本汤、舞爪、倔爷等企业...

频陷食安危机,风险缠身的塔斯汀还值得加盟吗?

在取巧转换赛道后,塔斯汀像是打通了任督二脉一般生意爆火,迅速在广阔的下沉市场扩张。据筷玩思维了解,约75%的塔斯汀门店都开在二、三线及以下城市乡镇,广东、浙江、湖南、江苏、福建、山东、湖北、河南等是主要根据地,并不断向周边辐射,在疫情3年里,塔斯汀门店数从100多家开到3100多家,然后又再次印证“县城包围...

连开5家塔斯汀 95后在县乡找到新生机

塔斯汀以“手擀现烤”的中式汉堡开辟新赛道,极具市场竞争力。产品也更符合国人偏好,从长远来看,张启认为塔斯汀的发展极具潜力,是一门能做的生意。他决定与哥哥合伙在广州某小城开设塔斯汀门店。选择小城,是在塔斯汀品牌加盟中心建议下做出的战略决定。“一开始还想在省会城市开店,后面转变了想法。”在选址的过程中,...

塔斯汀中国汉堡:手擀现烤技艺 打造差异化品牌记忆

塔斯汀的创业旅程始于2012年的江西披萨店，在2017年进行了战略转型，推出了汉堡与披萨双类产品模式。面对竞争越加激烈的餐饮行业和同质化严重的产品，塔斯汀始终没有停下创新和学习的脚步，2018年最具塔斯汀产品竞争力的“手擀现烤堡胚”诞生，手擀现烤传承自中华传统面点技艺精髓，为2019年塔斯汀开创全新品类“中国...

蜜雪冰城、尚客优、塔斯汀……下沉同花顺为何能红?

然而，开店容易，活下去很难(www.e993.com)2024年11月27日。面对强烈的竞争对手，以9块9点燃了全国市场的瑞幸，平均30元一杯的星巴克又如何能够在县城获得小镇青年的青睐？2024开年第一个工作日，坐拥超3.6万家门店的蜜雪冰城向港交所递交了招股书，「雪王」极强的自有供应链，让它把蜜雪冰城的核心产品价格控制在2至8元。“中式汉堡”塔斯...

大批餐饮小白入场,请丢掉开店赚小钱的幻想

开业爆火的第一年,作为本区域入驻的首家塔斯汀是很受欢迎的,但仅仅不到一年的时间,随着塔斯汀生意的火爆,在这家门店的周围两公里之内又有两家开业。按照这种形势来看,另外两家无疑分走了这家门店三分之二的营收。这家门店的第一位老板也是个聪明人,去年用大半年回本后还赚了一些钱,然后在年底将巅峰状态的门店高...

火遍县城的中式汉堡,值70亿吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

但处在快速扩张阶段的塔斯汀,也需要面对服务差、食品安全问题频发、门店运营粗放、利润空间薄等争议。留给塔斯汀的时间并不多,其代表的中式汉堡生意在今年暂停了融资进程,有投资人指出,“年轻人普遍没忠诚度,中式汉堡是又一个被资本催生的赛道”,如果塔斯汀的运营能力长期跟不上门店扩张速度,年轻人和资本的转身,是可...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

做品质上的升级,做出更好的消费体验,让消费者明显感受到,才会带来生意上更可持续的发展。当然,还有很多价格低的案例,但它们的成功绝不仅仅是因为价格:零食里的金粒门,价格很低,但你进去购物本身就像进入艺术馆一样,新鲜、美、对人性的尊重可以通过每一个细节感觉到;In-N-Out,不仅仅低价,新鲜现切的土豆、...

必胜客也稳不住了,中高端餐饮的尽头是“穷鬼”消费?

曾经生意火爆的海底捞,2023年顾客人均消费从104.9元减少至99.1元,一年内人均下降了5%。呷哺呷哺旗下走中高端的凑凑火锅,也成了集团旗下的“拖油瓶”。2023年上半年,湊湊火锅客单价从2022年的150.9元降至142.2元,门店扩张受限,是导致公司归母净利润连续三年亏损的原因之一。不便宜,就会死。中高端餐饮头悬达摩克利斯...