卤味赛道,现在无人接盘?-虎嗅网

据IT桔子了解,除了卤味,盛香亭还切入了火锅赛道,开设盛香亭转转热卤姐妹品牌,目前门店数量达到了32家,人均消费高于传统卤味,达到50元档。从品类来看,传统的卤味熟食以鸭为主,新品牌中出现了更多的其他食材品类,比如菊花开主打手撕藤椒鸡,火号火焰兔主打麻辣兔头,还有专业做海鲜卤味的青岛小邦仔、厦门海货郎。另外,...

卤味首富,不好当

在10月21日对上交所的回复函件中,绝味食品表示,公司将积极寻求非卤味项目的退出途径。然而,主业也并不好做。涨价、食品安全以及行业玩家日渐增多等种种因素,卤味生意早就越来越卷了。目前,绝味食品的两个卤肉制品加工在建投资项目,进度颇为缓慢,绝味称是行业整体需求减弱,公司决定审慎使用募集资金所致。线下营销...

月赚多少,才能放肆吃顿卤味?-钛媒体官方网站

02卤味生意还赚钱吗?面对消费者逐渐冷却的热情,卤味巨头们并非不心急。今年,本已退居二线的周黑鸭创始人周富裕就开始频繁活跃在短视频平台,尝试与粉丝深度交流。对于网友吐槽“打不下来”的鸭货价格,周富裕曾表示,主要原因是周黑鸭对生产环境的坚持,以及采购成本的高昂。图源:抖音截图光大证券研报显示,绝味、周黑...

奶茶配卤味,绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗?

为了在卤味生意上支棱出新意,绝味鸭脖近期在部分门店推出奶茶,并喊出这一口号。能不能支棱出新意不知道,但“奶茶配卤味”确实是登上了热搜,给绝味鸭脖带来更多关注。01推7元奶茶,卤味巨头的“蜜雪冰城”近段时间,有网友在社交平台展示绝味鸭脖的门头图片。图片显示,绝味鸭脖门店横幅写着“11.9元购3杯原味奶茶...

卤味是小生意里面竞争最激烈的生意之一

感觉吆喝几句就挣钱了。实际上,卤味是小生意里面竞争最激烈的生意之一,普通人没两把刷子和老客户,很难做起来。想实际做的,就问3个问题?看能否解决。第1个,备货多少合适,卖不了怎么办?自己吃了么。卖卤味的,最难解决的,就是万一卖不好,剩下几百上千的肉,是倒了么?不倒,会变质的,不就赔了。

面对卤味行业的整体承压,绝味的“鸭货”生意似乎也不好做了

#绝味半年闭店近千家##绝味加盟商陷盈利困境#面对卤味行业的整体承压,绝味的“鸭货”生意似乎也不好做了(www.e993.com)2024年11月23日。因销量下降,其2024上半年营收下滑9.73%至33.40亿元,同期净利润虽增长22.20%至2.96亿元,但该数据较2021年同期已萎缩超四成。截止2024上半年,绝味鸭脖在营门店数量为上年同期减少了981家,且开店速度远不及闭...

《凡人歌》沈琳结局,卖卤味月入过万,当红娘为沈磊和李晓悦牵线

她从年薪两万的职场人力总监，到成为全职太太，再到遭遇家庭变故后的职场挫败，最终被迫成为住家月嫂，甚至开始街头售卖卤味。她的故事，如同一曲动人的旋律，在平凡中蕴含着坚韧与不屈的力量。沈琳的人生旅程，可谓波澜壮阔，让人感慨万千。我们并未在她身上发现常出现在电视剧主角身上的“光环”，她的经历显得格外真切...

太惨了!成都卤肉店老板自杀,小本生意难做,讨生活太难

租金高、生意差,卤菜店老板日渐焦虑,照这样下去,别说挣钱了,保本都难,看不到任何希望,唯有焦虑,身为一家之主顶梁柱的老板,压力越来越大,一时想不开,竟然走了绝路,留下悲痛欲绝的父母和老婆孩子,真是太令人心酸了。估计是做抑郁了,有个朋友开面馆,一家三口都在店里,一天能赚200多,想丢呢,又不想打工,不...

宁波小老板在小区底下开卤味店,经营不到三个月,亏掉10万被迫离场!

如今传统的实体店生意越来越难做,尤其是餐饮行业,无论是大餐厅,还是小吃店…日前,东论网友“苏垦”发帖称自家楼下的卤味店,经营不到三个月,亏掉10万被迫离场!文中卤味店所在的市场竞争异常激烈,小区周边,至少有两三家相似的店铺,它们各自拥有稳定的客源和独特的卖点。在这样的环境下,新店要想脱颖而出,难度...

李林洲 :卤味张(小小说)

待有了一定积蓄,便盘下一处门店,干起“卤味张”生意,中间曲曲折折、几起几落自不多言。三个儿子长大后,也都子承父业,生意风生水起。新世纪以来,麻辣鲜香、风味独具的“卤味张”,连续获评“河南名吃”“百年老店”“非遗美食”等荣誉称号。2010年,耄耋之年的三娃爷叶落归根,回到老家邵州西山村。看到家乡...