袁记云饺荣获中国餐饮红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”!
展望未来,袁记云饺始终秉持初心,为消费者带来更加优质、美味的餐饮体验,以实际行动助力餐饮行业的高质量发展,为向全世界传递中国美食文化、弘扬中国饺子文化的企业愿景而不懈努力。
袁记食品集团再创佳绩,荣登“中国餐饮企业TOP100”榜单
袁记食品集团作为中国饺子云吞行业的知名企业,创立12年来坚守品质至上,始终严控食材品质与生产流程,将食品安全视为企业发展的基石。集团通过举办食品安全文化月等活动,提升全员安全意识,并利用数字化技术实现产品信息的透明化与可追溯化,为消费者提供安全、健康的美食享受。(袁记云饺门店)与此同时,袁记食品集团不断在...
全球开店3500+,全年产值达43亿的「袁记云饺」创始人袁亮宏:成为...
首先是5月,「袁记云饺」在生熟一体化模式的推动下,门店数量快速发展至500家,这代表着「袁记云饺」全面超越大娘水饺,成为行业的第二品牌的象征。同时,「袁记云饺」市场开发的步伐再次提升,正式举兵进攻北京市场。同年7月,「袁记云饺」品牌视觉系统3.0也正式落地,彻底在市场上树立了「袁记云饺」的品牌形象。(三)...
袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
2023年,袁记云饺的全国门店数超过3500家,大部分是加盟店,总营收超过47亿元。在佛山新总部办公室的墙上,“首个突破4000家门店中国饺子品牌”、“成为全球饺子行业龙头企业”这样的标语挂在醒目位置。站在旁观者的视角,袁记云饺一路走来的人、时机、模式几乎都是顺利的,但郑伯奇挂在嘴边的话是“如临深渊,如履...
伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?
或许袁记云饺最现实的出路,还是把生水饺品种做多、质量做好、价格做低,但在加盟模式下,这种店型也已经开始越来越困难。加盟下沉后长保期食材不可避免,"谈预色变"无从破局袁记云饺从2016年就已经开始以加盟方式从广东向湖南、湖北、四川等地拓展,随后就铺开了饺子堂食和外带的生熟一体化经营模式,并一直是袁...
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
这种方式规避了加盟商脱离管理、食材自采出现问题等食品安全风险,对于连锁店来说本无可厚非,但对于消费者来说还是感觉被欺骗——袁记云饺门店上的大幅宣传语是“现包现煮更新鲜”,没想到袁记云饺的“手工现做”、“现包现煮”与大家理解的不一样(www.e993.com)2024年10月18日。
一碗“数字”饺子这样包 广东餐企袁记云饺的餐饮全域数字化探索
02袁记云饺通过数字化工具实现精准预测,提高生产效率和降低原材料成本。03除此之外,袁记云饺还利用数字化工具进行门店选址和加盟决策,提升经营成功率。04袁记云饺将数字化团队分为数据团队和系统团队,实现业务团队与数据团队的深度对话。05通过数字化改革,袁记云饺实现了提质增效,腾出的工作人员开始探索新的增长曲...
袁记云饺预制菜争议,加盟模式下扩张之路暗藏隐忧
官网介绍,袁记云饺拥有从自主研发、生产配送一体化的食品制造和供应链体系,旗下工厂分别为苏州元亮工厂、佛山元宏工厂、佛山汉嫂工厂、佛山麦德利工厂,显然工厂多位于华南地区。同时,目前袁记在全国有四大仓储配送中心,以广东为例,目前配送费用是在1500-3000元之间,具体以当地物流实际收费为准。
袁记云饺的焦虑
一位袁记云饺的加盟商在社交平台表示,自己所在的五线城市,当地居民基本没有购买生鲜水饺的需求,开了不到一年就倒闭。现包水饺品牌与所有加盟连锁品牌一样,在高速扩张之下,对总部的管理提出非常大的挑战。如果管理水平跟上,经受时间考验则能发展壮大,如果管理不当则会容易出现食品安全事件。
校友回湘丨“袁记云饺”创始人袁亮宏:探索一颗饺子的边界 家乡是...
也正是在这样的战略调整下,许多街坊邻居纷纷下单将饺子打包回家,袁记云饺的订单量不断攀升,不仅解决了街坊邻居们的燃眉之急,更吸引了众多加盟商的加入。2020年,袁记云饺在行业低迷的大势下,及时调整战略,以敏锐的市场洞察力和快速的应变能力,实现了突围。当年,袁记云饺全国门店突破1000家,门店数实现了翻倍增长。