柒溪河品牌大师傅黄嵩介绍
柒溪河品牌大师傅黄嵩介绍黄嵩来自美丽桃酥之乡江西鹰潭,从小跟兄长一起生活在罗河镇偏僻的小乡村,乡村自然环境优美,溪河交叉,父母亲深受祖上熏陶乡里邻户熟做桃酥糕点颇有研究,因此跟兄长从小接触桃酥糕点并由衷的热爱,在17岁那年辍学来到镇上跟兄长开设第一家桃酥铺,兄弟间性格开朗,吃苦耐劳,一家30平米的桃酥店...
“李鬼”蛋糕店被查!你吃的吉姆大师傅是真的吗?
无独有偶,望京麒麟社店的“美吉吉姆大师傅”蛋糕店也是如此。猛一看上去,消费者以为是“吉姆大师傅”蛋糕店,但实际上都是假冒。在记者跟商场沟通后,发现林奥店在外卖平台上已经改成了美吉吉姆大师傅。记者在现场采访店员时,店员称:“这个店就是吉姆大师傅,都是一样的,用的货也是一样的。”但是据记者调查...
新中式糕点之惑
前有郑州的山河饼局、重庆的酥书点心局、天津的糕功夫国潮点心局、南昌的卡拉多点心行,后有原本主打“抖臀蛋糕”的“南洋大师傅”改名,改装成卖中式糕点的“南洋点心局”。“国金街、解放西路上,顺着黄油香一定能找到几家卖中式糕点的铺子。卖着相似的麻薯、虎皮卷、白玉卷,不同品牌更像孪生亲兄弟。”长沙市民...
过把瘾就死?“新中式”糕点陷迷局
前有郑州的山河饼局、重庆的酥书点心局、天津的糕功夫国潮点心局、南昌的卡拉多点心行,后有原本主打“抖臀蛋糕”的“南洋大师傅”改名,改装成卖中式糕点的“南洋点心局”。“国金街、解放西路上,顺着黄油香一定能找到几家卖中式糕点的铺子。卖着相似的麻薯、虎皮卷、白玉卷,不同品牌更像孪生亲兄弟。”长沙市民...
“国潮风”让新中式糕点火出“圈” 长沙新中式烘焙品牌走出进击之路
遭此境遇的不止是南洋大师傅,原麦山丘、面包新语、可颂坊、瑞可爷爷、彻思叔叔……不管是传统烘焙品牌还是昔日网红品牌,似乎都在陷入关店潮,越来越多的消费者将目光转向了新中式烘焙。掀起“国潮风”,新中式糕点“出圈”你或许没吃过,但一定听过墨茉点心局。在长沙各大打卡攻略里,这个带有国潮特色的新中式点心...
买它买它~38.9元抢南洋大师傅超值套餐,网红抖臀小天王来啦!
南洋大师傅老字号糕点品牌拥有超过十五年烘焙经验,在多年来对蛋糕品质的不断制发保障了这个品牌的竞争力,南洋大师傅以自己的“秘密”食谱生产,同时,在这里也拥有最传统的古早味枕头鸡蛋糕(www.e993.com)2024年7月10日。南洋大师傅品牌众多,无论喜欢什么样的蛋糕都能在这里找到!限时抢购...
抽检| 这些糕点、调味品不合格,购买要注意!
镇江市句容市华阳街道大师傅糕点坊销售的糯米蛋糕,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。!不合格检验项目小知识菌落总数菌落总数是指示性微生物指标,用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高;也可能是生产加工过程中卫...
网红糕点败退国潮
后继者接踵而至。原本卖“抖臀蛋糕”的南洋大师傅品牌升级,改叫南洋点心局,也卖起了麻薯、蛋挞;2021年6月开店的山河饼局以龙为Logo,到2023年4月时全国门店已超过60家;2021年9月在广州开店的狮头点心局同样以舞狮狮头为Logo,目前已经找不到仍在营业的门店。
“大师傅”面对后疫情时代整装再出发
今年,新冠肺炎疫情为全国食品加工行业带来极大的影响,重庆市的糕点行业也受到波及。重庆市糖果糕点行业协会会长、重庆大师傅食品有限公司技术总监任世兵说,在疫情最严重的一个月里,全市糕点行业90%的实体店都处于停业状态。作为涪陵本土的知名烘焙企业,重庆大师傅食品有限公司于今年2月份开始复工复产。面对疫情带来的实...
京城百余家“鲍师傅糕点”仅14家原装
正宗鲍师傅糕点双井店最近,一家叫做“鲍师傅”的糕点门店突然从北京的大街小巷冒出来。除此之外,“金典鲍师傅”、“京鲍师傅”、“至尊鲍师傅”、“鲍大师傅”、“鲍老师糕点”、“鲍家糕点”等系列门店也在京城遍地开花。北青报记者调查发现,最初的原装鲍师傅鲍才胜来自中国面包之乡——江西资溪县,目前在北京...