上半年餐饮利润暴跌88%!不消费的代价,比我们想象的更大
北京统计局最新数据显示,今年上半年,北京年营收1000万元以上规模的餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至可怜的0.37%。按行业细分来看,其中一般旅馆利润下滑85.9%,其他住宿业利润下滑89.9%;餐饮业总收入下滑2.9%,至492.8亿元,但利润下滑了88.8%,至1.8亿元,其中快餐利润下滑49.9%至2.44亿元,正餐则直接亏损76...
【东市西市】30 多元的“网红面”卖不动了,高端面馆关门收缩
实际上,不独高端面馆,今年上半年国内整个餐饮业利润都在下滑。如九毛九期内利润6797万元,同比下降71.5%;广州酒家上半年归母净利润5573.96万元,同比下降30.37%。此外,呷哺呷哺净亏损2.6亿至2.8亿元。而北京统计局最新公布的数据显示,餐饮业的利润正出现大幅度的下滑。2024年上半年,北京规模以上(即年营...
一年挣十几万没问题,还不用拼人脉,这个行业不起眼,但利润不小
在考虑开面馆时,成本和利润的比例是一个重要的考虑因素。一碗面的成本通常只占其售价的40%,这意味着面馆有着相对较高的利润空间。然而,仅仅低成本和高利润并不能保证成功,合理的经营管理同样关键。选址是面馆成功的重要因素之一。理想的位置并非仅限于城市的繁华地段。例如,工业园区门口或工人上下班的集中区域,...
怎么看:25岁小伙投资80万上海开面馆6天濒临倒闭
利润:包括面条的成本和售价,一般在3-5元和10-20元之间,利润率在50-80%左右,取决于面条的品质、口味、创新等。回本:包括日均客流量和客单价,一般在100-200人和15-25元之间,回本周期在6-12个月左右,取决于店面的运营、管理、营销等。从这些数据可以看出,开一家面馆并不是一件轻松的事,需要投入大量...
卖2元一个的面包,纯利润竟高达80%?店主眼泛泪花:挣得辛苦钱!
有的店铺位置非常讲究,比如选在学校附近或者农贸市场旁边,这样就能保证稳定的客流量。像位于日照市某实验小学对面的店铺,每天的营业额大约2000到2500元,除去开支,一天的净利润能达到800到900元。那么,2元面包店的加盟模式如何呢?近年来,随着2元面包店的流行,一些加盟品牌也开始涌现,提供从技术培训到品牌营销的一条...
9.9咖啡大战这一年,拖垮了库迪,也熬伤了瑞幸
甘肃的一座小城,本来有3家库迪,瑞幸一口气开了5家,库迪的杯量大幅下跌(www.e993.com)2024年10月23日。5家瑞幸中有一家是唐宗明开的,招商经理曾对他说:“我们就是要去抢它(库迪)的客流量。”瑞幸下沉、库迪出海的同时,价格战从没有停止过。尽管从2023年第二季度开始,瑞幸的利润率就接连下滑,从18.9%跌落到第三季度的13.4%、第...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
同样竞争激烈的日本餐饮虽然净利润已经低于5%,但年度的新开关店率也不过百分之十几而已。中国的餐饮还没有探索出一条可持续的发展之路。疫情过后,也就是2023上半年,还掀起了一波餐饮开店潮,在下半年就迎来了闭店潮。在2023年1-4月,新开超过74万家餐饮门店,只有不到40万门店活过了1年。1年内存活率仅53%。
郑翔洲跨年演讲:新模式,新趋势
4、卖子公司的股权;(比如有50家子公司,母公司控股每家子公司60%股权,假如每家子公司估值2000万,每年卖子公司2%的股权就是40万,卖50家就是2000万)。那么企业如何提升市盈率?市盈率简单地讲,就是股票的市价与股票的每股税后收益(或称每股税后利润)的比率。
一天卖100碗面刚够房租, 46万家餐馆死于“房租”?
鲁先生店内的面品单价区间在19-28元之间,取中间值24元,以一般毛利率60%左右计,同样在不计水电气等相关费用的情况下,这家面馆每天要卖到近90碗左右“才够交房租”。▲图源:AI作图如鲁先生所言,面馆每天卖出150碗以上才能实现正常盈利。那我们以每天售出150碗计算,每天的毛利在2100元左右,一年的毛利在76万...
留学生重庆开特色小面馆 日赚利润达3千元(图)
每天至少近三千元的纯利润从2012年4月正式开业,至今已经一年多了,程川洲的面店从最初的每天卖出几百元,到如今每天至少近三千元的纯利润。直到今日,这个面铺已经成为重庆市众多地产老板、书法协会大家甚至明星们的光顾点。“留学生不爱高楼爱小店的例子其实很多,我只是其中一个。”对于今天的成绩,程方洲却表示离...