全聚德:网红烤鸭店生意火爆,是否考虑延长经营时间?

网红烤鸭店从早经营到晚,生意火爆。公司是否考虑对生意较好门店延长经营时间。董秘回答(全聚德SZ002186):尊敬的投资者,您好。公司门店会结合客流情况、门店整体运营安排设置营业时间,您可拨打门店电话或通过线上平台咨询相关信息。感谢您的关注和提问。

悲欢“食”界·现状|海底捞关店43家,全聚德业绩稳定上行……上...

全聚德的成功主要得益于其强大的品牌影响力、节假日期间的强劲表现以及商品销售板块的贡献。公司商品销售营收同比增长6.58%，毛利率也提升至44.40%，显示出较强的市场竞争力。然而，并非所有餐饮企业都能像全聚德一样保持稳健增长。同庆楼和广州酒家虽然营收增长，但净利润却出现下滑。同庆楼期内营收12.71亿元，同比增长...

全聚德烤鸭2023年营收破14亿:揭秘商业奇迹背后的秘诀

总之,全聚德烤鸭凭借独特的优势,在竞争激烈的市场中独树一帜,实现了营收的持续增长。未来,全聚德将继续发挥传统优势,创新驱动发展,为消费者提供更多优质美食。

全聚德:烤鸭摆盘设有统一标准,2024版新菜单已在京门店推出

公司回答表示：公司烤鸭类操作规程中规定了全聚德烤鸭及全聚德“盛世牡丹烤鸭”片制装盘操作标准。全聚德“盛世牡丹烤鸭”源自在北京举办的亚太经济合作组织APEC宴会上全聚德烤鸭的精彩呈现，自此成为全聚德烤鸭装盘的创新方式。2024版新菜单，在京门店推出了全聚德盛世牡丹宴，欢迎您到店品尝。本文源自：金融界AI电报作者：...

3年亏7亿!从烤鸭之王到跌落神坛,全聚德到底犯了什么错?

实际上,全聚德未来的发展之路仍然充满挑战。为了重拾往日的辉煌,全聚德需要重新审视自己的定位,深入了解消费者需求,提高服务质量,并在菜品和创新方面加大投入,才有可能重返烤鸭之王的宝座。相信只要全聚德能够切实改进自身存在的问题,积极寻求解决方案,仍有望在激烈的市场竞争中脱颖而出,重塑品牌形象,恢复往日的辉煌。

跨界白酒后又卖零食,“烤鸭第一股”全聚德结束三年连亏,等来的却...

不过,2023年报复性消费的趋势并未贯穿全年,经历前三季度盈利后,全聚德第四季度仍然录得亏损,归属于上市公司股东的净利润为亏损0.11亿元(www.e993.com)2024年11月28日。新品牌冒起,转型之路道阻且长作为拥有160年历史的老字号品牌,全聚德也面临管理服务老化等问题。与此同时,新的烤鸭餐饮品牌不断冒出,如何穿越周期、历久弥新是围绕在全聚德身上...

全聚德北京烤鸭的美味秘籍

来到北京全聚德三元金星食品有限责任公司车间生产线,在这里,毛鸭经过褪毛、开生、烫坯、上色、晾坯等一道道比“选美”还严的鸭坯工艺,个头大小整齐划一、皮肤光滑没有斑点的鸭坯将供应到全聚德各家门店,以实现北京烤鸭的最佳口感。“做好一道菜,七分要靠食材。所以我们对于制作鸭坯的每个环节都十分讲究。”全聚...

烤鸭、比萨、烤鸭粽,全聚德多款新品首次亮相首旅精彩生活节

其中，全聚德集团旗下的全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店准备了近百款美食产品、风味饮品及文创产品，包涵30余款现制小吃饮品，品牌涵盖“全聚德·中轴食礼”、仿膳茶社、四川饭店川货、丰泽园熟食等多个系列新品。正直时令的特色烤鸭粽、中西融合的芝士烤鸭卷都成为颇具亮点的老字号新品，全聚德前门店“中轴食礼”文创体验...

北京烤鸭竟是从南京传过去的?1980年2月9日恢复“全聚德”老字号

在全聚德,挂炉烤鸭采用了大炉子,一炉可以烤十几只,还可以一面烤、一面向里面续鸭。同时,全聚德的挂炉烤鸭就口感上,同传统的焖炉烤鸭已经差别不大:烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。

后全聚德时代,谁是北京烤鸭扛把子?

我其实不太吃烤鸭,但便宜坊还不错。肉质还是蛮好的,也不是很腻,吃起来还蛮香的。还是想尝试四季民福,只是知道人很多,所以从没去排过队。而家中没有“烤鸭传统”的年轻北京土著,对于老字号烤鸭就没有太多情怀滤镜。95后研究生朝阳区全聚德和便宜坊都是老牌子老字号,年轻人比较少去。年轻人吃烤鸭就是吃...