云南省第二届餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆举办
此次培训由云南省餐饮与美食行业协会,云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办,旨在充分发挥行业技能工匠的模范带头作用,通过操作水平和综合素质意识的提高,让企业管理人员及服务受众在打开视野,不断提高餐饮行业业务水平。培训班共招生276人,线上观看人数浏览量24567人次。培训班首轮授课由滇菜国际化领军人物,享...
「国家名厨」人物:黎云波 资深级注册中国烹饪大师 成都工匠
彭州市显辉职业技能培训学校烹调技能培训讲师,中国饭店协会川菜培训基地金牌导师,中国烹饪协会名厨委委员,中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会委员,中国烹饪协会中式菜肴研发中心研发员,四川省火锅食品供应链发展促进会副会长,彭州市餐饮行业工会联合主席,彭州市餐饮行业协会副会长,成都市餐饮同业公会理事,成都市名厨委...
金龙鱼中华名厨队实力出征第九届中国烹饪世界大赛
“注重学生的基础技能培训。我们拥有一套完善的课程体系,涵盖了从食材知识、营养搭配、烹饪技巧到菜品创新等多个方面。”丰益(上海)生物技术研发中心有限公司总经理、益海嘉里研发中心总监姜元荣在采访中透露此次出征的实力底气。益海嘉里金龙鱼研发中心创建于2009年,300多人的团队里75%以上都是硕博高学历人才。在采访中姜...
“匠心品质 味之中华”全球中餐业盛事号角吹响 金龙鱼中华名厨队...
“注重学生的基础技能培训。我们拥有一套完善的课程体系,涵盖了从食材知识、营养搭配、烹饪技巧到菜品创新等多个方面。”丰益(上海)生物技术研发中心有限公司总经理、益海嘉里研发中心总监姜元荣博士在采访中透露此次出征的实力底气。益海嘉里金龙鱼研发中心创建于2009年,300多人的团队里75%以上都是硕博高学历人才。在采访...
2019年注册中国烹饪大师培训考核活动在信阳市成功举办!
6月12日至14日,2019年注册中国烹饪大师考核认定工作在中国茶都信阳市隆重举行,来自全国各省、市、自治区的近300名中国烹饪大师在锦江国际大酒店接受培训考核,品鉴信阳养生菜,实地考察信阳养生菜食材基地。本次活动由中国烹饪协会培训交流中心主办,河南省餐饮与饭店行业协会、信阳市人民政府协办,中国烹饪协会品牌与职业...
信阳独特食材 全国不同味道 ——2019年注册中国烹饪大师培训考核...
为了搞好本次培训考核,市委、市政府高度重视,成立了专门的工作小组负责整个考试期间的食宿安排、考场设计、参观考察等,力求给与会人员提供最细致、最贴心的服务保障,也力求让每一位学员在信阳度过一段难忘的美好时光(www.e993.com)2024年9月17日。据了解,中国烹饪大师是中国烹饪协会依据《中国烹饪大师注册管理办法》,授予行业专业技术人才的一项最...
【我为群众办实事】饮食服务集团开展“暖春香味溢,名厨进校园...
通过开展“暖春香味溢,名厨进校园”学习交流活动,不仅激发了饮食人对菜品创新的意识,使集团餐饮工作者的烹饪技能得到了进一步提升,更是在集团内部营造出“比、学、赶、超”的良好氛围,使餐饮服务更加贴近师生、走进心田。在今后的工作中,集团将继续努力提升广大师生获得感和幸福感,使餐饮服务质量提升成果由师生评鉴、师...
中式烹调高级技师、中国十大名厨、贵州非遗文化人才段大华
“贵阳辣子鸡非遗传承人”、“丝娃娃非遗传承人”、“中国最受瞩目青年烹饪艺术家”、“中国酒店业杰出行政总厨”、“中华金厨”、“兴义最美志愿者”等荣誉称号,同时段大华先生还担任着中国饭店协会名厨委副主席、中国饭店协会西南名厨委常务副主席、贵州黔菜企业家专家委员会副主席等职务,为餐饮行业、特别是黔菜产业...
银杏学院烹饪培训总厨毛鑫入选“成都川菜烹饪青年名厨”
中国网11月16日讯(李小野)11月15日,由四川省商务厅、中国烹饪协会指导,成都市人民政府主办的“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节开幕仪式及峰会在成都举行。本次盛会吸引全国各地数百位餐饮同仁、国宝级川菜大师、川菜名店掌门人共同参与,来自成都银杏酒店管理学院的烹饪培训总厨毛鑫在峰会上荣获“成都川菜烹饪...
湘鄂豫名厨齐聚星沙 中国青年名厨精英赛开幕
中国日报2月22日长沙讯2月21日,以“时代人才、技艺创新、技能报国”为主题的2023“松雅湖商圈”美食消费节暨第三届中国青年名厨精英赛(华中赛区)在长沙县拉开帷幕。中国青年名厨精英赛作为一场国家级赛事,以青年名厨为参赛对象,向全世界传播饮食文化,传承、交流并增进不同饮食地域间的交流融合。