来护国寺街,楼上看剧,楼下打卡网红小吃

剧场小而美,观众和舞台距离很近,能收获沉浸式观演体验。看完剧,还能下楼逛街、吃小吃。护国寺小吃、富华斋饽饽铺、红花点心局等网红店铺,等您打卡。胡同里的北京·胡同开门113点击图片查看栏目所有作品

春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

3月18日，北京青年报记者在护国寺小吃总店看到，春分招牌小吃驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是迭代出新。护国寺小吃彩虹牛油果驴打滚、斑斓粉驴打滚护国寺小吃总店经理张猛介绍：“近年来我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚。今年我们根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是...

护国寺小吃为什么这么难吃?

廉价的护国寺小吃,块儿八毛的利润,简直要活不下去,直到1992年,经过相关部门和公司的扶持,才缓过一口气。难关熬过去了,可今后怎么在竞争里活下去?关心北京小吃未来的人,个个焦虑到秃头:有人担心老师傅年迈,总有做不动的一天,技艺后继无人怎么办?就算有后人接手,小本生意自负盈亏,一旦干垮了,一种小吃就...

老字号“春分菜”上市,护国寺小吃总店推新品“春意斑斓驴打滚”

护国寺小吃总店经理张猛介绍，今年护国寺小吃总店的“驴打滚”不仅从口味上出新，而且命名为“春意斑斓”，继续突出春色春意，保持颜值在线。中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云说，“春意斑斓”在制作过程中用斑斓粉和面，馅料主打黑芝麻口味。销售期限定在春分时节的前后7天左右...

二月二“龙抬头”:老字号护国寺小吃呈现美味

农历二月初二将至，老字号护国寺小吃总店“龙胆”吸引不少食客前来品尝。今年护国寺小吃总店供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆，线上、线下同时供应。本报记者武亦彬摄农历二月初二将至，老字号护国寺小吃总店“龙胆”吸引不少食客前来品尝。今年护国寺小吃总店供应豆沙、巧克力、黑芝麻、枣泥等口味的龙胆...

锦芳、护国寺小吃元宵开卖,正月十五前一周将迎销售高峰

新京报讯(记者王萍)1月26日,新京报记者获悉,备受北京消费者喜爱的锦芳元宵、护国寺小吃元宵正式上市销售(www.e993.com)2024年11月10日。结合往年情况,今年的元宵销售高峰将在元宵节前一周出现。锦芳小吃经理邱云贺告诉新京报记者,“今天正式售卖,销售量出现了小高峰,预计全天销售将在3000斤至5000斤。”邱云贺说,一般元宵节前三四天将达到真正的销...

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃

新京报讯(记者陈琳)“五一”小长假,北京老字号美食成为了游客的消费热点。记者从聚德华天公司了解到,旗下各老字号品牌,尤其是毗邻旅游景区的门店接连翻台,就餐时段从午餐延至晚餐。不少游客到老字号,就是为了品尝豌豆黄、豆汁等北京小吃。护国寺小吃体验馆在“五一”期间开启了豆汁冰激凌的挑战。

清明将至,北京多家老字号寒食小吃、手工青团热销

护国寺小吃的姜汁排叉、蜜麻花等寒食节民俗小吃热销。受访者供图与老北京传统寒食小吃一起热销的,还有护国寺小吃总店的纯手工青团。据了解,今年护国寺小吃总店的青团有豆沙、枣泥等传统口味,门店还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,以及比较现代的肉松蛋黄青团。张猛告诉新京报记者,护国寺小吃总店的青团制作团...

青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销

除了老北京传统寒食小吃,时令小吃青团也准时上线。据护国寺小吃总店经理张猛介绍,今年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味,还根据北京小吃的特色,推出了金丝五仁青团,以及年轻消费者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由...

迎传统佳节 北京稻香村、护国寺小吃元宵汤圆热卖

护国寺小吃总店经理张猛表示：“老北京小吃有着深厚的文化底蕴，不断提升北京小吃的品质，让其成为现代都市生活的一部分一直都是我们的目标。像巧克力流沙馅料我们从去年就开始重新研究配方，从口味、口感等方面尝试了10多种配比方式，直至今年一月末才最终确定推出成品。”在护国寺小吃其他连锁店，除了大家常见常爱的...