2024中国烘焙食品行业发展历程回顾、市场规模及未来前景分析报告
由于烘焙食品种类繁多,因此烘焙食品上游原材料也十分丰富,除了以面粉、酵母、食盐、砂糖、水等基本原料外,还包括油脂、乳品、鸡蛋、坚果、添加剂等辅料,上游面粉、油脂、鸡蛋等农产品的供需及价格变动均对烘焙食品行业发展产生较大影响;行业下游主要包括商场、超市、专卖店、电商等线上线下销售渠道。我国烘焙食品行业...
2024年中国烘焙食品行业研究报告
烘焙食品的生产流程可以分为两大类:现制烘焙和预包装烘焙。现制烘焙指的是产品从原材料到成品的整个制作过程都在烘焙店或附近的作坊内完成,通常依赖于现场的专业设备。这种模式的优势在于能够提供新鲜的产品,吸引消费者的即买即食需求。另一方面,预包装烘焙产品则由中央工厂进行大规模生产,并通过物流配送至各类销售终端,...
艾媒咨询 | 中国预制烘焙行业不同群体消费行为调查数据
烘焙是一种需要专业技能和经验的烹饪过程,对于一些消费者来说,他们往往没有足够的时间和技能来自行制作高质量的烘焙食品。预制烘焙产品提供了方便和一致的品质,让消费者能够享受到高品质的烘焙食品,而无需进行繁琐的制作过程。此外,预制烘焙产品的冷冻或真空包装可以延长产品的保质期和新鲜度,为消费者提供更长时间的食...
低GI 烘焙食品的市场机会与技术创新
低糖低脂、清洁标签、营养增强等健康烘焙食品或成为未来烘焙食品市场的主要发展方向。2024年5月21-24日,第26届中国国际焙烤展览会将在国家会展中心(上海)盛大举办。作为全球规模领先和极具影响力的焙烤专业展览会,该展会服务于焙烤全产业链,集商贸对接、行业交流、产业创新、品牌传播、趋势洞察、商务合作、...
互联网赋能,烘焙升级:中国互联网+烘焙食品市场驶入快车道!
这一行业充分利用互联网的高效、便捷特点,推动了烘焙食品产业的创新与发展。当前,烘焙食品市场呈现出多元化、精细化的特点。消费者对于烘焙食品的需求从简单的口感追求,逐渐转向对食材、健康、品质、文化等多方面的考量。同时,随着生活节奏的加快,消费者对便捷性的要求也越来越高,因此,通过互联网平台购买烘焙...
盼盼食品战略升级 打造烘焙行业新标杆
现场,经销商们还通过互动方式,就如何打赢烘焙市场积极建言献策(www.e993.com)2024年9月17日。“盼盼关注产品品质,并以消费者为中心,以消费者权益为半径,我们将与盼盼一起把好的产品推荐给消费者,互利互赢。”长春欧亚集团董事长曹和平说,此次活动,为盼盼食品与经销商伙伴们之间的合作注入了新的活力与信心。
为消费者带来更健康美味的食品
他表示,天富食品自1996年创立以来,经过不懈努力和资源整合,已经发展成为国内烘焙行业的佼佼者。特别是在天然熟成技术方面的创新,为行业的发展注入了新的活力。在品质安全的前提下,如何把产品做得更加营养、更加健康、更加美味是焙烤行业的使命和责任。做好上下游的合作,才能把服务做得更好,才能让消费者更加满意,使...
2024年中国烘焙食品行业市场前景预测研究报告(简版)
三、烘焙食品行业发展现状1.全球烘焙食品市场规模在全球范围内,烘焙食品因其美味、便捷、健康等优势,深受各国消费者的喜爱,吐司、面包、饼干等烘焙食品已经成为人们生活中不可或缺的一部分。随着全球化的发展和人们生活水平的提高,全球烘焙食品的市场规模也在逐年提升。中商产业研究院发布的《2023-2028年中国烘焙...
冷冻冷藏食品行业经济运行报告:趋势向好,规模进一步扩大
新京报讯(首席记者郭铁)新京报记者7月18日获悉,中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会发布《2023年冷冻冷藏食品行业经济运行报告》显示,2023年冷冻冷藏食品运行稳定,冷冻烘焙食品行业市场前景看好,水产预制菜市场需求上升。预计2024年冷冻冷藏食品工业发展趋势向好,市场规模进一步扩大。
海伦司拟在新加坡第二上市,周黑鸭辟谣“裁员20%-30%”
详情是云南农业大学开设了“咖啡科学与工程”的新专业,成为全国首个开办咖啡本科人才培养的专业点。据了解,该专业设置了咖啡风味化学、咖啡工程原理、咖啡机械与设备、咖啡烘焙与品评学等课程,旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。