2024.3.12浙江工商大学食品与生物工程学院关于聘任陈杰同志为食品...
浙江工商大学食品与生物工程学院各系室、全体教职工:为完善我院本科教学监控体系,加强对教学过程的监督和指导,促进教学质量的提高,特别是帮助青年教师树立正确的教学理念,对其教育教学过程、环节及其效果进行督导,并提出改进意见和建议。根据学校相关要求,并经学院党政联席会议讨论研究,决定聘任陈杰同志为食品与生物工程...
第四届食品科学与人类健康研讨会-陈杰副教授-功能糖醇与亲水胶体...
陈杰,副教授,博士,现就职于浙江工商大学食品与生物工程学院。围绕着食品加工过程中的共性技术难题,主要从事亲水性胶体、天然防腐剂、功能糖醇等食品添加剂的终端解决方案研究。主持和参与国家/省自然科学基金、省重点研发项目7项,发表学术论文30余篇,其中SCI/EI收录10篇,参编规划教材3部,授权国家发明专利4项,获...
歌唱“祖国”!《我的祖国》主题快闪活动视频反响热烈
就读于浙江工商大学的研究生罗思思是来自湖南新化的地道湘妹子,在收看了视频之后,她难掩激动之情:“因为学业今年没能回家过节,但是能看到来自家乡的这么优质的视频展示在全国人民眼前,还是很自豪的。我也衷心希望祖国越来越好,自己的家乡越来越好!”和湘妹子小罗不同,湖南大学播音与主持专业学生连政来自祖国的最东北:...
美食吃不完还可以打包!浙商大这门课……啧啧啧,流口水啊
处于成长阶段,他和其他四位实践课老师陈杰、朱炫、崇云青、吴成都正在探索它未来的路。除了普通的实验,这门课实践阶段称得上是“豪华高配置”。即4间实验室,4位老师,4位助教,4个小组,同时开始进行实践。顾振宇说,学生们根据分组,每周轮换实验,保证每一名学生都能体验到每一个实验。
杭州一高校开“好吃”的课
课上,任课老师陈杰介绍了鱼糜制品的知识和鱼丸的初步流程:“我们为大家准备好了原材料和配料,大家根据我的介绍和白板上的流程进行制作,用到斩拌机时我会带大家一起操作。”这门课与普通理论课不同,采用的是“1次理论+4次实践”模式,4次实践课包含4次不同类型的实验,涵盖食品学科四个领域的知识。实践课分数...