家中烹饪不可缺少的好物:好身手大马士革钢vg10菜刀
材料严选高纯度的进口VG10大马士革钢,刀面硬而不脆,成就既锋利又耐用的组合,这款到硬度高,耐腐蚀,不生锈,刃口锋利。只是用途不同罢了。刀身上有龙纹,非常漂亮,激光雕刻。这款刀也是采用的一体化设计,整个刀钢贯穿刀柄和刀面。刀脊厚实,刀锋锋利。好身手的大马士革钢刀,都是采用先进的夹钢工艺,两侧33层大马士革钢...
大马士革刀制作工艺,来看看阳江工厂是怎么锻造的吧
首先采用日本进口AUS-10和国产千层钢,VG10材料,两种材料硬度都达到了60-62HRC,硬度高就意味着,刀刃具备很强的锋利性。如果不经过其他工艺处理,会使得刀刃易崩口。容易伤到人。在通过独家私模轧花,改变钢板钢构,使得原先钢材的花纹显现。通过水磨的方式把刀的面积带有向刀口斜磨下去,做夹距,调直机器多个调度,...
一把好刀的标准是什么? 如何衡量?
刀刃的保持度跟钢材和热处理有很大关系,像现在的vg10、bg42、d2等都是保持度很好的钢材;好的热处理可以使刀的保持度达到一个很高的水平,譬如st。另外,刃形、开刃方式对保持度的影响也很大,tanto刀形前锋比水滴头保持度好,凹刃、平刃、和蛤刃保持度依次增强。第三、刀刃硬度;在这里只说刀刃的硬度,刀身的硬...
炮弹钢做的菜刀好不好?
含碳量中等,并且铬镍钼合金元素都有,具有一定耐腐蚀性能,钢的韧性、硬度都不错,理论上算是制作成菜刀的好材料,但由于含镍含钼冶炼成本远高于一般家庭菜刀用钢,即便是用到制作菜刀上,价格也得400~500块钱,不是一般家庭可以接受的...更主要的是这种材质制造出来的菜刀用钝了之后,就不能花十块钱找街边的“磨...
纯手工锻打 67层钢锻造 好身手大马士革切片刀
其采用进口钢材vg10,严格选择高纯度原料,使刀硬而不脆,既锋利又耐用。所以大马士革花纹钢,具有锋利耐用的特点,高硬度,耐腐蚀,不生锈,刃口锋利稳定。好身手大马士革切片刀,采用了67层钢锻造,中间一层为vg10刀芯,两边各33层锻(母)钢,硬度值达60±2HRC,使得此刀更加耐用,放在哪里都显得很有格调。不仅耐腐蚀,同时...
美国单个警员的12件装备,警车内的配置更丰富
10、警用折叠刀对于部分执勤的警员还会携带一把警用折叠刀,通常使用的型号为Spyderco“蜘蛛”C07GP3型,这种折叠刀展开后全长251毫米,折叠后仅141毫米,其中刀柄部分使用VG10钢材,刀柄为聚合物,重量大约140克,可以说既小巧又实用,配备折叠刀的目的是为了便于在突发情况下使用,必要时折叠刀也能当做工具,可以割断人质的...
5款好用不贵的中式菜刀,切菜剁肉省时又省力
其价格在200-300元之间,是性能和性价比都比较不错的9铬钢刀。05德世朗|9铬钢系列斩切两用刀108.00德世朗的9铬钢刀系列,以复合钢形式,把9铬钢材置于钢芯部位,再用2片硬度低的钢材包住,这样做出来的刀具性能优良,既保证刀具的硬度,又兼顾刀具的韧性,不容易崩口卷刃,保持性和耐用性得到很大提升。