不可不知的葡萄酒余味
优质干白葡萄酒余味香而微酸、清爽。随着干白葡萄酒的陈年,其口感更趋向于柔和,而余味也就显得更加圆润。雷司令干白葡萄酒余味爽脆清新,勃艮第霞多丽干白葡萄酒余味则更加浓郁。而对于红葡萄酒来说,年轻的干红葡萄酒通常余味清淡,持续时间较短,不过真正顶级的干红葡萄酒余味悠长,期间还会散发出更加复杂的风味。波尔多和勃...
葡萄酒之绅士淑女大盘点
总体来说,这是一款成熟、圆润、丰盈、柔美的香槟酒。犹如一个正当风华的美女,让人无法拒绝!3.迪费极品玫瑰红(CharledeFereReserveRoseDyr)产地:法国勃艮第来自六代酿酒世家,出自法国酒中贵族产区的勃艮第,迪费酒庄精选生长于卢瓦尔河谷的格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克三种葡萄品种,酿造出此款洋溢着诱人气泡、...
臻味体验 江浙菜与拉菲传奇系列的天作之合
这款酒口感圆润的口感能够凸显这道江浙佳肴的稠浓汤汁,丝毫不会令菜品之中的咸甜浓香口感逊色,反而增强了它的独特风味,而波亚克干红之中的覆盆子、李子以及一丝雪松的香气也令口腔之中充满愉悦,是最相得益彰的搭配组合。传奇波尔多白葡萄酒(LégendeBordeauxBlanc)产区:法国波尔多葡萄品种:60%谢蜜雍,40%苏维翁...
酒标上的艺术创意
10.曼弗雷德·克兰克尔(ManfredKrankl)——赛奎农酒庄“头骨里的第十七颗钉子”西拉干红葡萄酒(SineQuaNon’Syrah,The17thNailinmyCranium)克兰克尔不仅是赛奎农酒庄的创办人,还是位极具创作天赋的艺术家。他以创作油毡和木刻版画而闻名,还擅长为自家的葡萄酒设计各种风格怪异的酒标。“头骨里的第十七颗...
达利、毕加索、安迪沃霍尔还画过酒标?讲真!别让艺术家碰红酒~
Clestis系列葡萄酒出生于苏格兰的彼得·多依格是一名享有国际声誉的画家。他善于捕捉瞬间的宁静,在不平衡的构成中渲染一种令人不安的奇异梦幻。今年年初,多依格受弗朗克庄园的委托,为酒庄的生物动力葡萄酒——Clestis系列葡萄酒设计酒标,酒标原作售价高达40,000英镑(约400,000元人民币)。
老饕谈吃:拉菲酒考
拉菲葡萄酒是拉菲庄园(法文:ChateauLafiteRothschild,英文:Lafite)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一(www.e993.com)2024年10月18日。一般而言,“拉菲”的含义有三点:第一、“拉菲”是指世界顶级酒庄拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。第二、“拉菲”是指拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)...