端午购酒指南:吃粽子要配什么酒好?
粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂,这是zui符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。其中富含支链淀粉,2%~2.5%的单宁,含量适中,酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。正因为有了它,茅台镇的酱酒才有了独特纯正的酱香味。失之毫厘,差之千里,如果掺上一部分外地高粱,酿出来的酒就会在细...
谁说这届年轻人都不喝白酒了?这酒第一个不服!
负责调配闲绪系列酱香酒的杨酒师,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达42年的酿酒生涯。资料显示,目前全国被评为“中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。经过几十年来不断地摸索学习,杨酒师独创出有自己风格的柔顺口感,并且获得了国家专利,味道独特,只此唯一。
大国古将亮相秋季全国糖酒会|传世佳酿之味,传承大师之作
据了解,贵州大国古将酒业集团位于茅台镇“心脏地带”处,与茅台酒厂隔河相望,共享得天独厚的酱酒酿造宝地。大国古将酒厂现存储万吨级优质酱香,是一家集酿造、生产、灌装、包装为一体的全方位酒厂。大国古将总工程师杨蔚然(杨酒师),作为中国酿造大师,贵州大学酿酒学院客座教授。杨酒师传承杨氏先辈酿造技艺,如今...
荐酒|大师调配佳酿,陈酿坤沙基酒,正宗茅台镇坤沙酱香
由拥有42年酿酒生涯,获得“中国酿酒大师”殊荣的杨酒师亲自调配,酱香浓郁、幽雅细腻,层次悠长。真正优秀的白酒,并不是童年记忆中“辣到上头”的味道,而是能品尝到粮食香和微甜回甘的口感,喝完以后不口干、不难受,整个人都很放松!普通的白酒液体似水,略显寡淡,真正的好酒,倒出来是这样微微黏稠、酒花丰满,酒液挂杯。
成裕传百年·酱酒品泰斗
在贵州酱酒行业,“杨酒师”是一个响当当的符号,它代表了酱香酿酒技艺的最高级。据史料记载:在商周时期有一位杨姓人士来到荒无人烟的赤水河上游,发现一长满茅草的荒坡(后称茅台镇),下有“一股泉水,清澈甘甜”,于是杨姓人士就在这里踩界安家,取名“杨家井”。后杨家人取这股泉水酿酒,发明“枸酱酒”酿酒技术,在...
茅台镇酱酒价格“乱象”:两三百元真买不到好白酒?
负责调配闲绪系列酱香酒的杨酒师,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达42年的酿酒生涯(www.e993.com)2024年7月10日。资料显示,目前全国被评为“中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。经过几十年来不断地摸索学习,杨酒师独创出有自己风格的柔顺口感,并且获得了国家专利,味道独特,只此唯一...
大国古将:精工至美,匠心铸魂,只为酿一杯优质高端酱酒
大国古将酒业酿酒总工杨蔚然先生——中国酿造大师,16岁开始酿酒,杨家将后辈,至今40余年专业专注于酱香白酒酿造与勾调,获得“柔顺酱香”酒生产工艺专利。于2010年获得中国酿酒工业协会“中国酿酒大师称号”,2020年授贵州大学聘用为酿酒与食品工程学院“产、学、研合作基地”双创导师/客座教授。
酱酒实力派,这瓶大国古酱为什么备受商家追捧?
在产品理念上,大国古酱致力于为消费者酿制一瓶自己的好酱酒,为新生代群体生产一瓶量身定制的柔和酱香好酒。杨酒师经过两年多时间的多次调制、反复测试,全新酿制出具有新一代特色“温润”风格的独特口感!3大国古酱如何强势发力?“大国古酱”作为一款国民好酒,定位就是让老百姓喝得起、喝得上的真正好酱酒。
吉林省11批次酒类产品抽检不合格,贵州酱宗源、泉阳饮品、盛泰酒业...
11、四平新型工业化经济开发区鑫金华综合商店销售的标称贵州酱宗源酒业有限公司生产的杨酒师酱酒(酱香型)(500ml/盒43%vol、杨酒师及图形商标、生产日期2014-05-11),酒精度不符合产品明示标准和质量要求,检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
贵州省市场监管局抽检184批次酒类产品全部合格
中国质量新闻网讯(记者徐远官)2021年3月18日,贵州省市场监管局网站发布2021年第13期食品抽检信息。本次抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、食用农产品和饮料7大类食品777批次样品。其中,抽检184批次酒类产品,全部合格。监督抽检合格产品信息...