从中国西南深山“走出”的鲟鱼子酱
鲟鱼子酱被誉为“黑色黄金”,是备受欧美国家追捧的餐桌奢侈品。近年来,越来越多中国企业加入鲟鱼养殖行业。2015年,四川润兆渔业落户二郎山下的天全县,罗伟就在这家公司供职。“鲟鱼的人工养殖对环境要求极为挑剔,天全县水质优良,有大量高山冰雪融水。”润兆渔业董事长李军说。如今,天全水产现代农业园里,上百个...
2000多元1公斤仍供不应求,鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?
一方面,鱼子酱的原料主要来自鲟鱼卵,而鲟鱼的养殖周期较长,一条鲟鱼从鱼苗成长为能够产卵并进行鱼子酱加工的成年鱼,通常需要7-15年,而鲟鱼长到4龄才可以鉴别雌雄,这也意味着整个投资回报周期很长。另一方面,鲟鱼已被列入CITES附录Ⅱ(即“濒危野生动植物种国际贸易公约”,主要包括那些虽未濒临灭绝,但若...
记者手记⑦:默默深耕,“四川造”鱼子酱走向更广阔世界
首先,对环境要求之高,雅安的优质水质、适宜水温为鲟鱼打造了“万里挑一”的流动生态环境;其次,前期投入和时间成本之高,为了确保鱼卵的饱满程度、怀卵量,一条鲟鱼要生长10-15年左右才能成熟取卵;另外,技术要求之高,为了保证味道和质量,15分钟内,在无菌车间内,制作鱼子酱需要手工完成17道严格的工序。另外,养殖期间的...
“鱼子酱大王”王斌,建起国内最大的鲟鱼加工中心
在基地的阳光房内,几种不同的鱼子酱放置在冰块上,冰块的温度锁住了鱼子酱的鲜度。盒盖打开,鱼子酱颜色不尽相同,品相各异。“灰绿色的是西伯利亚鲟鱼子酱,橄榄绿色的是俄罗斯鲟鱼子酱,还有这款棕色大颗粒的鱼子酱是‘鲟龙1号’鱼子酱。‘鲟龙1号’是公司培育的优质杂交鲟苗种,也是‘卡露伽’品牌特有的鱼子酱。...
华熙生物价格打下来了
同时加了黑科技CT50,能帮助更好被肌肤吸收,刺激胶原。而且还添加了贵妇级成分——鲟鱼子酱+白池花籽油。特别的冰沙奶油质地,抹到皮肤上一秒就化开,过几秒皮肤呈现高级微哑光状态,放在夏天都超级能打。可以作为晚上护肤的最后一步,适量点涂全脸,按摩吸收,白天可以根据状态适当调整用量。
茉莉、哈密瓜、鲟鱼子酱,拉开春季味觉派对的序幕
主厨Stella从大自然中汲取灵感,将手指柠檬、茉莉、玫瑰、金桔、雏菊、哈密瓜等清新食材作为主打味道,加入米酒、柑橘力娇酒、白朗姆酒和香槟,让整套菜单清爽自然又不失情调(www.e993.com)2024年10月18日。同时,还大胆引入鲟鱼子酱和柬埔寨花椒等西餐食材,十分惊艳。最后,通过两道咸品收尾,伊比利亚风干火腿和法国朗德鹅肝,让人意犹未尽。
慕资堂,超具性价比的鱼子酱系列护肤品,吹爆!
大白鲟鱼子酱,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱,因此价格不菲。鱼子酱是法国人餐桌上最奢侈的享受,但是现在,科学家们发现了鱼子酱在人类皮肤上的神奇功效。从中提取出的珍贵护肤精华,富含蛋白质,核酸,水溶性维生素、矿物质等,其细胞结构和人体皮肤结构类似,易被皮肤吸收,能加速胶原蛋白的...
按勺卖的鱼子酱,中国如何成为出口大户?
价格昂贵的鱼子酱,通常是由鲟科鱼类的鱼卵(籽)与食盐加工而成。中国水产流通与加工协会理事樊旭兵对中新经纬介绍,鱼子酱的传统生产国在里海区域,包括俄罗斯、伊朗等国家,但由于野生鲟鳇鱼变成濒危物种,各国都在发展人工养殖,近些年,中国鱼子酱的生产与出口规模快速扩大。目前,鱼子酱主要消费地区是欧洲、美国、俄罗斯等...
回礼鱼子酱!?企业:希望四川人对本地特产不再陌生
“灌装期间的盐分浓度、搅拌的力度和时间都极为讲究,一丝一毫的差异都会影响鱼卵的弹性和口感。”而制作好的鱼子酱,每粒鱼卵会结出晶体,反射出点点光泽,“越是顶级的鱼子酱颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,微微泛着金黄的光泽。”早年,随着野生鲟鱼捕捞禁令的颁布,人工养殖鲟鱼产业开始逐渐发展,鱼子酱价格也随之...
不愧是毛戈平,鱼子酱面膜我无限回购
鲟鱼子酱,总是出现在各大品牌护肤品中。这都是因为被称为“海中黄金”的鲟鱼子,富含蛋白质、水溶性维生素、矿物质等,和人体皮肤结构类似,容易被皮肤吸收,改善肌肤微循环。所以坚持每周使用2-3次毛戈平,强韧肌底;碰到换季,肌肤干燥泛红的时候,可以厚敷,集中修护受损肌肤,后续涂面霜精华也会更好吸收。