耶加雪啡咖啡 Yirgacheffe Coffee的特点是什么
没错,耶加雪啡咖啡是原生种,未经培育过的品种,故意外形丑陋。但它的香气却是温婉秀气,入口后会出现多变的层次,酸而不刺、甜而不苦!浅度烘焙的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。不加奶也不加糖,就让丰厚的质感与独特的柔软花香刷过你的味蕾,留下无穷回味……...
蜜雪冰城上市“雪王爱喝水”;「京A」推出香菜啤酒|创新周报
「炭仌」耶加雪啡;图片来源:山姆会员商店SamsClub小程序近日,农夫山泉「炭仌」推出“甄选纯黑咖啡”系列新品:耶加雪菲。据悉,新品选用产自埃塞俄比亚的G1级耶加雪菲咖啡豆,经过日晒处理,使用中度烘焙工艺。据品牌介绍,该款咖啡豆含有柑橘与莓果香气,伴有焦糖尾韵,口感丰富,层次分明。同时,产品包装小巧、方便...
黑咖爱好者看过来,用单一产区精品咖啡做罐装咖啡?太卷了!(文末福利)
耶加雪菲产区的咖啡以Grade1、Grade2区分等级,G1的咖啡豆是品质最好,咖啡豆风味更丰富,瑕疵率低,炭仌咖啡所选用的便是G1级别的耶加雪啡,从原料上保证咖啡的品质和风味。作为罐装咖啡,炭仌耶加雪菲甄选黑咖在咖啡豆的选择上用了G1级别的日晒耶加雪啡,并且采用中浅度的烘焙以保留咖啡本身的酸度和风味。烘焙后的...
纪录片《七彩云南》|品味咖啡_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
我偏爱单一产区的咖啡豆,比如来自非洲的花魁、玫夏和耶加雪啡。研磨之后,慢慢冲泡二分半钟。入口,舌苔上尽显馥郁的香味,和一丝丝的回甘。2018年之前,我不知道云南也有很好的单一产区咖啡豆。是朋友赵纲,第一次为我泡了一杯,用普洱林润庄园精品咖啡豆研磨的咖啡。浓郁的蜜香,凝固在舌苔上的那种质感,略带点酸,让...
5款埃塞俄比亚咖啡豆横评,最新咖啡豆单到底谁最好喝!
水洗法,中度烘焙,虽然也是耶加雪啡但个人感觉这款还是比较平庸了。入口是水洗特有的干净度,吞咽顺滑,口感温和,在风味展开上只能感觉到西柚柑橘和类似麦芽糖的酸甜感,各方面都比较平庸,不算难喝但也没有耶加雪啡产区那种味。因为是买一送一的,品质这样倒也不算很例外,入手价是50元两袋250g。
【投票】虹桥商圈“咖啡地图”搜罗,你最爱喝哪一杯?
huacoffee是上海时尚园里上班族们的元气“加油站”,温馨别致的店内装扮吸引了不少年轻人过来“打卡”,这里咖啡品种齐全,价格也比较实惠,平均20元就能喝到一杯暖心咖啡!拿铁、澳白等意式咖啡的豆子有果香拼配或酒香拼配可供选择,也有精品手冲咖啡,比如花魁、耶加雪啡、曼特宁等(www.e993.com)2024年9月21日。喜欢特调的朋友一定要尝尝这里的...
|美好的日子,用一杯耶加雪菲误入百花深处!
最佳烘培/冲煮方式风味这么绚丽的豆子当然不适合进行中深度烘焙,所以建议浅度或者中度烘焙啦。至于冲煮,这支豆子最适合以手冲和虹吸冲泡。在磨豆时,你就能闻到扑鼻的日晒果香,甜味明显,当中亦有水洗耶加雪啡招牌的柑桔与茉莉花香,喝来像极了哈拉尔、也门摩卡与耶加雪啡水洗豆三合一的综合风味。湛卢精品咖啡...
精品咖啡品鉴入门课
浅度烘焙/YirgacheffeeKocher/耶加雪啡科契尔埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地,这里有品质上乘的咖啡品种。在这些品类中,它所拥有“传家宝般”珍贵的咖啡品种,在杯中诠释了极具芳香的异国情调和诱人的风味。浅度烘培凸显了这款咖啡明亮且高甜度的本质,活泼的花香,还有甜柑橘风味。
小黑每周众测 | 这个冬天一定不能错过的挂耳咖啡
illy意利滤挂包咖啡是分为中焙、深焙两种口味,我们测试选择的是中度烘焙口味,口感适中,酸苦平衡,适合于绝大多数人的口味。在拿到这四款挂耳咖啡后,周围一群咖啡爱好者都积极地参与了尝试,对这四款咖啡的味道做出了评价:四款挂耳咖啡口味测试:珂菲·诺埃塞耶加雪啡挂耳咖啡...
为什么埃塞俄比亚咖啡如此受欢迎呢?
耶加雪啡咖啡农民合作社联盟Balekara初级合作社的一名成员提着一篮咖啡樱桃。咖啡仪式是一项历史悠久的传统,不能操之过急。生豆在热炭上的平底锅里烘焙,用杵和臼捣碎,然后在传统的窄口锅里煮熟。咖啡是用没有把手的小杯子喝的,除了慢慢地、耐心地啜饮,别无他法。