武夷山:这才是正山小种!

人不可能像在武夷山景区那样绕着山散步,林间石隙里更不会有可供游玩的步道,即使去往分布在这条山谷里数十个自然村落,也需小心谨慎,单车道水泥路之后很可能是碎石、泥巴,只有底盘高的四驱车才能爬上去。景区的山是奇秀,能像盆景一样端详赏玩;桐木的山是高峻,只可远观。经常说茶山茶山,这里的茶树真正与山融...

红茶的长期存技巧:武夷山茶叶的保存方式

假如环境潮湿不仅会造成红茶变质,颜色、香味的品质减少,而且还会影响口感。存容器易挥发假若红茶长期置于不能防止挥发的存容器中,很容易使其挥发掉香味,并减少其品质。这时候,咱们需要一个密闭的容器来保持红茶的新度。材质以无、无味、耐酸性强的材质为佳,如不锈钢、玻璃、瓷制品等。特别是瓷器,它既能够氧气...

武夷山市级“武夷岩茶(大红袍)、正山小种红茶”制作非遗传承人...

1.武夷岩茶(大红袍)制作技艺和正山小种红茶制作技艺等涉茶项目;2.武夷山市人民政府公布的五批非物质文化遗产代表性项目;3.武夷山市各级非物质文化遗产项目代表性传承人已去世或丧失传承能力,或目前无传承人,濒临失传等特殊项目,可酌情降低评审标准。(三)以下情况暂不推荐1.丧失传承能力、无法履行传承义务的代...

“武夷红茶 As Much As Possible !”

茶人吴疆在《七子饼鉴茶实录》中写,“茶叶的制造历史,其实一直是一个去其苦涩的过程。”武夷红茶无疑是个中翘楚。辅一入口的甘甜顺滑,异常突出的清新花香、蜜韵,即使非专业茶客也能轻易分辨出武夷红茶的滋味,并深得其趣。武夷山以岩茶出名,而武夷岩茶尤其强调核心产区概念。诚然,正岩核心产区的茶,只要加工得当,...

《武夷红茶品质化学特征与健康功能白皮书》发布

武夷山种茶历史悠久，地理环境与气候条件独特，茶树品种资源十分丰富，茶叶制作技艺精湛，是世界红茶的发源地。红茶产区桐木村所在的武夷山国家公园生态环境好。中新网记者张丽君摄武夷红茶是指在独特的武夷山自然生态环境下，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的加工工艺制作而成的红茶。武夷红茶主要出产于武夷山...

武夷红茶出山记

武夷红茶出山记研发一种新的红茶工艺,掀起红茶消费热潮;把红茶种植技术、加工方式及全产业链管理经验输送到全国各地;促进各地茶产业发展,带动广大茶农增收致富……位于福建省武夷山市的福建正山堂茶业有限责任公司(以下简称“正山堂”)充分发挥自身技术、品牌、市场等优势,走出一条全产业链标准化发展的创新之路(www.e993.com)2024年11月10日。

《印象大红袍》:扎根武夷山 展示茶文化

“《印象大红袍》之所以受到游客热捧,主要在于深挖武夷山自然和人文内涵,通过科技赋能,全方位展示武夷山的真山真水,以及武夷茶文化的独特魅力,让游客沉浸式体验。”印象大红袍股份有限公司总经理郑彬说。武夷山是乌龙茶、红茶的发源地,是“万里茶道”的起点,享有“中国茶文化艺术之乡”的美誉。2022年11月29日,包含...

【云遇中国·采茶春山上】福建武夷山:茶香飘山野 品茗山水间

央广网南平4月18日消息(记者吴馨骅邬眉程若兰)又是一年青草绿,梨花风起谷雨时。四月,是武夷山的采茶季,处处弥漫着茶香和茶人的喜悦。央广网记者来到世界红茶鼻祖——正山小种的发源地,通过直播的方式带领网友们“采茶春山上”,领略正山春茶的独特魅力。

6大中国顶级红茶,你最喜欢哪一种?

正山小种红茶以其优雅的品质和源远流长的历史，成为中国茶文化中璀璨的一颗明珠。3.金骏眉金骏眉茶，作为正山小种红茶的分支，源自福建省武夷山市桐木村，是江元勋带领团队于2005年创新研制的红茶新品种，集传统工艺与创新于一体。这种珍贵的茶叶全程采用手工制作，每500克的金骏眉茶需要数万颗来自武夷山自然保护区...

霸王茶姬联合武夷山市博物馆溯源红茶文化

北京青年报记者6月11日了解到,霸王茶姬携手武夷山市博物馆,溯源红茶文化,发布以“走茶径·红茶始于武夷”为主题的摄影大片,以一个普通现代人的视角记录武夷溯源的过程,通过现代东方叙事风格,让红茶的起源故事,穿越历史时空而来。同时,霸王茶姬还以近日推出的新品“万里木兰”为核心视觉主题,定制了三款印有红茶、马...