巴中某市场惊现母猪肉已确定是谣言,那么母猪肉到底能吃吗?

在深入了解母猪肉的过程中，我们不难发现，其实很多关于这种食材的担忧都是没有必要的。只要来源可靠，经过合理的屠宰和烹饪过程，母猪肉不仅安全，而且营养丰富，能够为人们的饮食增添多样性。尽管母猪肉的质地较硬，但这并不影响其在烹饪中的应用。在中国乃至一些亚洲国家，母猪肉常被用来制作多种菜肴。例如，炖肉、...

回顾市场上的假牛肉怎么制作的?“科技和狠活”看完你还敢吃吗?

如果是在肉类市场售卖的假牛肉，商家还会用工具把它们碾压到完全看不出是什么肉为止，并在外层精心加工成牛肉的纹理，这样就可以达到以假乱真的目的。利益面前，只有更黑，没有最黑。还有的商家直接用其他的肉或者根本不用肉来冒充牛肉。如果是用新鲜的鸡肉和猪肉冒充牛肉，并不会对人体健康有很大的影响。关键在于一...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

段龙说,外卖市场更加混乱,有些主打外卖的店,平台满减促销后,一个纯肉火烧的单价可以压低到6元,用的什么品质的肉可想而知,“不赚钱怎么可能卖给你?”段龙说,那些驴肉火烧店定价低的奥秘就在驴肉上,“一般外卖便宜的店,都是用这个猪肉冒充驴肉,一般人吃不出来。”▲记者在天津一家驴肉火烧店购买的“驴肉”火烧...

假驴肉乱入市场,严重的可入刑,消费者又该如何维权?

如果涉案金额较大,还可能面临刑事责任。根据刑法第140条规定,生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品,销售金额五万元以上不满二十万元的,处二年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的,处二年以上七...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

“亲戚拉亲戚,朋友拉朋友,跟搞传销一样。”在地处三县交界的河北省任丘市长丰镇,制作假驴肉的手艺成为一些人口口相传的致富秘诀。每个月数十吨的马肉或廉价母猪肉,在这些脏乱差的制假窝点一番加工下,摇身一变就成了价格昂贵的鲜美驴肉,销往全国各地。为了让颜色更加接近真驴肉,制假窝点就成倍增加亚硝酸钠用量...

【微友吐槽】大家注意了!有人在陆川大市场卖到母猪肉...

如何分辨市场上的母猪肉下过一胎养猪户就淘汰掉卖给杀猪的,这种猪肉,不好分辨是母猪肉还是肥猪肉(www.e993.com)2024年11月20日。光靠肉皮的薄厚来判断是肥,猪肉或者是母猪肉,现在也不准确了。因为现在品种母猪的肉皮有的比当地的土猪笨猪的肥猪肉皮还要薄。要看,猪的肉皮与肥肉之间有一条线。胎次越多的母猪,这条线越明显。肥猪是没有这条...

市场买回来的牛肉 第二天就变成了母猪肉 摊贩究竟玩的什么猫腻?

周女士：切了以后颜色就发白，不是正常牛肉的颜色，吃起来口感也很差，就像嚼纸一样，一点牛肉味都没有。第二天，周女士带着剩下了块牛肉来到了批发市场，请教了位卖牛肉的摊贩，他只看了一眼就说这是块老母猪肉，问他买的时候颜色为什么这么逼真，他说可能是涂了鲜血或色素。周女士找到了卖牛肉给她的摊主，...

市场公示:这摊位卖母猪肉!

“至少逮到过他3次了,屡教不改!”据市场主管冯祖福介绍,近期市场接到不少消费者举报称,有不法肉摊以次充好卖老母猪肉,利润奇高,欺骗消费者,甚至导致有些老年人食用不适。由于该市场覆盖面广泛,每日有近8000市民入场消费,为确保肉食安全,市场方配合沙河工商所和锦江区卫生监督检疫站,对各肉摊实施了跟踪监督。

仙居整治肉品市场 严查把母猪肉当鲜猪肉销售

为保障食品质量安全,仙居县市场监管局以社会关注度高、群众反映强烈的猪肉市场为“执法亮剑”的重要阵地,在全市率先出击,整治母猪肉销售,强化肉品安全日常监管。今年以来,累计检测猪肉及肉制品53批次,检测合格率为87.5%,销毁、退市不合格肉食品153公斤,立案查处肉食品违法案件七件,确保百姓餐桌安全。

我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?

在国家有关规定中,母猪肉只要检验检疫合格,是可以上市销售和食用的。国务院现行的《生猪屠宰管理条例》并未对种母猪有额外规定,只要是经过检疫并合格的“母猪肉”是符合市场准入门槛。图源:参考文献[9]而在商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中,对种猪和晚阉猪制定了相关规定:...