日本开售首批鲸肉,每100克38元人民币
不过日本重启商业捕鲸的行为,依然招致了国际社会的大量批评声。新华社报道指出,日本捕鲸历史悠久,鲸肉曾帮日本人度过缺粮时代,但是到2016年鲸肉仅占全国肉类消费大约0.1%,不少人因而质疑日本重启商业捕鲸的必要性。
日本商业捕鲸的现状怎么样了?
鲸鱼肉库存的增加,主要是由于这次新增的捕获对象长须鲸,大量从冰岛进口所致。当日本还在IWC(国际捕鲸协会)时,以调查为名在南极海和北太平洋航行中捕获鲸鱼,但商业捕鲸开始后,捕鲸区域被限制在专属经济区内,导致日本鲸鱼肉的产量从调查捕鲸时的约3000吨减少到现在的不到2000吨。共同船舶公司认为这样的产量无法支撑市场,...
为了捕鲸太拼了!日本花4800万美元造捕鲸船,声称捕长须鲸无压力
根据民意调查显示,高达95%的日本人很少或从不吃鲸肉,26%的日本人反对恢复商业捕鲸。尤其是现在的年轻人,对曾经的捕鲸历史根本不关心,也不习惯吃鲸肉,觉得肉又腥又不好吃。鲸肉的需求已经下降,也不是没有其他蛋白质可以吃,为什么还要执着捕杀鲸鱼呢?这也是反对商业捕鲸人最疑惑的地方,最无奈的是,反对...
鲸鱼捕杀之谜揭晓!日本真正意图令世界各国警觉
尽管鲸肉在日本的消费量逐渐下降,但仍然有一部分人口对鲸肉保持着需求。特别是在过去几十年,随着城市化和多元化饮食习惯的兴起,鲸肉已经从主要的蛋白质来源逐渐转变为一种奢侈品。这就导致了商业机构不惜一切代价继续追求捕杀鲸鱼,以满足那些十分挑剔的顾客。日本的渔业行业也是鲸鱼捕杀的关键推动力之一。在过去的几...
日本重启商业捕鲸后首批鲸肉上市,日游客:非常好吃
日本一名从东京到钏路旅游的34岁男子,享用当地市场知名美食、可自选食材的“胜手丼”时,选了鲸鱼肉。他说,非常好吃,跟马肉很像,很清爽。日本业者表示,有消费者事前预订,主要进了鲸鱼“赤肉”(在背部与腹部等脂肪较少的部位)约13公斤。售价跟调查捕鲸的鲸鱼肉相同,因为如果涨价,客人表示无法接受。据悉,钏路海域...
日本恢复商业捕鲸三年,鲸肉交易价再创新高
位于东京台东的鲜鱼店吉池9月2日也在店内销售了鲸鲜肉(www.e993.com)2024年9月9日。吉池的食品部长高桥与一郎说,“(鲜肉)生吃没有腥味,非常好吃。可以品尝鲸本身的味道”。一位居住在东京的顾客说,“我经常用腌制的鲸皮来做酱汤,这次是第一次买鲜肉”。自17世纪江户时代以来,日本迅速发展的城市和激增的城市人口催生了对鲸脂和鲸肉的...
鲸鱼肉好吃么?为什么日本坚持商业捕鲸
时间来到近代,为了应对战败后的日本现状,日本又开始了商业捕鲸事业为国内提供物美价廉的鲸鱼肉。这次,他们还大规模的采用了国外先进的捕鱼设备,在1962年,日本人食用鲸鱼肉已达26万吨之多,其对生态的破坏不可想象。日本人捕杀鲸鱼主要有以下几个原因:1、提取鲸油制作工业原料,并向美国交换石油等物资。2、猎杀鲸鱼,...
日媒报道鲜鲸鱼肉首次登陆东京丰洲市场,老板竟称要让“食鲸文化...
据共同社介绍,日本于2019年7月重启商业捕鲸,但由于水域受到限制等,捕获头数相比科研捕鲸时有所减少,鲸鱼肉需求也呈现低迷。共同船舶社长所英树则宣称,“将再一次使食鲸文化在日本复活”。日本在捕鲸问题上一直备受外界批评。此外,日本在南极海域的捕鲸行为还一度引发其与澳大利亚的外交争议。2015年日本前首相安倍晋三...
日本恢复商业捕鲸了 但还有人吃鲸肉吗
比起这些,资深厨师谷光男更关心鲸肉对健康的益处。“它的热量只有牛肉的五分之一,胆固醇只有十分之一。它充满了铁元素。在国外,人们并不知道这些。”他对《日本时报》强调。但英国广播公司(BBC)援引环境调查机构2015年的数据指出,在日本销售的鲸肉里,有毒金属含量严重超标,汞含量尤甚。在《纽约时报》看来,...
鲸鱼肉有多好吃?日本人为何对鲸鱼肉赞不绝口?
虽然鲸鱼肉有很高的营养价值,但是鲸鱼肉并不好吃,甚至没有我们平时吃的鲤鱼好吃。而且鲸鱼肉没有那么多的乱刺,不像我们吃的鲤鱼一样刺多。如果说鲸鱼肉还有什么,那就不得不说鲸鱼肉的卡路里是极低的,吃了之后不会长胖,这是一个重要原因。日本人喜欢吃鲸鱼肉,应该是因为日本人有特殊的味蕾。日本人的味蕾从很久...